Manuel d'utilisation / d'entretien du produit P660 du fabricant Hobart
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EXECUTIVE OFFICES 701 RIDGE AVENUE TROY, OHIO 45374-0001 FORM 23038 (12-95) P660 MIXER P660 MIXERS ML - 104605.
– 2 – Installation, Operation, and Care of P660 MIXERS SA VE THESE INSTRUCTIONS GENERAL The P660 model mixer is a heavy duty 60 quart mixer which is designed primarily for preparing dough, batter, and pastry.
– 3 – INST ALLA TION UNPACKING Immediately after unpacking the mixer, check for possible shipping damage. If this machine is found to be damaged after unpacking, save the packaging material and contact the carrier within 15 days of delivery.
– 4 – INSTALLATION CODES AND STANDARDS The installation of this appliance must be carried out by a licensed installer and in accordance with the applicable regulations, standards, codes of practice and related publications of the country of destination.
– 5 – Fig. 2 ELECTRO-MECHANICAL TIMER CONTROLS The START button is used to start the mixer. The STOP button is used to stop the mixer. The TIMER is used in conjunction with the START button for timed mixing operations and will stop the mixer when a preset time has elapsed.
– 6 – BOWL LIFT The Handwheel is used to raise and lower the bowl on mixers with the standard bowl lift. Turn the Handwheel clockwise to raise the bowl or counterclockwise to lower it. MIXING This section explains operation of the mixer and how to install bowls and agitators.
– 7 – Bowl Guard (Fig. 3) The Wire Cage Assembly on the Bowl Guard can be rotated out-of-the-way to add ingredients or access the bowl and agitator. To rotate the Wire Cage Assembly to the rear . . . Push the Latch in to release the Centering Pin from the Centering Ramp.
– 8 – Mixer Speed On P660 mixers equipped with single-speed gearing, all work is performed at that speed. Bowl Scraper Attachment The Mixer Bowl Scraper Attachment (when ordered) is provided with a separate instruction manual covering its installation, operation, use and care.
– 9 – Planetary Seal Occasionally, the planetary seal (Fig. 4) may become dry and begin to squeak. To correct this, work a little lubrication under the lip of the seal. Transmission The transmission oil should be even with the line on the Oil Level Gauge when the motor is NOT running.
– 10 – ADJUSTMENTS Agitator Clearance The agitator clearance should be checked with each bowl change. The agitator must not touch the bowl and the maximum clearance between the bottom of the bowl and the E or ED Dough Arm is 8mm ( 5 ⁄ 16 ").
– 11 – TROUBLESHOOTING SYMPTOMS POSSIBLE CAUSES Mixer will not start. 1. Circuit protector in open position — check fuse or disconnect switch. 2. Mixer or attachment overloaded. 3. Bowl not all the way up. 4. Wire Cage Assembly is not in the front-center position.
– 12 – FORM 23038 (12-95) PRINTED IN U.S.A..
Un point important après l'achat de l'appareil (ou même avant l'achat) est de lire le manuel d'utilisation. Nous devons le faire pour quelques raisons simples:
Si vous n'avez pas encore acheté Hobart P660 c'est un bon moment pour vous familiariser avec les données de base sur le produit. Consulter d'abord les pages initiales du manuel d'utilisation, que vous trouverez ci-dessus. Vous devriez y trouver les données techniques les plus importants du Hobart P660 - de cette manière, vous pouvez vérifier si l'équipement répond à vos besoins. Explorant les pages suivantes du manuel d'utilisation Hobart P660, vous apprendrez toutes les caractéristiques du produit et des informations sur son fonctionnement. Les informations sur le Hobart P660 va certainement vous aider à prendre une décision concernant l'achat.
Dans une situation où vous avez déjà le Hobart P660, mais vous avez pas encore lu le manuel d'utilisation, vous devez le faire pour les raisons décrites ci-dessus,. Vous saurez alors si vous avez correctement utilisé les fonctions disponibles, et si vous avez commis des erreurs qui peuvent réduire la durée de vie du Hobart P660.
Cependant, l'un des rôles les plus importants pour l'utilisateur joués par les manuels d'utilisateur est d'aider à résoudre les problèmes concernant le Hobart P660. Presque toujours, vous y trouverez Troubleshooting, soit les pannes et les défaillances les plus fréquentes de l'apparei Hobart P660 ainsi que les instructions sur la façon de les résoudre. Même si vous ne parvenez pas à résoudre le problème, le manuel d‘utilisation va vous montrer le chemin d'une nouvelle procédure – le contact avec le centre de service à la clientèle ou le service le plus proche.
