Manuel d'utilisation / d'entretien du produit PFG-691 du fabricant Henny Penny
Aller à la page of 11
Model 691 This section provides the installation and unpacking instructions for the Henny Penny PFG-691. Installation of this unit should be performed only by a qualified service technician. Do not puncture the fryer with any objects such as drills or screws as electrical shock or component damage could result.
Model 691 7 . Remove the counterweights, which are strapped to the pallet under the fryer , from the pallet. Do not drop. The counterweights weigh approximately 18 lbs. (8.1 kg) each. Handle with care, or personal injury could result. 8 . Remove rear service cover .
Model 691 Optional Ramp Unloading 803 2- 3.
Model 691 2-4 90 8.
Model 691 2-3. SELECTING THE FR YER The proper location of the fryer is very important for operation, LOCA TION speed, and convenience. Choose a location which provides easy loading and unloading without interfering with the final assembly of food orders.
Model 691 2-5. VENTILA TION OF FR YER The fryer should be located with provision for venting into adequate exhaust hood or ventilation system. This is essential to permit efficient removal of the flue gases and frying odors. Special precaution must be taken in designing an exhaust canopy to avoid interference with the operation of the fryer .
Model 691 2-7. GAS PIPING • The fryer must be isolated from the gas supply piping (Continued) system by closing its manual shutoff valve during any pressure testing of the gas supply piping system at test pressures equal to or less than 1/2 psig (3.
Model 691 2-8 80 3 2-7. GAS PIPING (Continued).
Model 691 2-8. GAS PRESSURE The gas pressure regulator on the gas control valve is REGULA T OR SETTING factory set as follows: Natural: 3.5 inches water column (0.87 kPa) Propane: 10.0 inches water column (2.49 kPa) MAKE SURE GAS PRESSURE IS SET COR- RECTL Y .
Model 691 2-10. TESTING THE FR YER Each Henny Penny pressure fryer was completely checked and tested prior to shipment. However , it is good practice to check the unit again after installation. 2-1 1. GAS LEAK TEST Prior to turning the gas supply on, be sure the gas control valve knob on the gas control valve is in the OFF position.
Model 691 BOIL-OVER PREVENTION IN HENNY PENNY FRYERS F AILURE T O FOLLOW THESE INSTRUCTIONS CAN RESUL T IN SHOR TENING OVERFLOWING THE FR YPOT WHICH COULD CAUSE SERIOUS BURNS, PERSONAL INJURY , FIRE, AND/OR PROPERTY DAMAGE. • THE SHOR TENING MA Y BE STIRRED ONL Y DURING THE MORNING ST AR T -UP PROCEDURE.
Un point important après l'achat de l'appareil (ou même avant l'achat) est de lire le manuel d'utilisation. Nous devons le faire pour quelques raisons simples:
Si vous n'avez pas encore acheté Henny Penny PFG-691 c'est un bon moment pour vous familiariser avec les données de base sur le produit. Consulter d'abord les pages initiales du manuel d'utilisation, que vous trouverez ci-dessus. Vous devriez y trouver les données techniques les plus importants du Henny Penny PFG-691 - de cette manière, vous pouvez vérifier si l'équipement répond à vos besoins. Explorant les pages suivantes du manuel d'utilisation Henny Penny PFG-691, vous apprendrez toutes les caractéristiques du produit et des informations sur son fonctionnement. Les informations sur le Henny Penny PFG-691 va certainement vous aider à prendre une décision concernant l'achat.
Dans une situation où vous avez déjà le Henny Penny PFG-691, mais vous avez pas encore lu le manuel d'utilisation, vous devez le faire pour les raisons décrites ci-dessus,. Vous saurez alors si vous avez correctement utilisé les fonctions disponibles, et si vous avez commis des erreurs qui peuvent réduire la durée de vie du Henny Penny PFG-691.
Cependant, l'un des rôles les plus importants pour l'utilisateur joués par les manuels d'utilisateur est d'aider à résoudre les problèmes concernant le Henny Penny PFG-691. Presque toujours, vous y trouverez Troubleshooting, soit les pannes et les défaillances les plus fréquentes de l'apparei Henny Penny PFG-691 ainsi que les instructions sur la façon de les résoudre. Même si vous ne parvenez pas à résoudre le problème, le manuel d‘utilisation va vous montrer le chemin d'une nouvelle procédure – le contact avec le centre de service à la clientèle ou le service le plus proche.
