Manuel d'utilisation / d'entretien du produit RF du fabricant Manitowoc Ice
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Inst allation, Use & Care Manual America’s #1 Selling Ice Machine This manual is updated as new in formation and models are r eleased. Visit our website for the latest manual.
T able of Content s 2 Part Number 000007644 3/11 Section 1 General Information Model Numbers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 UnderCount er Models . . . . . . . . . . . . .
Table of Contents (continue d) Part Number 00000764 4 3/11 3 Section 4 Maintenance Interior Cleaning and Sanitizing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Cleaning/Sanitizing Procedure . . . . . . . . . . .
Table of Contents (continued) 4 Part Number 000007644 3/11.
5 Part Number 000007644 3/11 Section 1 General Information Model Numbers This manual covers the following models: UNDERCOUNTER MODELS MODULAR MODELS RF2300 Bin Adapter Installation 1. Refer to diagram. Place bracket on bin top and slide back to engage.
Part Number 00000764 4 3/11 6 Section 2 Inst allation Instructions Location of Ice Machine The location selected for the ice m achine must m eet the following criteria. If any of these criteria ar e not met, select another location. • The location must be free of airborn e and other contaminant s.
Installation Instru ctions Section 2 7 Part Number 000007644 3/11 W ater an d Drain Requirement s POTABLE W ATER RE QUIREMENT S Follow these guidelines to inst all water inlet lines: • Do not connect the ice machine to a hot wa ter supply . Be sure all hot wate r restrict ors in sta lled fo r other equipment are working.
Section 2 Installation Instructions Part Number 00000764 4 3/11 8 Electrical Service VO L T A G E The maximum allowable voltage var iation is ±10% of the rated volt age at ice machine start-up (wh en the electrical load is highest).
Installation Instru ctions Section 2 9 Part Number 000007644 3/11 Maximum Breaker Size & Mini mum Circuit Amperage Chart QUIETQUBE REMOTE CO NDENSING UNIT Important Due to conti nuous improvement s, this informatio n is for reference only . Please refer to the ice machine serial number t ag to verify ele ctrical data.
Section 2 Installation Instructions Part Number 00000764 4 3/11 10 Refrigeration System Inst allation Remote Condensing Unit Only USAGE WITH NON-MANITOWOC CONDENSING UNITS Manitowoc Remote Condensi ng Units are specifically designed for usage with a QuietQube® Ice Machine Head Section.
Installation Instru ctions Section 2 11 Part Number 000007644 3/11 Refrigeration Line Set Inst allation Remote Condensing Unit Only GENERAL Refrigeration line set installati ons consist of vertical and horizont al line set dist ances between the ice machine and the condensing unit.
Section 2 Installation Instructions Part Number 00000764 4 3/11 12 C. SUCTION LINE OIL T RAPS 0 to 20 feet (0 to 6.1 m) Rise: No oil trap is required when the condensing unit is loca ted 20 feet (6.1 m) or less above the ice machine head sectio n. 21 to 35 feet (6.
Installation Instru ctions Section 2 13 Part Number 000007644 3/11 Step 4 Connect ing the line set T o prevent o xidation of the copper , purge line set and condensing unit with dry nitroge n while brazing.
Section 2 Installation Instructions Part Number 00000764 4 3/11 14 Ste p 6 Leak Check The Refrigerat ion System Leak check the new line set connections at the ice machine head section, condensing unit and S trap as well as all factory joints throughout the entire system.
Installation Instru ctions Section 2 15 Part Number 000007644 3/11 Inst allation Check List All Manitowoc ice machines are factory-operated an d adjusted before ship men t. Adjustments and mainten ance procedures outlined in this ma nual are the responsibility of the owner/o perator and are not co vered by the warranty .
Section 2 Installation Instructions Part Number 00000764 4 3/11 16 Additional Checks for QuietQube Models Is the lineset length, rise and drop withi n the guidelines? Are the suction and liqui.
19 Part Number 000007644 3/11 Section 3 Operation NOTE: Flake ice machines use an auger to remo ve ice fr om the evaporator . Occasional noises (creaks, groans, squeaks, or pops) are a norma l part of the ice ma king process.
Section 3 Operation Part Number 00000764 4 3/11 20 RFS0300 Operation The ice machine will not start until: A. The rocker switch is mov ed to “ON”. B.
21 Part Number 000007644 3/11 Section 4 Maintenance Interior Cleaning and Sanitizing Maintenance procedur es covered i n this manual a re not covered by the wa rr an ty . CLEANING/SANITIZING PROCEDURE This proced ure must be performed o nce every mo nth.
Section 4 Maintenance Part Number 00000764 4 3/11 22 Ste p 1 0 Refer to disassembly for cleaning/sanitizing and remove p arts for han d cleaning/sanitizing. • Hand clean all parts. • Rinse all p arts with clear pot able water . • Sanitize all part s — do not rinse af ter sanitizing.
Maintenance Section 4 23 Part Number 000007644 3/11 Removal of Part s for Cleaning/Sanitizing 1. T ur n off the water supply to the ice machine at the water service valve. 2. Remove the components listed on the following pages for cleaning an d sanitizing.
Section 4 Maintenance Part Number 00000764 4 3/11 24 ICE CHUTE REMOVAL RFS0300/RFS0 650/RF1200/RF2300 Only 1. Pla ce th e to gg le swit ch in the OFF position, turn off the water supply and disconnect electr ical power to the ice machine. 2. Disc onnect water supply .
25 Part Number 000007644 3/11 Section 5 Customer Support Checklist If a problem arises during operation of your ice machine, follow the checklis t below before calling service. Routine adjustment s and maintenance procedur es are not covered by the wa rranty .
Section 5 Customer Support Part Number 00000764 4 3/11 26 THIS P A GE INTENTIO NALL Y LEFT BLANK.
Customer Support Section 5 27 Part Number 000007644 3/11 Commercial Ice Machine W arranty LIMITED W ARRANTY Manitowoc Ice a division of Manitowoc FSG Services, LLC, (“Company”) warrants that new R.
Section 5 Customer Support Part Number 00000764 4 3/11 28 Residential Ice Mach ine Limited W arranty WHA T DOES THIS LIMITED W ARRANTY COVER? Subject to the exclusions and limitations below, Manitow o.
T able des matières 29 Part Number 000007644 3/11 Section 1 Généralités Références des modèles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Integre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Table des mati è res (suite) 30 Part Number 000007644 3/11 Dépose de l’actionneur d’interrupteu r de goulot te à glaçons . . . . . . . . . . . . . . 49 Nettoyage du condenseur refro idi à l’air . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Table des mati è res (suite) Part Number 00000764 4 3/11 31.
32 Part Number 000007644 3/11 Section 1 Généralités Références des modèles Le présent manuel s’applique au x modèles suivants : INTEGRE MODULAIRES RF2300 Inst allation de l’adapt ateur de bac 1. Consulter le schéma. Placer le support sur le dessus du bac et le faire glisser en arrière pour l’enclencher .
Part Number 000007644 3/11 33 Section 2 Instructions d’inst allation Emplacement de la machine à glaçons Le choix de l’emplacement pour la machine à glaçon s doit respecter les critères suiv ants. Si l’un d e ces critères n’est p as resp ecté, choisir un au tre emplacement.
Instructions d’installation Section 2 34 Part Number 000007644 3/11 Conditions requises en eau et évacuation CONDITIONS REQUISES POUR L’EAU POTABLE Suivre ces directives pou r l’installation des lignes d’arrivée d’ea u : • Ne pas raccorder la mach ine à glaçons à une aliment ation en eau chaud e.
Section 2 Instructions d’installation Part Number 000007644 3/11 35 RACCORDEMENTS D’ÉVACUATION Suivre ces directives lors de l’installation des conduites d’évacuation pour em pêcher l’e a.
Instructions d’installation Section 2 36 Part Number 000007644 3/11 Royaume-Uni uniquement Étant donné que les couleurs de câbles du réseau principal de l’appareil risquent de ne pas correspon.
Section 2 Instructions d’installation Part Number 000007644 3/11 37 Inst allation du système de réfrigération Condenseur à dist ance uniquement EMPLOI A VEC DES UNITÉS DE CONDENSA TION DE M.
Instructions d’installation Section 2 38 Part Number 000007644 3/11 Inst allation des conduites de réfrigération Condenseur à dist ance uniquement GÉNÉRALITÉS Les inst allations de condu ites de réfrigération comportent des conduites ve rticales et horizont ales entre la machine à glaçons et le condenseur .
Section 2 Instructions d’installation Part Number 000007644 3/11 39 C. SIPHONS D’HUILE DE COND UITE D’ASPIRATION Montée de 0 à 6,1 m (0 à 20 pieds) : Aucun siphon d’huile n’est requis lo rsque le conden seur se trouve à 6,1 m (20 pieds) ou mo ins au -d e ssu s de la partie principale de la m achine à glaçon s.
Instructions d’installation Section 2 40 Part Number 000007644 3/11 Ét ape 4: Raccordement des conduit es Pour prévenir toute oxydation du cuivr e, purger les conduites et le condenseur avec de l’azote se c lors du brasage .
Section 2 Instructions d’installation Part Number 000007644 3/11 41 Ét ape 6: Vérification de fu ites dans le système de réfrigération Vérifier l’absence de fuites dans les raccorde ments d .
Instructions d’installation Section 2 42 Part Number 000007644 3/11 Liste de vérification d’inst allation T outes les mac hines à glaçons M anitowoc sont mises en route et ajustées en usine avant l’e xpédition.
Section 2 Instructions d’installation Part Number 000007644 3/11 43 Contrôles additionnels pour modèles QuietQube Longueur , montée et descente de cond uites conformes aux directives ? Le.
Part Number 000007644 3/11 44 Section 3 Fonctionnement REMARQUE : Les machines à glace en écailles une tarièr e pour retirer la glace de l’évaporateur . Des bruits occasionnels (craquem ent s, grognement s, grincement s ou brui t s secs) sont normaux dans le cour s de la fabrication de glaçons.
Fonctionnement Section 3 45 Part Number 000007644 3/11 RFS0300 Fonctionnement La machine à glaçons ne se mettra pas en marche avant ce qui suit : A. L ’interrupteur basculant est mis en position ON. B. Les glaçons ne sont p as en cont act avec le bulbe ther mostatique du bac.
Part Number 000007644 3/11 44 Section 4 Entretien Nettoyage et désinfection intérieurs Les procédu res de maintenanc e traitées dans le pr ésent manuel ne sont p as couvertes p ar la garantie. PROCÉDURE DE NETTOYAGE ET DE DÉSINFECTION Cette procédure doit être ef fectuée une fois p ar mois.
Entretien Section 4 45 Part Number 000007644 3/11 Ét ape 8 Une fois que toute la solution nettoyan t/eau a été ajoutée, ouvr ir l’alimenta tion en eau de fabrication de glaçons. Continuer le cycle de congélatio n pendant 10 minutes pour éliminer la solution de ne ttoyage du circuit d’eau.
Section 4 Entretien Part Number 000007644 3/11 46 Retrait des pièces pour le nettoyage/la désinfection 1. Co uper l’alimentation en ea u à la machine à glaçons au niveau de la soupa pe de service d’eau. 2. Retirer les composants indiqué s aux pages suivantes pour le nettoyage et la désinfection.
Entretien Section 4 47 Part Number 000007644 3/11 DÉPOSE DE LA GOULOTTE À GLAÇONS RFS0300/RFS0 650/RF1200/RF 2300 uniquement 1. Plac er l’interrup teur à bascule en position OFF , couper l’aliment ation en eau et déconnecter l’alimentation électrique à la machine à gl açons.
Part Number 000007644 3/11 50 Section 5 Service clientèle Liste de vérification En cas de problème pendant le fonctionne ment de la machin e à glaçons, suivre la liste de vérification ci-dessous avant de contacter le service technique. Les r églages pério d iques et procédures d’e ntretie n ne sont p as co uvert s p ar la garantie.
Service clientèle Section 5 51 Part Number 000007644 3/11 THIS P AGE INTENTIONALL Y LEFT BLANK.
Section 5 Service clientèle Part Number 000007644 3/11 52 Garantie commerciale de la machine à glaçons GARANTIE LIMITÉE Manitowoc Ice, une division de Manitowoc FS G Ser vices, LLC, (« Société .
Service clientèle Section 5 53 Part Number 000007644 3/11 Garantie limitée résidentie lle de la machine à glaçons CE QUE COUVRE LA PRÉS ENTE GARANTIE LIMITÉE Sous réserve des exclusions et lim.
Service clientèle Section 5 54 Part Number 000007644 3/11 THIS P AGE INTENTIONALL Y LEFT BLANK.
Section 5 Service clientèle Part Number 000007644 3/11 55 THIS P AGE INTENTIONALL Y LEFT BLANK.
Manito w oc Manitowoc Foodservice 21 10 S outh 26th S treet, P .O. Box 1 720 Manitowoc, WI 54221-17 20, USA Ph: 920-682-0161 Fax: 920-683-7 589 Visit us online at: www .manitowocice.com © 2010 Manitowoc Continuing product improvement s may necessitate change of specifications without notice .
Un point important après l'achat de l'appareil (ou même avant l'achat) est de lire le manuel d'utilisation. Nous devons le faire pour quelques raisons simples:
Si vous n'avez pas encore acheté Manitowoc Ice RF c'est un bon moment pour vous familiariser avec les données de base sur le produit. Consulter d'abord les pages initiales du manuel d'utilisation, que vous trouverez ci-dessus. Vous devriez y trouver les données techniques les plus importants du Manitowoc Ice RF - de cette manière, vous pouvez vérifier si l'équipement répond à vos besoins. Explorant les pages suivantes du manuel d'utilisation Manitowoc Ice RF, vous apprendrez toutes les caractéristiques du produit et des informations sur son fonctionnement. Les informations sur le Manitowoc Ice RF va certainement vous aider à prendre une décision concernant l'achat.
Dans une situation où vous avez déjà le Manitowoc Ice RF, mais vous avez pas encore lu le manuel d'utilisation, vous devez le faire pour les raisons décrites ci-dessus,. Vous saurez alors si vous avez correctement utilisé les fonctions disponibles, et si vous avez commis des erreurs qui peuvent réduire la durée de vie du Manitowoc Ice RF.
Cependant, l'un des rôles les plus importants pour l'utilisateur joués par les manuels d'utilisateur est d'aider à résoudre les problèmes concernant le Manitowoc Ice RF. Presque toujours, vous y trouverez Troubleshooting, soit les pannes et les défaillances les plus fréquentes de l'apparei Manitowoc Ice RF ainsi que les instructions sur la façon de les résoudre. Même si vous ne parvenez pas à résoudre le problème, le manuel d‘utilisation va vous montrer le chemin d'une nouvelle procédure – le contact avec le centre de service à la clientèle ou le service le plus proche.