Manuel d'utilisation / d'entretien du produit ASE7000 du fabricant Amana
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ASE7000 (2500 W) ASE9000 (3000 W).
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Table of Contents 1 Page Number Desserts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 Eggs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Meats . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5-6 Seafood .
Introduction 2 Steaming Made Simple! The Amana ® Steamer Express™ beautifully steams foods without the extra costs, setup and complications of equipment requiring plumbing or deliming. This innovative steamer rapidly steams foods to seal in more flavor, color and moisture than conventional steam cooking.
3 Desserts Custard Batch F ood Star t Micro wav e Steam Time P or tion T emperatur e P ow er 2500 W (ASE7000) 3000 W (ASE9000) 6 - 6 oz. Room 100% 5:00 4:30 Special Notes: Based on custard prepar ed from 4 eggs , 1/3 cup sugar , 1/2 teaspoon v anilla, and 2 cups milk.
Eggs 4 Egg Casserole Batch F ood Star t Micro wav e Steam Time P or tion T emperatur e P ow er 2500 W (ASE7000) 3000 W (ASE9000) 1 - 5 lb . bag Refrigerat ed Stage 1 100% 4:15 3:53 Stage 2 100% 4:15 3:53 T otal 8:30 T otal 7:46 Special Notes: Used pasteuriz ed fro zen eggs fr om Sunny Fr esh .
Meats 5 Bacon, Pre-cooked Batch F ood Star t Micro wav e Steam Time P or tion T emperatur e P ow er 2500 W (ASE7000) 3000 W (ASE9000) 28 slices Refrigerat ed 100% :42 :35 Special Notes: Used 35/45 count bac on. Place en tire amount of bac on on trivet in a 4-inch half-pan and add lid .
Meats 6 Pork Ribs, Pre-cooked Batch F ood Star t Micro wav e Steam Time P or tion T emperatur e P ow er 2500 W (ASE7000) 3000 W (ASE9000) 1/2 rack (.67 lbs.) R e f r igerated 80% 2:30 2:20 Rack (1.34 lbs.) Refrigera ted 80% 3:15 3:00 Special Notes: Ribs were pr e-cook ed in sauce.
Seafood 7 Clams, Live Batch F ood Star t Micro wav e Steam Time P or tion T emperatur e P ow er 2500 W (ASE7000) 3000 W (ASE9000) 12 each Refrigerat ed 100% 1:45 1:30 100 each Refrigerat ed 100% 4:30 4:10 Special Notes: For best r esults, add 1/4 cup wat er and use a drain tra y .
Seafood 8 Orange Roughy, Fresh Batch F ood Star t Micro wav e Steam Time P or tion T emperatur e P ow er 2500 W (ASE7000) 3000 W (ASE9000) 4 oz. Refrigerated 100% :30 :25 Special Notes: Cook in micr ow ave safe bag and plac e one pat of butter on fish.
Seafood 9 Shrimp, Raw (50-60 ct.) Batch F ood Star t Micro wav e Steam Time P or tion T emperatur e P ow er 2500 W (ASE7000) 3000 W (ASE9000) 1 lb . Fr esh Regrigerat ed 100% 1:00 :50 1 lb . Fr oz en 100% 1:45 1:30 2-1/2 lbs. Refrigerated 100% 3:30 3:00 Special Notes: Add 1/4 cup wa ter and use drain tra y .
10 Vegetables Asparagus, Fresh Batch F ood Star t Micro wav e Steam Time P or tion T emperatur e P ow er 2500 W (ASE7000) 3000 W (ASE9000) 6 lbs. Room 100% 4:30 4:00 Special Notes: A dd 1/4 cup of wat er .
Vegetables 11 Cauliflower, Fresh Batch F ood Star t Micro wav e Steam Time P or tion T emperatur e P ower 2500 W (ASE7000) 3000 W (ASE9000) 3 lbs. Room 100% 3:00 2:30 Special Notes: A dd 1/4 cup of wat er . Carrots(baby), Fresh Batch F ood Star t Micro wav e Steam Time P or tion T emperatur e P ow er 2500 W (ASE7000) 3000 W (ASE9000) 5 lbs.
Vegetables 12 Corn, Niblets Batch F ood Star t Micro wav e Steam Time P or tion T emperatur e P ow er 2500 W (ASE7000) 3000 W (ASE9000) 32 oz. Fro zen 100% 5:00 4:30 5 lbs. Fr oz en 100% 8:00-9:00 7:30-8:30 Special Notes: A dd up to 2 cups of wa ter to c over pan c ontents.
Vegetables 13 Peas Batch F ood Star t Micro wav e Steam Time P or tion T emperatur e P ow er 2500 W (ASE7000) 3000 W (ASE9000) 32 oz. Fro zen 100% 6:00 5:15 Special Notes: Add 1/8 cup wa ter .
Vegetables 14 Potatoes, Mashed Batch F ood Star t Micro wav e Steam Time P or tion T emperatur e P ow er 2500 W (ASE7000) 3000 W (ASE9000) 6 lbs. Fr oz en 100% 5:30 4:45 Special Notes: Use 4” pan with lid .
Soups & Sauces 15 Alfredo Sauce Batch F ood Star t Micro wav e Steam Time P or tion T emperatur e P ow er 2500 W (ASE7000) 3000 W (ASE9000) 8 lbs. Refrigerated 80% 10:45 9:45 Cream of Broccoli Sou.
Pasta & Rice 16 Fettuccine - Pre-cooked Batch F ood Star t Micro wav e Steam Time P or tion T emperatur e P ow er 2500 W (ASE7000) 3000 W (ASE9000) 7 oz. Refrigerated 100% :25 :20 Special Notes: Steam in a pan with a lid . Rice Pilaf Batch F ood Star t Micro wav e Steam Time P or tion T emperatur e P ow er 2500 W (ASE7000) 3000 W (ASE9000) 24.
Prepared Foods 17 Enchilada with Sauce Batch F ood Star t Micro wav e Steam Time P or tion T emperatur e P ow er 2500 W (ASE7000) 3000 W (ASE9000) 6 oz. Refrigerated 100% :40 :30 Macaroni & Cheese Batch F ood Star t Micro wav e Steam Time P or tion T emperatur e P ow er 2500 W (ASE7000) 3000 W (ASE9000) 6 lb .
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FOR MORE INFORMATION Amana Commercial Products Division offers a complete line of commercial steamers, microwave and combination ovens to fit a wide variety of foodservice operations. For more information, contact your local Amana Dealer, call 888-AMANAS1 (262- 6271), or visit www.
www .amanacommer cial.com F orm No . ACRR0126 Rev . 6/01 © 2001 Amana Commercial P roducts Division Printed in the USA.
Un point important après l'achat de l'appareil (ou même avant l'achat) est de lire le manuel d'utilisation. Nous devons le faire pour quelques raisons simples:
Si vous n'avez pas encore acheté Amana ASE7000 c'est un bon moment pour vous familiariser avec les données de base sur le produit. Consulter d'abord les pages initiales du manuel d'utilisation, que vous trouverez ci-dessus. Vous devriez y trouver les données techniques les plus importants du Amana ASE7000 - de cette manière, vous pouvez vérifier si l'équipement répond à vos besoins. Explorant les pages suivantes du manuel d'utilisation Amana ASE7000, vous apprendrez toutes les caractéristiques du produit et des informations sur son fonctionnement. Les informations sur le Amana ASE7000 va certainement vous aider à prendre une décision concernant l'achat.
Dans une situation où vous avez déjà le Amana ASE7000, mais vous avez pas encore lu le manuel d'utilisation, vous devez le faire pour les raisons décrites ci-dessus,. Vous saurez alors si vous avez correctement utilisé les fonctions disponibles, et si vous avez commis des erreurs qui peuvent réduire la durée de vie du Amana ASE7000.
Cependant, l'un des rôles les plus importants pour l'utilisateur joués par les manuels d'utilisateur est d'aider à résoudre les problèmes concernant le Amana ASE7000. Presque toujours, vous y trouverez Troubleshooting, soit les pannes et les défaillances les plus fréquentes de l'apparei Amana ASE7000 ainsi que les instructions sur la façon de les résoudre. Même si vous ne parvenez pas à résoudre le problème, le manuel d‘utilisation va vous montrer le chemin d'une nouvelle procédure – le contact avec le centre de service à la clientèle ou le service le plus proche.
