Manuel d'utilisation / d'entretien du produit H600 du fabricant Hobart
Aller à la page of 16
701 S. RIDGE AVENUE TROY, OHIO 45374-0001 H600 & L800 MIXERS MODELS H600 ML - 104241, 104242, 104383, 104384 L800 ML - 104244, 104245, 104425, 104429 FORM 18812 Rev.
– 2 – © HOBART CORPORATION, 1994 Model H600 Mixer Model L800 Mixer.
– 3 – Installation, Operation, and Care of H600 and L800 MIXERS SA VE THESE INSTRUCTIONS GENERAL The H600 model mixer is a heavy duty 60 quart mixer which features a 2 horsepower motor, a timer, and a #12 attachment hub as standard equipment. With the use of bowl adapters and special agitators, 30 or 40 quart bowls may be used on the H600.
– 4 – INST ALLA TION UNPACKING Immediately after unpacking the mixer, check for possible shipping damage. If this machine is found to be damaged after unpacking, save the packaging material and contact the carrier within 15 days of delivery.
– 5 – ELECTRICAL CONNECTIONS WARNING : ELECTRICAL AND GROUNDING CONNECTIONS MUST COMPLY WITH THE APPLICABLE PORTION OF THE NATIONAL ELECTRICAL CODE AND/OR OTHER LOCAL ELECTRICAL CODES. WARNING : DISCONNECT ELECTRICAL POWER SUPPLY AND PLACE A TAG AT THE DISCONNECT SWITCH INDICATING THAT YOU ARE WORKING ON THE CIRCUIT.
– 6 – OPERA TION WARNING : MOVING BEATER IN BOWL, KEEP HANDS, CLOTHING, AND UTENSILS OUT WHILE IN OPERATION, DO NOT USE WITHOUT INTERLOCKED GUARD. Every H600 and L800 mixer is equipped with either an Electro-Mechanical Timer Control (described at the bottom of this page) or a Programmable Timer Controller (described on pages 7 – 9).
– 7 – PROGRAMMABLE TIMER CONTROLLER (when equipped) At Idle, the timer display [ – – : – – ] shows that no time has been set (Fig. 4). Fig. 4 Timer Keys Programming Function (if the mixer is not mixing). P1 Contains up to four preset times.
– 8 – - P1 - P2 01:00 - - - - 1 2 3 4 Indicators above P1 and 1 indicate the first preset time contained in P1. PROGRAMMABLE TIMER CONTROLLER (when equipped) continued Using the Preset Keys, P1 or P2, to set the Mixing Time . . . Each preset key has four time settings.
– 9 – PROGRAMMABLE TIMER CONTROLLER (when equipped) continued To Revise the Preset Mixing Times contained in P1 or P2 . . . Each preset key has four preset time settings. The indicator above the number 1, 2, 3, or 4 and the P1 or P2 indicator light identify which preset time is being displayed.
– 10 – CHANGING SPEEDS The GEAR SHIFT LEVER is used to change speeds. Always stop the mixer before changing speeds. To change speeds, push the STOP button, move the gear shift lever to the desired speed, and restart the mixer by pushing the START button.
– 11 – PL-40071-1 Wire Cage Rotated Left Latch Ridge On Drip Cup Rear Retainer Splash Guard Wire Cage Front-Center Position Front-Center Retainer Centering Ramp Black Release Knob Centering Pin Bowl Guard (Fig. 5) The Wire Cage Assembly on the Bowl Guard can be rotated out-of-the-way to add ingredients or access the bowl and agitator.
– 12 – Attachments To install an attachment, loosen the attachment hub thumb screw and remove the plug. Insert the attachment into the attachment hub, making certain that the square shank of the attachment is in the square driver of the mixer. Secure the attachment by tightening the thumb screw.
– 13 – MAINTENANCE W A RNING : DISCONNECT ELECTRICAL POWER SUPPLY AND PLACE A TAG AT THE DISCONNECT SWITCH INDICATING THAT YOU ARE WORKING ON THE CIRCUIT BEFORE BEGINNING ANY MAINTENANCE PROCEDURE. LUBRICATION Planetary The planetary oil should be checked periodically.
– 14 – Transmission The transmission oil should be even with the line on the Oil Level Gauge when the motor is NOT running. If the oil falls below this line, DISCONNECT ELECTRICAL POWER SUPPLY and remove the Top Cover, which is secured by two screws.
– 15 – ADJUSTMENTS Agitator Clearance The agitator clearance should be checked with each bowl change. The agitator must not touch the bowl and the maximum clearance between the bottom of the bowl and the B Flat Beater is 1 ⁄ 8 " ; the maximum clearance between the bottom of the bowl and the E or ED Dough Arm is 5 ⁄ 16 ".
– 16 – SERVICE If service is needed on this equipment, contact your local Hobart Service Office. FORM 18812 Rev. B (12-99) PRINTED IN U.S.A. TROUBLESHOOTING SYMPTOMS POSSIBLE CAUSES Mixer will not start. 1. Gear shift lever between gears (not fully engaged).
Un point important après l'achat de l'appareil (ou même avant l'achat) est de lire le manuel d'utilisation. Nous devons le faire pour quelques raisons simples:
Si vous n'avez pas encore acheté Hobart H600 c'est un bon moment pour vous familiariser avec les données de base sur le produit. Consulter d'abord les pages initiales du manuel d'utilisation, que vous trouverez ci-dessus. Vous devriez y trouver les données techniques les plus importants du Hobart H600 - de cette manière, vous pouvez vérifier si l'équipement répond à vos besoins. Explorant les pages suivantes du manuel d'utilisation Hobart H600, vous apprendrez toutes les caractéristiques du produit et des informations sur son fonctionnement. Les informations sur le Hobart H600 va certainement vous aider à prendre une décision concernant l'achat.
Dans une situation où vous avez déjà le Hobart H600, mais vous avez pas encore lu le manuel d'utilisation, vous devez le faire pour les raisons décrites ci-dessus,. Vous saurez alors si vous avez correctement utilisé les fonctions disponibles, et si vous avez commis des erreurs qui peuvent réduire la durée de vie du Hobart H600.
Cependant, l'un des rôles les plus importants pour l'utilisateur joués par les manuels d'utilisateur est d'aider à résoudre les problèmes concernant le Hobart H600. Presque toujours, vous y trouverez Troubleshooting, soit les pannes et les défaillances les plus fréquentes de l'apparei Hobart H600 ainsi que les instructions sur la façon de les résoudre. Même si vous ne parvenez pas à résoudre le problème, le manuel d‘utilisation va vous montrer le chemin d'une nouvelle procédure – le contact avec le centre de service à la clientèle ou le service le plus proche.
