Manuel d'utilisation / d'entretien du produit GF-15HLP du fabricant APW Wyott
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R APW WYOTT Foodservice Equipment Comp any INST ALLA TION AND OPERA TING INSTRUCTIONS IMPORT ANT FOR FUTURE REFERENCE Please complete this information and retain this manual for the life of the equipment. For W arranty Service and/or Parts, this information is required.
CAUTION: These models are designed, built, and sold for commercial use. If these models are positioned so the general public can use the equipment, make sure that cautions, warnings, and operating instructions are clearly posted near each unit so that anyone using the equipment will use it correctly and not injure themselves or harm the equipment.
! ! W ARNING: This symbol refers to a potential hazard or unsafe practice, which could result in serious injury or death. ! ! DANGER: This symbol warns of imminent hazard which will result in serious injury or death.
! ! ! ! ! ! ! ! IMMEDIA TEL Y INSPECT FOR SHIPPING DAMAGE All containers should be examined for damage before and during unloading. The freight carrier has assumed responsibility for its safe transit and delivery . If equipment is received damaged, either apparent or concealed, a claim must be made with the delivering carrier .
GENERAL INST ALLA TION INSTRUCTIONS Ensure gas supply and gas type, as shown on unit nameplate agree. Unit installation must conform with the National Fuel Gas Code, ANSI Z223.1-1996, the National Gas Installation Code, CAN/CGA-B149.1, or the Prop ane Installation Code, CAN/CGA-B149.
LIGHTING INSTRUCTIONS OPERA TING INSTRUCTIONS GF-30H and HLP Fryers are furnished with a pilot safety valve. Please follow the instructions below . Fill the fat tank about 3/4" below the full line with proper frying cornpound before lighting pilot.
Do not permit fans to blow directly at the unit. Wherever possible, avoid open windows next to the unit's sides or back. Avoid wall type fans which create air cross-currents within a room. It is also necessary that sufficient air should be allowed to enter the room to compensate for the amount of air removed by any ventilating system.
MAINTENANCE SER VICE REP AIR OVER NIGHT SHUTDOWN EXTENDED SHUTDOWN (4 DA YS OR LONGER) Filling Fry T ank (CAUTION: NEVER LIGHT PILOT OR TURN BURNERS ON WITH EMPTY T ANK) Thermost at Calibration NOTE: THIS APPLIANCE MUST ONL Y BE SERVICED BY AN AUTHORIZED AGENT .
Excessive & Premature Foaming Greasy Food / Excessive Frying Compound Absorption Objectionable Odor or Flavor of Frying Compound Objectionable Flavor of Fried Food Excessive Smoking of Frying Comp.
GF-15H & GF-15HLP EXPLODED ASSEMBL Y VIEW 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 45 54 53 46 52 48 51 49 47 50 41 42 43 55 5.
1 81349-00 Screw 36 29 218161-35 Front Panel 1 2 218161-37 Back Panel 1 30 217730-19 Drain T ube 1 3 218161-46 Side Insulation 2 31 217730-04 Drain T ube 1 4 218161-34 Bottom Main 1 32 14731-05 High L.
GF-30H & GF-30HLP EXPLODED ASSEMBL Y VIEW 58 57 1 2 3 4 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 49 40 41 43 44 45 55 55 54 53 52 51 50.
1 81349-00 Screw 35 30 20656-12 V alve 1 2 218163-45 Rear Insulation 1 31 218161-55 Ball V alve 1 3 218163-37 Back Panel 1 32 218150-86 Drain Support 1 4 218161-46 Side Insulation 4 33 217730-04 Drain.
DOUGHNUTS MEA T MISCELLANEOUS POUL TRY SEAFOOD VEGET ABLES Cake T ype Y east Raised Cutlets (less than 1 12" thick) Chicken Fried S teak Chops (very lean) Chinese Noodles Croquettes French T oast.
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R APW WYOTT Foodservice Equipment Comp any.
Un point important après l'achat de l'appareil (ou même avant l'achat) est de lire le manuel d'utilisation. Nous devons le faire pour quelques raisons simples:
Si vous n'avez pas encore acheté APW Wyott GF-15HLP c'est un bon moment pour vous familiariser avec les données de base sur le produit. Consulter d'abord les pages initiales du manuel d'utilisation, que vous trouverez ci-dessus. Vous devriez y trouver les données techniques les plus importants du APW Wyott GF-15HLP - de cette manière, vous pouvez vérifier si l'équipement répond à vos besoins. Explorant les pages suivantes du manuel d'utilisation APW Wyott GF-15HLP, vous apprendrez toutes les caractéristiques du produit et des informations sur son fonctionnement. Les informations sur le APW Wyott GF-15HLP va certainement vous aider à prendre une décision concernant l'achat.
Dans une situation où vous avez déjà le APW Wyott GF-15HLP, mais vous avez pas encore lu le manuel d'utilisation, vous devez le faire pour les raisons décrites ci-dessus,. Vous saurez alors si vous avez correctement utilisé les fonctions disponibles, et si vous avez commis des erreurs qui peuvent réduire la durée de vie du APW Wyott GF-15HLP.
Cependant, l'un des rôles les plus importants pour l'utilisateur joués par les manuels d'utilisateur est d'aider à résoudre les problèmes concernant le APW Wyott GF-15HLP. Presque toujours, vous y trouverez Troubleshooting, soit les pannes et les défaillances les plus fréquentes de l'apparei APW Wyott GF-15HLP ainsi que les instructions sur la façon de les résoudre. Même si vous ne parvenez pas à résoudre le problème, le manuel d‘utilisation va vous montrer le chemin d'une nouvelle procédure – le contact avec le centre de service à la clientèle ou le service le plus proche.
