Manuel d'utilisation / d'entretien du produit CSM du fabricant Henny Penny
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CSL CSM CSB 62 INTRODUCTION This section provides the installation instr uctions for the Henny Penny Electric Combi-Steamers. NOTE: The installation of this unit must conform to all local, state, and federal codes. In the absence of codes use ANSI/NFP A No.
CSL CSM CSB 63 Installation – Electric Units (continued) Floor Units: NOTE: Adequate clearance must be provided for ser vicing and for operation. Minimum clearances have to be maintained from the adjacent walls.
CSL CSM CSB 64 ELECTRICAL SUPPL Y Standard electrical supply for all Combi-Steamers is 208-240 volt, 3 phase, 50-60 Hz. NOTE: The power connections are located behind the ser vice door (see section 5-3).
CSL CSM CSB 65 WA TER SUPPLY The Combi-Steamer should only be connected to a cold water supply which meets the quality requir ements by the EPA on drinking water . Soft water must be at least 5 or 6 grains. The recommended water supply pr essure is 44 psi, but 22 to 87 psi will work.
CSG 66 INSTALLA TION GAS UNITS This section provides the installation instr uctions for the Henny Penny Gas Combi-Steamers NOTE: The installation must conform with local codes or in the absence of local codes, with ANSI Z223.1 latest edition and electrical code ANSI/NFP A No.
CSG 67 Minor unevenness of the sur face/floor can be compensated by adjusting the metal legs of the stand or the appliance. The weight of the units are as follows: CSG-10 556 lbs.
CSG 68 WA TER SUPPLY-CSG The Combi-Steamer should only be connected to a cold water supply which meets the quality requir ements by the EP A on drinking water . Soft water must be at least 5 or 6 grains. The recommended water supply pr essure is 44 psi, but 22 to 87 psi will work.
CSG 69 Installation – Gas Units (continued) ELECTRICAL SUPPL Y -CSG The gas Combi-Steamer requir es 120 volt, single phase, 60 Her tz, 15 amp, 3 wire grounded ser vice.
CSG 70 GAS SUPPL Y -CSG RIGHT MINIMUM PULL of equipment away from wall permissible for accessibility to Quick Disconnect Device WRONG A VOID SHARP BENDS AND KINKS when pulling equipment away from wall. (Maximum pull will kink ends, even if installed properly , and reduce Connector life.
CSG 71 GAS SUPPL Y (continued) A steam bur ner gas valve and dr y heat bur ner gas valve r espectively are responsible for the gas supply to the indi- vidual bur ners. The Combi-Steamer models CSG have manual shut-of f valves, that can be r eached from the front without tools.
CSG 72 NOTE: After turning on the gas, the manual shut-of f valve must remain open, except during pressure testing as outlined in the above steps, or when necessar y during service maintenance. This incoming pressur e reading can be taken by installing a gas pressur e gauge on the front of the unit’s main gas valves test por t.
Un point important après l'achat de l'appareil (ou même avant l'achat) est de lire le manuel d'utilisation. Nous devons le faire pour quelques raisons simples:
Si vous n'avez pas encore acheté Henny Penny CSM c'est un bon moment pour vous familiariser avec les données de base sur le produit. Consulter d'abord les pages initiales du manuel d'utilisation, que vous trouverez ci-dessus. Vous devriez y trouver les données techniques les plus importants du Henny Penny CSM - de cette manière, vous pouvez vérifier si l'équipement répond à vos besoins. Explorant les pages suivantes du manuel d'utilisation Henny Penny CSM, vous apprendrez toutes les caractéristiques du produit et des informations sur son fonctionnement. Les informations sur le Henny Penny CSM va certainement vous aider à prendre une décision concernant l'achat.
Dans une situation où vous avez déjà le Henny Penny CSM, mais vous avez pas encore lu le manuel d'utilisation, vous devez le faire pour les raisons décrites ci-dessus,. Vous saurez alors si vous avez correctement utilisé les fonctions disponibles, et si vous avez commis des erreurs qui peuvent réduire la durée de vie du Henny Penny CSM.
Cependant, l'un des rôles les plus importants pour l'utilisateur joués par les manuels d'utilisateur est d'aider à résoudre les problèmes concernant le Henny Penny CSM. Presque toujours, vous y trouverez Troubleshooting, soit les pannes et les défaillances les plus fréquentes de l'apparei Henny Penny CSM ainsi que les instructions sur la façon de les résoudre. Même si vous ne parvenez pas à résoudre le problème, le manuel d‘utilisation va vous montrer le chemin d'une nouvelle procédure – le contact avec le centre de service à la clientèle ou le service le plus proche.
