Manuel d'utilisation / d'entretien du produit WOT-127 du fabricant DCS
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WALL OVEN Use and Car e Guide MODELS: WO T -227 WO T -230 WO TD -227 WO TD -230 WO T -127 WO T -130.
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1 A MESSA GE T O OUR CUST OMERS Thank you f or selecting this DCS Professional W all Oven. Because of this appliance ’ s unique f eatures we hav e developed this Use and Car e Guide. It contains valuable inf ormation on how to pr operly operate and maintain your new appliance f or years of safe and enjoyable cooking.
2 T ABLE OF C ONTENTS SAFETY PRACTICES AND PRECAUTIONS Read Before U sing your new appliance 3~4 OVEN FEATURES 5 OPERATING INSTRUCTIONS The Oven Display , S etting the Clock 6 Oven Modes After Preheat.
3 SAFET Y PRA C TICES & PREC A UTIONS Our products are designed to be saf e and reliable when properly cared f or and used responsibly . When using this professional-style appliance , use it with extreme care, as this type of appliance provides int ense heat which can increase the accident potential .
4 SAFETY PR A C TICES T O A V OID PERSONAL INJUR Y ■ Never store anything in the oven. Flammable materials can cat ch fire, plastic items may melt or ignit e and other types of items could be ruined or damage the interior surface of the appliance. ■ Do not hang ar ticles on any part of the appliance or place anything against the ov en.
5 OVEN FEA TURES The prof essional style W all O ven meets our high standards of quality . Below are some of the special f eatures of your new home appliance . Our oven comes complete with 6 baking racks for a double ov en, and 3 bak ing racks for a single ov en.
6 OPERA TING INSTRUC TIONS Y ou can use your new all elec tric wall oven in f our cooking modes; bake, convection bake, c onvection roast, and broil. On double models , both ovens can be used for cooking at the same time in any specified c ook ing mode or modes, and you can use up t o six oven rack positions in each oven.
7 OPERA TING INSTRUC TIONS BAKE – – in standard Bake mode, the bake element is on c ontinuously (when temperature is below set level) and the broil element is pulsed on and off (when t emperature is below set level).
8 OPERA TING INSTRUC TIONS BAKE: The Bake mode uses hot air; there is no fan. The air movement comes from natural c onvection. As the air heats, it mov es to the top of the oven. Standard Bake mode is still the best o verall time - tested standard f or the most desired baking results.
9 OPERA TING INSTRUC TIONS After Prehea ting: After Preheat only the broil and hidden bake elements are used. PROBE CLOCK TIMER 1 COOK TIME CONV. BAKE CLEAN BAKE BROIL CONV.
10 OPERA TING INSTRUC TIONS C ONVECTION BAKE: Conv ection Bake uses the fan at the back of the oven to circulate the hot air in a continuous pattern around the f ood for more precise baking.
11 OPERATING INSTRUCTIONS Selec ting Utensils for C onv ec tion Bake: Cooking by conv ection does not require any specially designed baking utensil. Howev er , consider the material, the size and the shape of the utensil, as they will all aff ect the baking time, the palatability and the appearance of the finished product.
12 OPERA TING INSTRUC TIONS C ONVECTION ROAST : If you prefer , you can roast meats more quickly using the Convection Roast mode. Keep in mind that conv entional bake is best for less tender meats requiring a longer , moist heat method of cooking and for any meat cooked in a br owning bag or cover ed roasting pans.
13 BROIL: Broiling is cooking by intense infrared heat supplied b y the broil elements. It is an extremely tasty way to prepar e fatty t ype foods and healthier than frying. F oods suitable for Broiling: - Appetizers - Meats, marinated meats, st eaks.
14 OPERA TING INSTRUC TIONS T O SET TIMER 1 OR TIMER 2: NO TE: TIMER 1 and TIMER 2 DO NO T TURN THE OVEN ON AND OFF, they are simply timers. Their function is to aler t you that the specified time has lapsed . T o turn an oven On and Off you must use the Clock .
15 OPERA TING INSTRUC TIONS USING THE FOOD PROBE: F or more precise cooking, you ma y use the food probe to cook t o the internal temperature of a food product, (upper ov en only on double oven) on WOT models . 1. Inser t the tip of the food probe into the f ood.
16 OPERA TING INSTRUC TIONS 5. Approximat ely 5 seconds after entering the probe cooking temperature the wor ds Conv. Bake and Roast will flash along with rapid beeping. The control is prompting y ou to enter a cooking mode, so select the mode you wish to use; Bake, Conv.
17 OPERA TING INSTRUC TIONS USER OPTION: CHILD SAFETY MODE This mode will not allow heating in either oven . Only the Clock, Timer 1 and Timer 2 will operate . This mode does not lock the doors. 1. Pr ess and hold both the Stop Time and Cook Time keys for 3 seconds .
18 CARE AND MAINTENANCE OVEN DOOR REMOV AL: In the event the oven door comes off track, or becomes misaligned , realignment can be achiev ed by following this simple proc edure: Open the door and hold it all the way open.
19 CARE AND MAINTENANCE BRAND NAMES In this section on cleaning, the use of name brands is intended only to indicate a type of cleaner . This does not constitute an endorsement. The omission of any name brand cleaner does not imply its adequacy or inadequac y .
20 CARE AND MAINTENANCE CLEANING THE EXTERIOR FINISH When cool, the applianc e can be cleaned with hot soapy water , rinsed, dried and buffed to a shine with a soft, heavy pile cloth. Always try this first, as it is the mildest form of cleaning. 1. Some brands of cleaners of the same type are harsher than others.
21 CARE AND MAINTENANCE W ARNING! Allow the interior oven door glass to cool before wiping after a self clean cycle as the glass will be susceptible to breakage if wiped with a wet or damp cloth immediately after the clean cycle. 5. Delayed Clean: Y ou may also set the oven to clean automatically at a delay ed and more conv enient time.
22 HOW T O OBT AIN SERVICE: F or warranty ser vice, contact your local DCS authorized service agency. P rovide him/her with the Model Number , Serial Number , and date of installation, and a brief description of the problem.
23 LIMITED W ARRANTY When you purchase a new DCS built-in wall o ven you automatically rec eive a One year Limited Warranty covering parts and labor for the entire pr oduct, and a T en year Limited (p.
24 B. Def ec ts caused by factors other than: 1. Normal domestic use or 2. Use in accor dance with the Product’ s Use and Care Guide. C. Defects to the Pr oduct caused by accident, neglect, misuse, fire, flood or Act of God. D . The cost of repairs carried out b y non-authorized repairers or the cost of c orrecting such unauthorized repairs.
SECTION FOUR MURAL Manuel d'utilisation et d'entretien MODELS: WO T -227 WO T -230 WO TD -227 WO TD -230 WO T -127 WO T -130.
1 À L 'INTENTION DE NOS CLIENT S Nous vous remer cions d'avoir choisi ce four mural pr ofessionnel DCS. Nous avons c onçu ce Manuel d'utilisation et d'installation pour expliquer ses fonctions uniques.
2 T ABLE DES MA TIÈRES MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION Lire attentivement a vant d'utiliser votre nouvel appar eil 3~4 CARACTÉRISTIQUES DU FOUR 5 MODE D'EMPLOI Affichage du four , .
3 MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉC A UTION Nos produits sont conçus pour êtr e sécuritaires et fiables dans la mesure où ils sont entretenus c orrectement et utilisés de manière responsable .
4 C ONSIGNES DE SÉCURITÉ POUR ÉVITER LES BLESSURE ■ Évitez de suspendre des articles sur l'appareil ou de placer des objets contr e le four . Cer tains matériaux sont très inflammables et pourraient prendre f eu. ■ Ne versez pas d'eau sur les feux de graisse.
5 CAR A C TÉRISTIQUES DU FOUR V otre nouveau four mural de style pr ofessionnel est fabriqué selon nos hautes normes de qualité. Vous tr ouverez ci-dessous quelques unes des carac téristiques spéciales de votre nouv el appareil électroménager .
6 MODE D'EMPL OI V ous pouvez utiliser votre nouv eau four mural électrique dans quatre modes de cuisson; cuisson, cuisson par conv ec tion, rôtissage à con vection et grillage.
7 MODE D'EMPL OI CUISSON – En mode de Bake (cuisson) normale, l'élément de cuisson est constamment allumé (lorsque la température est inf érieure au niveau établi) et l'élément de grillage s'allume et s'éteint par impulsion (lorsque la températur e est inférieure au niveau établi).
8 MODE D'EMPL OI CUISSON : Le mode de cuisson f onc tionne à l'air chaud sans ventilateur . Le mouvement d'air pr ovient d'une conv ec tion naturelle : à mesure que l'air se r échauffe, il s'élèv e vers le plafond du f our .
9 MODE D'EMPL OI APRÈS LE PRÉCHA UFF AGE : Après le préchauffage seuls l'élément de grillage et l'élément de cuisson dissimulé sont utilisés.
10 MODE D'EMPL OI CUISSON P AR C ONVECTION : La cuisson par conv ec tion utilise le ventilateur à l'arrièr e du four pour faire circuler l'air chaud en continu autour des aliments afin d'assurer une cuisson plus pr écise.
11 MODE D'EMPL OI Sélec tion des ustensiles pour la cuisson par con vection : La cuisson par conv ec tion n'exige pas d'ust ensiles de cuisson particuliers . T outefois, t enez compte de son matériau, de ses dimensions et de sa f orme, car tout cela affecte la durée de cuisson, la sav eur et l'aspect du produit fini.
12 MODE D'EMPL OI RÔ TISSAGE À C ONVEC TION : Si vous préf érez, vous pouvez r ôtir des viandes plus rapidement à l'aide du mode de rôtissage à conv ec tion.
13 MODE D'EMPL OI GRIL : Le grillage est un type de cuisson qui emploie le chauffage par rayonnement infrar ouge intense procuré par les éléments de g rillage. C'est une façon extrêmement savour euse de préparer des aliments gras et bien plus saine que la friture .
14 MODE D'EMPL OI POUR RÉGLER LE MINUTEUR 1 OU LE MINUTEUR 2 : REMARQUE : LES TOUCHES TIMER 1 et TIMER 2 NE SERVENT P AS À ÉTEINDRE ET ALL UMER LE FOUR, ce sont simplement des minuteurs. Ils ont pour fonction de vous alerter lorsque le délai spécifié s'est écoulé.
15 MODE D'EMPL OI UTILISA TION DE LA SONDE : Utilisez la sonde pour cuire les aliments selon leur températur e interne afin d'obtenir une cuisson plus précise (four supérieur seulement sur un f our double) sur les modèles WOT . 1. Insérez l'extrémité de la sonde dans les aliments.
16 MODE D'EMPL OI 3. Environ 5 sec ondes après avoir insér é la fiche de la sonde dans la prise du four , le mot Probe se met à clignoter à l'écran alors qu'un bip rapide se fait entendre .
17 MODE D'EMPL OI OPTION DE L 'UTILISA TEUR : MODE DE SÉCURITÉ POUR ENF ANT Ce mode empêche les deux fours de chauffer. Seuls Clock, Timer 1 et Timer 2 fonctionnent.
18 ENTRETIEN ET MAINTENANCE RETRAIT DE LA PORTE DU FOUR : Si jamais la porte du four venait à se détraquer ou devenait mal alignée , remettez-la en place en suivant c ette procédure tout e simple : ouvrez grand la porte. F ermez les verrous de charnière .
19 ENTRETIEN ET MAINTENANCE Vous pouvez utiliser sur les grilles des nettoyants forts commerciaux prévus pour les fours , tels que Easy Offmd ou Dowmd .
20 ENTRETIEN ET MAINTENANCE POUR NET T O YER LE P ANNEA U DE C ONTRÔLE : Utilisez des ser viettes en papier imbibées d'eau tiède sa vonneuse ou vaporisez un nettoyant pour vitres sur une ser viette ou une éponge pour essuyer soig neusement et nettoyer le panneau de contrôle .
21 ENTRETIEN ET MAINTENANCE UTILISA TION DU MODE D' A UTONETTO Y AGE : Lorsque le f our est en mode d'autonettoyage Clean , la température du f our atteint 455 °C (850 °F). Cette température élev ée brûle la salissure et la désintègre sous forme de cendr es faciles à essuyer .
22 ENTRETIEN ET MAINTENANCE MISE EN GARDE! Avant de régler l'autonettoyage, retirez tous les articles se trouvant dans le four et nettoyez toute trace de liquide ou de déversements graisseux; il pourrait sinon y avoir une émanation excessive de fumée.
23 SERVICE POUR L 'OBTENTION DE SER VICE : P our le ser vice sous garantie, contactez le centre de service DCS agréé le plus pr oche. F ournissez le numéro de modèle, le numéro de série , la date d'installation ainsi qu'une brève description du pr oblème.
24 GARANTIE GARANTIE LIMITÉE Lors de l'achat d'un f our mural encastré neuf DCS pour usage personnel ou non commercial, v ous bénéficiez automatiquement d'une garantie limitée d&ap.
25 B. Défauts causés par des facteurs autres que : 1. Utilisation domestique normale ou 2. Utilisation conformément aux indications du guide de l'utilisat eur . C. Défauts du produit pour cause d'accident, négligence, mauvaise utilisation, incendie , inondation ou calamité naturelle.
26 26 GARANTIE (suite) GARANT : FISHER & P A Y KEL APPLIANCES INC. Si vous av ez besoin d'aide au sujet de cette garantie illimitée, v euillez nous appeler au numéro ci-dessus ou nous écrire à l'adresse suivante : F isher & Paykel Appliances , Inc.
27 27 REMARQUE.
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Part No. 239682 Rev . A Litho in USA 08/2006 DCS améliore constamment ses produits et se r éser ve le droit de modifier les spécifications ou la conception de ses produits sans aucun préavis . As product improvement is an ongoing pr ocess at DCS, we reserve the right to change specifications or design without notice.
Un point important après l'achat de l'appareil (ou même avant l'achat) est de lire le manuel d'utilisation. Nous devons le faire pour quelques raisons simples:
Si vous n'avez pas encore acheté DCS WOT-127 c'est un bon moment pour vous familiariser avec les données de base sur le produit. Consulter d'abord les pages initiales du manuel d'utilisation, que vous trouverez ci-dessus. Vous devriez y trouver les données techniques les plus importants du DCS WOT-127 - de cette manière, vous pouvez vérifier si l'équipement répond à vos besoins. Explorant les pages suivantes du manuel d'utilisation DCS WOT-127, vous apprendrez toutes les caractéristiques du produit et des informations sur son fonctionnement. Les informations sur le DCS WOT-127 va certainement vous aider à prendre une décision concernant l'achat.
Dans une situation où vous avez déjà le DCS WOT-127, mais vous avez pas encore lu le manuel d'utilisation, vous devez le faire pour les raisons décrites ci-dessus,. Vous saurez alors si vous avez correctement utilisé les fonctions disponibles, et si vous avez commis des erreurs qui peuvent réduire la durée de vie du DCS WOT-127.
Cependant, l'un des rôles les plus importants pour l'utilisateur joués par les manuels d'utilisateur est d'aider à résoudre les problèmes concernant le DCS WOT-127. Presque toujours, vous y trouverez Troubleshooting, soit les pannes et les défaillances les plus fréquentes de l'apparei DCS WOT-127 ainsi que les instructions sur la façon de les résoudre. Même si vous ne parvenez pas à résoudre le problème, le manuel d‘utilisation va vous montrer le chemin d'une nouvelle procédure – le contact avec le centre de service à la clientèle ou le service le plus proche.
