Manuel d'utilisation / d'entretien du produit RC16XL du fabricant Breville
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INSTRUC TIONS F OR USE AND RECIPE BOOK Gour met Rice Duo ™ 6 ® Model RC16XL ® P ACKAGING CODE - AM PRINTED ON RECYCLED P APER © Copyright. Bre ville Pty . Ltd. 2005 Due to continual impr ovements in design or otherwise, the product y ou purchase may diff er slightly fr om the one illustrated in this bookl et.
Page Intr oduction 3 Br evill e rec ommends safety fir st 4 Know your Br evill e Rice Duo 6 6 Operating your Br eville Rice Duo 6 7 Cooking rice 9 Steaming foods 11 Car e and cleaning 15 Recipes 16 St.
BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST cont’d • • Regularly inspect the suppl y cor d, plug and actual appliance f or any damage. If found damaged in anyway, immediatel y cease use of the appliance and c all Br evill e Customer Service on 1-866-BREVILLE.
6 7 KNOW Y OUR BREVILLE RICE DUO 6 Large 6 cup c apacity cooks up to 12 cups of cooked ric e. Non-stick r emovabl e cooking bowl pre vents rice fr om sticking. T empered, Cook ‘n’ Look glass lid. Removabl e cor d for serving at the tabl e. Selector c ontr ol with automatic ‘Cook’ and ‘Keep W arm’ settings.
8 IMPORT ANT • • Always plac e liquid into the r emovabl e cooking bowl, or be r eady to add oil, butter or mar garine, befor e depressing the select or contr ol to the ‘Cook’ setting. • • Never try to f or ce the sel ector contr ol to stay in the ‘Cook’ setting after it has automaticall y switched to the ‘Keep W arm’ setting.
TIPS • • Add a little e xtra water f or fluffier rice and a little l ess water for firmer rice. • • Some rice varieties may r equire mor e water for c ooking, such as wild rice blends, Arborio ric e or short grain rice. F ollow the dir ections on the packet or use the br own rice c ooking table.
STEAMING F OODS cont’d 13 12 V egetables Prepar ation & Tips Quantity Cooking Time (minutes) Artichoke r emove the har d 2 medium 30-35 outer l eaves and stalk Asparagus trim, l eave as spears 2.
HINTS AND TIPS FOR STEAMING DUMPLINGS • • Fr esh or frozen dumplings and savory buns can be steamed. • • Place small pieces of par chment paper, or cabbage or l ettuce l eaves, under the dumplings to avoid sticking t o the steaming tray .
16 RECIPES 17 CHICKEN & BASIL RISOTT O Serves 4 2 tabl espoons olive oil 2 tabl espoons butter 1 clov e garlic, crushed 1 r ed onion, finely chopped 2 Rice Duo 6 cups Arborio rice 3 cups chicken s.
18 SUSHI RICE 4 Rice Duo 6 cups short grain white rice, washed 4 cups water 2 tabl espoons rice vinegar 2 tabl espoons sugar 1 ⁄ 2 teaspoon salt 1 tabl espoon rice vinegar, extr a 1. Place washed ric e and water into r emovabl e cooking bowl. Pr ess the selector c ontr ol down to ‘Cook’.
20 MANGO TROPICAL RICE PUDDING Serves 4-6 1 3 ⁄ 4 Rice Duo 6 cups short grain white rice, washed 1 cup mango nectar 1 cup water 15 oz (450g) can sliced peaches, dr ained, juice r eserved 2 teaspoons lime zest 1 ⁄ 2 cup coconut cr eam 1 ⁄ 4 cup passionfruit pulp (can be f ound fr ozen in Asian markets) 1 tabl espoon cinnamon sugar 1.
STEAMED VEGET ABLES (WARM G ADO GADO) 1 bunch baby bok choy, trimmed and sliced 1 small head br occoli, cut int o flor ets 10 snow peas 1 carr ot, peel ed and thinly slic ed 10 oz (300g) firm tofu, cubed 1 cup (250ml) Peanut Sauce (r ecipe below) 1. Place the vegetabl es and tofu into steaming tray .
MANUAL DE INSTRUCCIONES Y RECET ARIO Gour met Rice Duo ™ 6 ® Modelo RC16XL 24 Br evill e®* warrants this Br evill e® appliance against defects that ar e due to faulty material or workmanship for a period of one (1) year fr om the date of original consumer pur chase.
26 Página Intr oducción 27 Recomendaciones básicas de seguridad 28 Componentes y caract erísticas 30 Modo de empleo 31 Cocinar arr oz 33 Comidas al vapor 35 Cuidado y limpieza 39 Recetas 40 Receta.
29 28 RECOMENDA CIONES BASICAS DE SEGURIDAD c ont • • Este el ectr odoméstico es par a uso doméstico solament e. No use este electr odoméstico para otra c osa que no sea su función específica. No l o use en el exterior . • • Este el ectr odoméstico tiene una clavija polarizada (una hoja más gruesa que la otra).
31 30 COMPONENTES Y CARA CTERÍSTIC AS Selector de c ontr ol automático con sel ección de "Cocinado" Cook y "Mantiene Tibio" Keep W arm Cable r emovible para servir en la mesa T .
33 32 IMPORT ANTE • • Siempr e vierta el líquido en la cace rola r emovibl e, o agregue ac eite, mantequilla o mar garina, antes de bajar el select or de contr ol a "Cook". • • Nunca trate de mant ener a la fuerza el select or de contr ol en "Cook" si ya cambio automátic amente a "Keep W arm".
35 34 SUGERENCIAS • • Agr egue agua extra par a un arroz más esponjoso y menos agua para un arr oz más firme. • • Algunas variedades de arr oz r equerirán más agua para cocimient o, como mezclas de arr oz sal vaje, arr oz Arborio o arr oz de grano pequeño.
37 36 COMIDAS AL V APOR cont V egetales Pr eparación y Cantidad Tiempo de Sugerencias Cocimiento (minutos) Alc achofa quite las hojas más 2 medianas 30-35 duras y el tall o Espárragos cort e, y dej.
39 38 SUGERENCIAS Y CONSEJOS P ARA COCINAR EMP ANADAS AL V APOR • • Empanadas fr escas o congeladas y panecillos pueden c ocinarse al vapor . • • Coloque pequeños pedazos de papel per gamino, u hojas de repoll o o lechuga, debajo de las empanadas para evitar que se peguen en la char ola del vapor .
41 40 RECET AS POLL O Y ALBAHACA RISO TTO Sirve 4 2 cucharadas de aceit e de olivo 2 cucharadas de mantequilla 1 diente de ajo, machacado 1 cebolla r oja, finamente pic ada 2 tazas (Rice Duo 6 cups) d.
43 42 ARROZ SUSHI 4 tazas (Rice Duo 6 ) de arr oz blanco de grano chico, lav ado 4 tazas de agua 2 cucharadas de vinagr e de arr oz 2 cucharadas de azúcar 1 ⁄ 2 cucharaditas de sal 1 cucharada de vinagr e de arr oz, extra 1. Vierta el arr oz lavado y agua en la cacer ola removibl e.
45 44 PUDÍN DE ARROZ Y MANGO TROPICAL Sirve 4-6 1 3 ⁄ 4 taza (Ric e Duo 6 ) de arroz blanc o de grano chico, lav ado 1 taza de néctar de mango 1 taza de agua 15 onzas (450grms) de duraznos enlatad.
47 46 VEGET ALES AL V APOR (GADO GADO TIBIO) 1 manojo de bok choy, en tiras y r ebanados 1 cabeza pequeña de br ócoli, c ortar en racimos 10 chíchar os 1 zanahoria, sin cáscar a y rebanadas delgadas 10 onzas (300grms) de tofú en cubos 1 taza (250ml) de Salsa de Cacahuate (ver r eceta) 1.
49 48 HWI/Br evill e® le garantizá que es té pr oducto se encuentrá libr e de cualquier defecto en el mat erial y mano de obra por un período de (1) año a partir de la compra original, ex cepto c omo se hace notar .
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Un point important après l'achat de l'appareil (ou même avant l'achat) est de lire le manuel d'utilisation. Nous devons le faire pour quelques raisons simples:
Si vous n'avez pas encore acheté Breville RC16XL c'est un bon moment pour vous familiariser avec les données de base sur le produit. Consulter d'abord les pages initiales du manuel d'utilisation, que vous trouverez ci-dessus. Vous devriez y trouver les données techniques les plus importants du Breville RC16XL - de cette manière, vous pouvez vérifier si l'équipement répond à vos besoins. Explorant les pages suivantes du manuel d'utilisation Breville RC16XL, vous apprendrez toutes les caractéristiques du produit et des informations sur son fonctionnement. Les informations sur le Breville RC16XL va certainement vous aider à prendre une décision concernant l'achat.
Dans une situation où vous avez déjà le Breville RC16XL, mais vous avez pas encore lu le manuel d'utilisation, vous devez le faire pour les raisons décrites ci-dessus,. Vous saurez alors si vous avez correctement utilisé les fonctions disponibles, et si vous avez commis des erreurs qui peuvent réduire la durée de vie du Breville RC16XL.
Cependant, l'un des rôles les plus importants pour l'utilisateur joués par les manuels d'utilisateur est d'aider à résoudre les problèmes concernant le Breville RC16XL. Presque toujours, vous y trouverez Troubleshooting, soit les pannes et les défaillances les plus fréquentes de l'apparei Breville RC16XL ainsi que les instructions sur la façon de les résoudre. Même si vous ne parvenez pas à résoudre le problème, le manuel d‘utilisation va vous montrer le chemin d'une nouvelle procédure – le contact avec le centre de service à la clientèle ou le service le plus proche.
