Manuel d'utilisation / d'entretien du produit TCGG-72-S du fabricant True Manufacturing Company
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............ www .truemfg.com ............ INST ALLA TION MANUAL FOR TCGG MODELS (CUR VED GLASS DELI CASE) TCGG MODELS (CUR VED GLASS DELI CASE) CONGRA TULA TIONS! Y ou have just purchased the finest commercial refrigeration available. Y ou can expect many years of trouble-free operation.
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............ www .truemfg.com ............ T rue Food Service Equipment, Inc. 1 1 • This refriger ator must be properly installed and located in accordance with the Installation Instructions before it is used. • Do not allow childr en to climb, stand or hang on the shelves in the r efrigerator .
............ www .truemfg.com ............ T rue Food Service Equipment, Inc. 2 2 SAFETY INFORMA TION PROPER DISPOSAL OF THE REFRIGERA TOR DANGER! RISK OF CHILD ENTRAPMENT USE OF EXTENSION CORDS NEVER USE AN EXTENSION CORD! TRUE will not warranty any display case that has been connected to an extension cord.
............ www .truemfg.com ............ T rue Food Service Equipment, Inc. 3 3 SAFETY INFORMA TION The power cor d of this appliance is equipped with a 3-prong (gr ounding) plug which mates with a standard 3-prong (g rounding) wall outlet to minimize the possibility of electric shock hazard from this appliance.
............ www .truemfg.com ............ T rue Food Service Equipment, Inc. 4 4 INST ALLA TION / OPERA TION INSTRUCTIONS T o insure that your unit wor ks properl y from the first day , it must be installed properly . W e highly recommend a trained mec hanic and electrician install your T r ue equipment.
............ www .truemfg.com ............ T rue Food Service Equipment, Inc. 5 5 INST ALLA TION / OPERA TION INSTRUCTIONS LEVELING Step 3 A. For pr oper performance of refriger ated cabinet an ambient temperature no g reater than 75˚F (24˚C) with a relativ e humidity of 55% is required.
............ www .truemfg.com ............ T rue Food Service Equipment, Inc. 6 6 INST ALLA TION / OPERA TION INSTRUCTIONS DEFROST TIME CLOCK OPERA TION (GRASSLIN TIMER) RECOMMENDED DEFROST SETTINGS: T rue Manufacturing has factor y set your defrost time cloc k to a recommended time and duration defrost scenario.
............ www .truemfg.com ............ T rue Food Service Equipment, Inc. 7 7 INST ALLA TION / OPERA TION INSTRUCTIONS CONDUCTORS AND CIRCUITS Wire Gauge for 2% V oltage Drop in Supply Circuits.
............ www .truemfg.com ............ T rue Food Service Equipment, Inc. 8 8 INST ALLA TION / OPERA TION INSTRUCTIONS Step 5 A. The compressor is r eady to oper ate. Plug in the unit. B. Check the temperature control setting in the upper left of the cabinet backside.
............ www .truemfg.com ............ T rue Food Service Equipment, Inc. 9 9 INST ALLA TION / OPERA TION INSTRUCTIONS SEALING CABINET TO FLOOR Optional A. It ma y be necessar y to seal the deli case to the f loor f or local sanitar y codes or if the customer so desires.
............ www .truemfg.com ............ T rue Food Service Equipment, Inc. 10 10 SHEL VING INST ALLA TION / OPERA TION INST ALLA TION / OPERA TION INSTRUCTIONS INST ALLING BAKERY CASE SHEL VES Step 1 A. Lift each door up and out of track (do not disconnect elastic tubing).
............ www .truemfg.com ............ T rue Food Service Equipment, Inc. 11 11 MAINTENANCE, CARE & CLEANING TEMPERA TURE CONTROL ADJUSTMENT FOR HIGH AL TITUDE ONL Y! TERMS: • Cut-out - T emperature sensed by the controller that shuts the com- pressor off.
............ www .truemfg.com ............ T rue Food Service Equipment, Inc. 12 12 MAINTENANCE, CARE & CLEANING CLEANING THE CONDENSER COIL TOOLS REQUIRED: • Phillips Screwdriver • 5 / 64 " Stiff Bristle Brush • Adjustable W rench • V acuum Cleaner STEP 1 Unplug or disconnect power to the cabinet.
............ www .truemfg.com ............ T rue Food Service Equipment, Inc. 13 13 MAINTENANCE, CARE & CLEANING Condensers accumulate dirt and require cleaning every 30 days. Dirty condensers result in compressor failure, product loss, and lost sales.
............ www .truemfg.com ............ T rue Food Service Equipment, Inc. 14 14 CAUTION: Do not use any steel wool, abrasive or chlorine based products to clean stainless steel surfaces.
............ www .truemfg.com ............ T rue Food Service Equipment, Inc. 15 15 Recommended cleaners f or cer tain situations / en vironments of stainless steel A) Soap, ammonia and detergent medallion applied with a cloth or spong e can be used f or routine cleaning.
............ www .truemfg.com ............ 16 16 ONE YEAR P ARTS & LABOR W ARRANTY TRUE warrants to the original purchaser of every new TRUE refrigerated unit, the cabinet and all parts thereof, t.
Un point important après l'achat de l'appareil (ou même avant l'achat) est de lire le manuel d'utilisation. Nous devons le faire pour quelques raisons simples:
Si vous n'avez pas encore acheté True Manufacturing Company TCGG-72-S c'est un bon moment pour vous familiariser avec les données de base sur le produit. Consulter d'abord les pages initiales du manuel d'utilisation, que vous trouverez ci-dessus. Vous devriez y trouver les données techniques les plus importants du True Manufacturing Company TCGG-72-S - de cette manière, vous pouvez vérifier si l'équipement répond à vos besoins. Explorant les pages suivantes du manuel d'utilisation True Manufacturing Company TCGG-72-S, vous apprendrez toutes les caractéristiques du produit et des informations sur son fonctionnement. Les informations sur le True Manufacturing Company TCGG-72-S va certainement vous aider à prendre une décision concernant l'achat.
Dans une situation où vous avez déjà le True Manufacturing Company TCGG-72-S, mais vous avez pas encore lu le manuel d'utilisation, vous devez le faire pour les raisons décrites ci-dessus,. Vous saurez alors si vous avez correctement utilisé les fonctions disponibles, et si vous avez commis des erreurs qui peuvent réduire la durée de vie du True Manufacturing Company TCGG-72-S.
Cependant, l'un des rôles les plus importants pour l'utilisateur joués par les manuels d'utilisateur est d'aider à résoudre les problèmes concernant le True Manufacturing Company TCGG-72-S. Presque toujours, vous y trouverez Troubleshooting, soit les pannes et les défaillances les plus fréquentes de l'apparei True Manufacturing Company TCGG-72-S ainsi que les instructions sur la façon de les résoudre. Même si vous ne parvenez pas à résoudre le problème, le manuel d‘utilisation va vous montrer le chemin d'une nouvelle procédure – le contact avec le centre de service à la clientèle ou le service le plus proche.