Manuel d'utilisation / d'entretien du produit PS200-R68 du fabricant Middleby Cooking Systems Group
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1 SECTION 1 DESCRIPTION SECTION 1 DESCRIPTION Figure 1-1. Middleby™ Series PS200-R68 Ovens I. MODEL IDENTIFICATION The Middleby™ Series PS200-R68 Ovens may be used singly or stacked for use as double ovens. The Series PS200-R68 single oven is mounted on a base pad with 6" extension legs and casters.
2 SECTION 1 DESCRIPTION PS200-R68 SERIES OVEN SPECIFICATIONS PS200 -R68 GAS PS200 -R68 ELECTRIC PS224 -R68 GAS PS224 -R68 ELECTRIC PS220 -R68 GAS PS220 -R68 ELECTRIC Conveyor Belt Width 32"(813mm.
3 SECTION 1 DESCRIPTION NOTE Wiring Diagram is contained at the back of this Manual and is also located inside of the machinery compartment. . SERIES PS200-R68 ELECTRICAL SPECIFICATIONS GAS HEATED OVENS Main Blower Control Phase Frequency Amperage Poles Wires & Elements Circuit Draw Voltage Voltage 208-240V 120V 1 Ph 50/60 Hz 4.
4 SECTION 1 DESCRIPTION II. PRINCIPLE OF AIR FLOW Air is heated and then pulled through the fan which pushes the air into the oven plenum and delivers heated air into the air fingers. The fingers contain an inner plate and outer plate which columnate the air and evenly distribute heated air across the conveyor belt on which the product rides.
5 SECTION 1 DESCRIPTION II. PRINCIPLE OF AIR FLOW Continued B. Air Fingers The Middleby Series PS200-R68 Oven is a conveyorized hot air oven employing vertical air streams (Figure1-3) to give uniform and intensive heating.
6 SECTION 1 DESCRIPTION Middleby Marshall Middleby Marshall Conveyor Motor Locking Casters (Rear Casters are not locking casters) Figure 1-4. Component Location Front Window Removable Jet Fingers (Ins.
7 SECTION 1 DESCRIPTION Should a flame outage occur the control will close the main gas control valve within 0.8 seconds and attempt to reignite the pilot. D. Electric Heaters (Electric Oven Only) There are six heater elements mounted on the inside of the rear panel.
8 SECTION 1 DESCRIPTION G. Air Fingers The Air Finger Assemblies are made up of three parts as follows (See Figure 1-7): 1. Outer Plate - The Outer Plate is the removable cover with tapered holes, which directs the air stream onto the product to be baked.
Un point important après l'achat de l'appareil (ou même avant l'achat) est de lire le manuel d'utilisation. Nous devons le faire pour quelques raisons simples:
Si vous n'avez pas encore acheté Middleby Cooking Systems Group PS200-R68 c'est un bon moment pour vous familiariser avec les données de base sur le produit. Consulter d'abord les pages initiales du manuel d'utilisation, que vous trouverez ci-dessus. Vous devriez y trouver les données techniques les plus importants du Middleby Cooking Systems Group PS200-R68 - de cette manière, vous pouvez vérifier si l'équipement répond à vos besoins. Explorant les pages suivantes du manuel d'utilisation Middleby Cooking Systems Group PS200-R68, vous apprendrez toutes les caractéristiques du produit et des informations sur son fonctionnement. Les informations sur le Middleby Cooking Systems Group PS200-R68 va certainement vous aider à prendre une décision concernant l'achat.
Dans une situation où vous avez déjà le Middleby Cooking Systems Group PS200-R68, mais vous avez pas encore lu le manuel d'utilisation, vous devez le faire pour les raisons décrites ci-dessus,. Vous saurez alors si vous avez correctement utilisé les fonctions disponibles, et si vous avez commis des erreurs qui peuvent réduire la durée de vie du Middleby Cooking Systems Group PS200-R68.
Cependant, l'un des rôles les plus importants pour l'utilisateur joués par les manuels d'utilisateur est d'aider à résoudre les problèmes concernant le Middleby Cooking Systems Group PS200-R68. Presque toujours, vous y trouverez Troubleshooting, soit les pannes et les défaillances les plus fréquentes de l'apparei Middleby Cooking Systems Group PS200-R68 ainsi que les instructions sur la façon de les résoudre. Même si vous ne parvenez pas à résoudre le problème, le manuel d‘utilisation va vous montrer le chemin d'une nouvelle procédure – le contact avec le centre de service à la clientèle ou le service le plus proche.
