Manuel d'utilisation / d'entretien du produit ECG du fabricant Garland
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P/N: 3073400 04/ 2001 INSTALLATION AND OPERATI NG INSTRUCTIONS FOR ECG SERIES ELECTRIC CHAIN GRIDDLES THI S MANUAL SHOUL D BE HANDED TO TH E EQUI PMENT OWNER AND RETAI NED FOR FUTURE REF ERENCE.
1 GENERAL INFORMATION 1. Damage Check: Check carton or cr ate for possible damag es incurred in shipping. Afte r carefully e xamining, check for “Conce aled” damag e. Report any damag e immediately to y our carr ier. 2. Any protective mater ial covering stainless steel pa rts must be removed.
2 DO NOT operate the product unless a ll service and acce ss panels are in place a nd fastened properly . DO NOT attempt to repair or replac e any part of this product unless all main power supplies have been disconne cted.
3 Note: A means of disconnec tion from the supply having a contac t separation of at least 3 mm in all poles must be incorporated in the fixed wiring. WARNING: THIS AP PLIANCE MUST BE GROUNDED GENERAL INSTALLATION A qualified person as re quired by the local electrical authorities must install this equipment.
4 COMBUSTIBLE WALL MINIMUM CLEARANCE NON-COMBUSTIBLE WALL MINIMUM CLEARANCE ALL MODELS mm ins mm ins SID ES 152 6 152 6 BACK 152 6 152 6 INSTALLATION P ROCEDURE GENERAL 1. Carefully remove the unit from the crate. All packing material must be removed fr om the unit.
5 sticking of product. Ne ver salt food over g riddle since this will build up a gummy residue making it difficult to clean. Avoid hitting the surface of the griddle with the edge of a spatula since thi s will cause nicks. The most frequently used temperatures are 149 C to 182 C (300 F to 360 F).
6 to prevent scratching . Wash a small area at a ti me and rinse the washed area with a clean sponge dipped into a disinfectant and wipe dry with a soft clean cloth before it can dry . Use only stainless st eel, wood or plastic tools to scrape of f heavy deposits of grease or oil.
7 3. Remove the gre ase drawer, e mpty and wash thoroughly with soap & water. Replac e. CLEANING INSTRUCTIONS (FOR HEAVY BUILD UP ) (After using c leaners & g rease cutter , re-season the g riddle) Apply t o a warm gr iddle for best results. 1.
8 3. Do not us e the griddle as a hot top. A large pan or pot will t rap heat and can cause the griddle plate to warp. 4. Do not overheat the g riddle to preheat faste r.
9.
10.
11 Continuous improveme nt is a Garland policy; theref ore specifications are subject to ch ange without notice. MANUF ACT URED BY: DI STRI B UTED BY: GA RLA ND COMM ERCIA L RANG ES LI MITED GA RLA ND COMM ERCIA L IN DUSTRI ED, INC.
Un point important après l'achat de l'appareil (ou même avant l'achat) est de lire le manuel d'utilisation. Nous devons le faire pour quelques raisons simples:
Si vous n'avez pas encore acheté Garland ECG c'est un bon moment pour vous familiariser avec les données de base sur le produit. Consulter d'abord les pages initiales du manuel d'utilisation, que vous trouverez ci-dessus. Vous devriez y trouver les données techniques les plus importants du Garland ECG - de cette manière, vous pouvez vérifier si l'équipement répond à vos besoins. Explorant les pages suivantes du manuel d'utilisation Garland ECG, vous apprendrez toutes les caractéristiques du produit et des informations sur son fonctionnement. Les informations sur le Garland ECG va certainement vous aider à prendre une décision concernant l'achat.
Dans une situation où vous avez déjà le Garland ECG, mais vous avez pas encore lu le manuel d'utilisation, vous devez le faire pour les raisons décrites ci-dessus,. Vous saurez alors si vous avez correctement utilisé les fonctions disponibles, et si vous avez commis des erreurs qui peuvent réduire la durée de vie du Garland ECG.
Cependant, l'un des rôles les plus importants pour l'utilisateur joués par les manuels d'utilisateur est d'aider à résoudre les problèmes concernant le Garland ECG. Presque toujours, vous y trouverez Troubleshooting, soit les pannes et les défaillances les plus fréquentes de l'apparei Garland ECG ainsi que les instructions sur la façon de les résoudre. Même si vous ne parvenez pas à résoudre le problème, le manuel d‘utilisation va vous montrer le chemin d'une nouvelle procédure – le contact avec le centre de service à la clientèle ou le service le plus proche.
