Manuel d'utilisation / d'entretien du produit JE98XL du fabricant Breville
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Juice Fountain ™ Plus Instruction Booklet Livret d’instructions JE98XL JE98XL_IB_Issue1,09.indd 1 16/12/09 11:26 AM.
CONGRA TULA TIONS on the purchase of your new Juice Fountain™ Plus JE98XL_IB_Issue1,09.indd 2 16/12/09 11:26 AM.
3 CONTENTS 4 Brev ille r eco mm end s safet y fi rst 7 Kn ow your Ju ice Fo unta in ™ Plus 10 Ass em bli ng your J uic e Foun tai n ™ Plus 1 4 Op erati ng you r Juic e Fou ntai n ™ Plus 18 Dis .
4 BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST We at Br eville are very safety conscious. We design and manufactur e consumer products with the safety of you,our valued customer foremost in mind.
5 BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST • Do not u se ap pli anc e if th e rotating s ieve ( filter b asket) i s da mag ed. • Do not ju ic e stone f rui t unl es s se ed stone ha s be en re moved.
6 BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST ELECTRIC CORD INSTRUCTIONS Y our Juice Fountain™ Plus has a short cord as a safety pr ecaution to prevent personal injury or property damage resulting fr om pulling, tripping or becoming entangled with the cord. Do not allow children to be near or use this appliance without close adult supervision.
KNOW your Breville Juice Fountain™ Plus JE98XL_IB_Issue1,09.indd 7 16/12/09 11:26 AM.
8 Extra Wide Feed Chute fits whole apples, carrots, tomatoes and peeled oranges. Makes juicing fruit and vegetables fast and easy Large Pulp Container with integrated handle(dishwasher safe) Juicer Co.
9 KNOW YOUR JU ICE FOU NT AIN™ PLUS Juice Jug Lid allows juicer to operate with the lid on,therefore eliminating any splatter during operation. Place lid onto juice jug to store juice in refrigerator Froth Separator Frother attachment ensures juice froth is separated from juice when poured into a glass (if preferred) 1 Liter (1.
ASSEMBLING your Breville Juice Fountain™ Plus JE98XL_IB_Issue1,09.indd 10 16/12/09 11:26 AM.
11 BEFORE FIRST USE Befo re u sing y our Jui ce Fou ntain™ Plus for the fir st time , re move a nd safe ly dis card any packag ing mat erials and p romot ional stic kers a nd labe ls. En sure the ap plianc e is s witche d of f at th e powe r outle t and the powe r cor d is unplugg ed.
12 AS SE MB LIN G Y O UR J UIC E FOUN T A IN™ PLUS 5. Slide the food pusher down the feed chute by aligning the groove in the food pusher with the small protrusion on the inside of the top of the feed tube. Continue to slide the food pusher down the feed chute.
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OPERA TING your Breville Juice Fountain™ Plus JE98XL_IB_Issue1,09.indd 14 16/12/09 11:26 AM.
15 OPE R A T ING YOUR JU IC E FOUNT AI N™ PLUS 1. W ash your selection of fruit and vegetables ready for juicing. NOTE: Most fruit and vegetables such as apples,carrots and cucumbers will not need to be cut to size as these will fit into the feed chute whole.
16 OPE R A T ING YOUR JU IC E FOUNT AI N™ PLUS SPEED SELECTOR T ABLE Apples High Apricots (stone removed) Low Beet (trimmed) High Blueberries Low Broccoli Low Brussels sprouts (trimmed) High Cabbage.
17 OPE R A T ING YOUR JU IC E FOUNT AI N™ PLUS NOTE: The pulp container can be emptied during juicing by turning the Juice Fountain ’Off‘ and then car efully removing the pulp container . (Replace empty pulp container before continuing to juice).
DISASSEMBLING your Breville Juice Fountain™ Plus JE98XL_IB_Issue1,09.indd 18 16/12/09 11:26 AM.
19 DI SAS S EM BLI NG YOUR JU ICE FOU NT AIN™ PLUS 1. T urn Juice Fountain ‘Off’ and unplug. 2. Remove the pulp container by holding the handle and pivoting the bottom of the pulp container away from the juicer .
20 DI SAS S EM BLI NG YOUR JU ICE FOU NT AIN™ PLUS 8. T o r emove the stainless steel filter basket,turn the filter bowl surround upside down and carefully r emove the filter basket.(It is recommended to remove the filter basket over the sink). fig.
CARE & CLEANING your Breville Juice Fountain™ Plus JE98XL_IB_Issue1,09.indd 21 16/12/09 11:26 AM.
22 CARE A ND CLE ANI NG • For ea sy cl ea nin g - imm edi ately af ter eac h use r ins e rem ovabl e par ts und er run nin g water (to rem ove wet pulp ) .
23 DO NOT IMMERSE THE MOTOR BASE IN WA TER OR ANY OTHER LIQUID. THE CENTER OF THE FIL TER BASKET AND FEED CHUTE CONT AIN SMALL SHARP BLADES TO PROCESS FRUIT AND VEGET ABLES DURING THE JUICING FUNCTION. DO NOT TOUCH BLADES WHEN HANDLING THE FIL TER BASKET OR FEED CHUTE.
24 TROU BLE SH OOTIN G POSSIBLE PROBLEM EASY SOLUTION Machine will not work when switched ‘ON’ • Th e saf et y lo ck in g ar m may n ot be c or re ctl y en ga ge d in th e ver tica l op e rati ng po si tio n wi th th e loc k ing a r m loc ate d into the t wo g roov es o n ei the r si de of th e ju ic er cove r ( pa ge 1 1 s tep 4 ).
25 TROU BLE SH OOTIN G POSSIBLE PROBLEM EASY SOLUTION Red light flashing • The J ui ce Fo unt ai n is fit te d wi th a se lf-re se tt ing s afe t y dev ic e wh ic h saf eg ua rds a ga ins t over he ati ng o n the motor w ith exc es si ve lo ads.
26 THE INSIDE INFORMA TION ON JUICING Although the juice drinks contained in this booklet were developed with flavor , textur e and aroma at the for efront, the health benefits certainly add to the pleasurable taste experience. 95% of t he nu trient cont ent o f fru it an d veg etabl es is found in t he ju ice.
27 TIPS O N JU ICI NG THE RIGHT TECHNIQUE When juicing a variety of ingredients with varying textures, start with the softer texture ingr edients on low speed and then gradually change to high speed for the harder textur ed ingredients.
RECIPES JE98XL_IB_Issue1,09.indd 28 16/12/09 11:27 AM.
29 RECI PES – FR ES H ST ART S APPLE, CARROT AND CELER Y JUICE Make s 2 cup s Y o u may al ter the am oun ts of eith er th e ca rrots or a ppl e to make the ju ice swe eter or savor y to suit you r tas te buds : 4 small Granny Smith apples 3 medium sized carrots 4 sticks celery 1 .
30 PINEAPPLE, PEACH AND PEAR JUICE Make s 2 cup s ½ small pineapple, peeled and halved 2 peaches, halved and seeds removed 2 small ripe pears 1 . Proce s s pin ea ppl e, peac he s an d pe ars throu gh Ju ice Fo unta in ™ Plus us ing hig h and l ow spe ed.
31 RECI PES – V IT AMI N RE PL ACER S TOMA TO, CARROT AND RED BELL PEPPER JUICE Make s 3 cup s 2 small red bell peppers 3 medium tomatoes 3 carrots, trimmed 4 sprigs parsley 1 .
32 RECI PES – LI QU ID LUN CHE S FRESH VEGET ABLE SOUP WITH NOODLES Se r ves 4 1 small tomato 1 small onion, peeled and trimmed 2 carrots 1 green bell pepper , base removed and seeded 1 tablespoon b.
33 RECI PES – LI QU ID LUN CHE S P AST A WITH PROVENCALE STYLE SAUCE Se r ves 4 4 tomatoes 2 sprigs fresh parsley 1 stick celery 2 large clove garlic 1 small onion, peeled and trimmed 1 red bell pep.
34 SP ARKLING PEAR AND APRICOT COOLER Se r ves 4 4 large apricots, halved and seeded 3 large pears 1 cup (250ml) mineral water 1 cup crushed ice 1 . Proce s s apr ic ots and p ea rs thro ug h Jui ce Fou ntai n ™ Plus u si ng low a nd hig h spe ed. 2 .
35 RECI PES – I CY COOLER S CUCUMBER, PINEAPPLE AND CORIANDER ICE Se r ves 4 ½ small pineapple, peeled and halved 2 cucumbers ½ cup fresh cilantr o leaves 1 cup crushed ice 1 . Proce s s pin ea ppl e, cucu mbe rs a nd cor ia nde r thro ugh J uic e Fount ain ™ Plu s usi ng hi gh sp ee d.
36 RECI PES – S PIR ITE D JUI CE S COCONUT PINEAPPLE COLADA Se r ves 4 ½ large pineapple, peeled and quartered 2 tablespoons coconut cream 3 tablespoons Malibu liqueur 16oz (500ml) soda water 1 cup crushed ice 1 . Proce s s pin ea ppl e throu gh Ju ice Fount ain ™ Plus u sin g hig h sp ee d.
37 RECI PES – E NE RGY FUEL GRAPE, KIWI FRUIT AND BERR Y BOOSTER Se r ves 2 Gra pe s co ntai n potas si um an d iron, provid ing a g reat p ick-me-u p af ter a stren uou s day .
38 RECI PES – FI BE R F AVORITES Rathe r tha n waste the fib er f rom th e fr uit and ve get abl es th at have be en j uic ed, the follow ing re ci pe s have be en d evelo pe d usi ng the l ef t over p ulp.
39 RECI PES – FI BE R F AVORITES CARROT , APPLE AND CELER Y STRUDELS Se r ves 4 30g butter 1 small onion, finely chopped 4½ cups carrot, apple and celery pulp, strained (See Recipe - Fresh Starts).
40 RECI PES – FI BE R F AVORITES BERR Y AND WHITE CHOCOLA TE MOUSSE Se r ves 5 ½ lb (200g) white chocolate ½ lb (200g) strawberry pulp ½ lb (200g) raspberry pulp 3 teaspoons gelatine dissolved in 3 teaspoons hot water 3 x egg yolks 10oz (300ml) carton thickened cream ¼ cup icing sugar 2 tablespoons Grand Marnier 1 .
41 RECI PES – FI BE R F AVORITES F AMIL Y MEA T LOAF Se r ves 4 1lb (500g) lean beef mince 1lb (500g) sausage mince 2 onions, fined chopped ½ cup carrot pulp, strained ½ cup potato pulp, strained.
42 ONE YEAR LIMITED WARRANTY Breville ® * warrants this Breville ® appliance against defects that are due to faulty material or workmanship for a period of one (1) year from the date of original consumer purchase.
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FÉLICIT A TIONS pour l'achat de votre nouveau Juice Fountain MC Plus de Breville JE98XL_IB_Issue1,09.indd 44 16/12/09 11:27 AM.
4 6 Brev ille vo us re com ma nde l a sé cur ité avant tout 49 Faites l a con nai ss anc e de votre Jui ce Fou ntai n MC P lus 52 Le mon tage d e votre Jui ce Fou ntai n MC Plus 5 6 Le fonc tion ne .
46 BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ A V ANT TOUT Chez Breville, la sécurité occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des pr oduits destinés au consommateur sans jamais perdr e de vue la sécurité de notre précieuse clientèle.
47 BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ A V ANT TOUT • N' u tili sez ja ma is un a ppa rei l éle ctr iqu e si le c ordo n d' al ime ntati on ou l a fich e sont e nd omm agé s ou s i l' app are il ne fonc tion ne pa s nor ma lem ent o u es t end omm ag é de qu el que fa ço n que ce so it.
48 BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ A V ANT TOUT RECOMMAND A TIONS SUR LE CORDON D ’ ALIMENT A TION V otre appar eil Breville est muni d’un cordon d’alimentation court très sécuritaire q.
F AITES LA CONNAISSANCE de votre Juice Fountain MC Plus de Br eville JE98XL_IB_Issue1,09.indd 49 16/12/09 11:27 AM.
50 F AITES LA C ONNAISSAN CE DE VOT RE JUICE F OUNT AIN MC P LUS Très large tube d'alimentation pour fruits et légumes entiers, tels que pommes, carottes, tomates, oranges pelées. Accélère et facilite l'extraction. Large contenant à pulpe avec poignée intégrée (va au lave-vaisselle).
51 PICHET À JUS NOTE: Pour garder la mous se dans l e jus, enlev ez simple ment le séparateu r de mouss e avant d 'extrair e le j us. F AITES LA C ONNAISSAN CE DE VOT RE JUICE F OUNT AIN MC P LUS Couvercle du pichet à jus demeure en place durant l'extraction, éliminant ainsi les éclaboussures.
LE MONT AGE de votre Juice Fountain MC Plus de Br eville JE98XL_IB_Issue1,09.indd 52 16/12/09 11:27 AM.
53 A V ANT LA PREMIÈRE UTILISA TION Av ant d' utilis er votr e Ju ice Fo untain M C Plus pour la pr emièr e foi s, r etir ez et disp osez d e tout matéri el d'e mballag e et étiq uettes pro motionn elles. Assur ez-vo us que l'appa reil est dé branch é.
54 fig. 4B 5. Enfoncez le poussoir dans le tube d'alimentation en alignant la rainure du poussoir avec la petite protubérance située sur le bord inférieur du tube d'alimentation. fig. 5A Petite protubérance à l'intérieur du tube d'alimentation Rainure du poussoir fig.
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LE F O NC TI ON NE ME NT de votre Juice Fountain MC Plus de Br eville JE98XL_IB_Issue1,09.indd 56 16/12/09 11:27 AM.
57 LE FONCTIONNEMENT DE VOTRE JUICE FOUNT AIN MC PLUS 1. Lavez les fruits et les légumes avant l'extraction. NOTE: Les fruits et les légumes comme les pommes, les carottes et les concombres n'ont pas besoin d'être coupés préalablement et s'insèrent tout entiers dans le tube d'alimentation.
58 T ABLEAU DE SÉLECTION DE LA VITESSE Pommes Élevée Abricots (dénoyautés) Basse Betteraves Élevée Bleuets Basse Brocoli Basse Choux de Bruxelles (parés) Élevée Chou Basse Carottes Élevée .
59 NOTE : Vous p ou vez v i de r l e co nt e na nt à pu l pe d u r an t l'ex t ra c t io n. I l s uf fir a d'éte i nd r e le J u ic e Fou n ta i n M C Plu s e t de r e t ir e r dé l ic at em e nt l e co nt en a nt à p u lp e.
LE DÉMONT AGE de votre Juice Fountain MC Plus de Br eville JE98XL_IB_Issue1,09.indd 60 16/12/09 11:27 AM.
61 LE DÉM ONT AGE DE VOTRE JUI CE FOUNT AI N M C PLUS 1. Éteignez le Juice Fountain MC Plus et débranchez-le. 2. Retirez la contenant à pulpe en agrippant la poignée et faites-le pivoter en l'éloignant de l'appareil.
62 8. Pour enlever le panier -filtre en acier inoxydable, renversez le réceptacle et retir ez délicatement le panier -filtre. (Procédez à cette opération au-dessus du lavabo). fig. 7 fig. 8 Panier -filtre Attention: lames coupantes LE DÉM ONT AGE DE VOTRE JUI CE FOUNT AI N M C PLUS JE98XL_IB_Issue1,09.
ENTRETIEN ET NETTOY AGE de votre Juice Fountain MC Plus de Br eville JE98XL_IB_Issue1,09.indd 63 16/12/09 11:27 AM.
64 • Pour faciliter le ne ttoyage, immédiatemen t après c haque utilisa tion, rincez les pièces amovibl es à l'eau co urante pour e nlever les rés idus de pulpe mouillée.
65 ENTR ET IE N ET NE T TOY AGE N'IMMERGEZ P AS LE SOCLE MOTORISÉ DANS L'EAU. LE CENTRE DU P ANIER-FILRE ET LE TUBE D'ALIMENT A TION SONT MUNIS DE FINES LAMES TRANCHANTES QUI TRAITENT LES FRUITS ET LES LÉGUMES DURANT L'EXTRACTION.
66 GUI DE DE D ÉPANNAGE PROBLÈME POSSIBLE SOLUTION F ACILE L ’appareil refuse de marcher lorsqu’il est allumé • Le bras de verrouillage de sûr eté n’est peut être pas placé correctement en position verticale.
67 GUI DE DE D ÉPANNAGE PROBLÈME POSSIBLE SOLUTION F ACILE Le voyant rouge clignote • Le Ju ic e Fou nta in MC Plu s e st mu ni d'un di sp osi ti f de ré en cl en ch em e nt au tomati qu e qu i protè ge l' a ppa re il c ontr e la su rc hau f fe d u mote ur , en c as d e cha rg es exc es si ve s.
68 INFORMA TIONS PERTINENTES SUR LES JUS Bien que les jus de fruits soient normalement préparés en pensant d’abord à leur saveur , leur teneur ou leur arôme, les avantages liés à la santé contribuent tout autant au plaisir des sens. 95% du contenu en éléments nutritifs des fruits et des légumes se retr ouvent dans le jus.
69 TRUC S SUR L A F AÇON DE PRÉ P AR ER LE S JUS LA BONNE TECHNIQUE Si vous traitez des fruits ou des légumes de texture variée, mieux vaut utiliser la basse vitesse pour les plus tendres, et la vitesse élevée pour les plus coriaces.
RECETTES JE98XL_IB_Issue1,09.indd 70 16/12/09 11:27 AM.
71 RECE T TE S – UN BON D ÉB UT JUS DE POMME, CAROTTE ET CÉLERI 2 tasse s V ou s pou vez mo difi er l es q uan tités de ca rottes o u de po mm es po ur ad ouc ir le jus o u l’ a cid ule r se lon vo s préfé ren ce s: 4 petites pommes Granny Smith 3 carottes moyennes parées 4 branches de céleri 1 .
72 RECE T TE S – UN BON D ÉB UT JUS DE POMME, POIRE ET FRAISE 2 tasse s 1 petite pomme Granny Smith 3 petites poires mûr es 1 tasse de fraises équeutées 1 . T ra itez la p omm e, les p oire s et le s fra ise s da ns le J uic e Foun tain MC Pl us, en u tilis ant l es v ites se s él evée et ba ss e.
73 RECE T TE S – SUB ST ITUT VI T A MI NIQ UE JUS DE TOMA TE, CAROTTE ET POIVRON ROUGE 3 tasse s 2 petits poivrons r ouges 3 tomates moyennes 3 carottes parées 4 brins de persil 1 . T a ill ez la ba se de s po iv rons et e nl evez le s pép ins. 2 .
74 SOUPE AUX LÉGUMES ET NOUILLES 4 por tions 1 petite tomate 1 petit oignon 2 carottes 1 piment vert, la base enlevée et épépiné 1 cuillerée à soupe de beurre 1 cuillerée à soupe de farine 12oz (375ml) de bouillon de légumes 14oz (425g) de haricots en boite 1 paquet de nouilles à cuire en deux minutes Poivre noir fraîchement moulu 1.
75 PÂTES À LA SAUCE PROVENÇALE 4 por tions 4 tomates 2 tiges de persil frais 1 branch de céleri 2 grosses gousses d’ail 1 petit oignon pelé et coupé 1 poivron r ouge, la base enlevée et épé.
76 BOISSON PÉTILLANTE À LA POIRE ET À L ’ABRICOT 4 por tions 4 gros abricots coupés en deux et dénoyautés 3 grosses poir es 1 tasse (250ml) d’eau minérale gazeuse 1 tasse de glace concassée 1 . Jui ce Fou ntai n MC Plus, e n util isa nt le s vite sse s ba sse et é levé e.
77 BOISSON AU CONCOMBRE, À L ’ANANAS ET À LA CORIANDRE 4 por tions ½ petit ananas pelé et coupé en deux 2 concombres ½ tasse de feuilles de coriandre fraîche 1 tasse de glace concassée 1 . T ra itez l' an an as, le s co nco mbre s et l a cor ia ndre d ans l e Jui ce Fo unta in M C Plu s, en u tilis ant l a vi tess e éle vée.
78 RECE T TE S – JUS A LCOOLI SÉ S PINA COLADA 4 por tions ½ noix de coco pelée et coupée en deux ½ gros ananas pelé et coupé en quartiers 45ml (3 cuillerées à soupe) de liqueur Malibu 16oz (500ml) d’eau gazéifiée 1 tasse de glace concassée 1 .
79 RECE T TE S – BOI SS ON S ÉN ERG IS ANTE S STIMULANT AUX RAISINS, KIWIS ET FRAISES 2 por tions Les r ais in co ntie nne nt du p otas siu m et du fer et c onsti tue nt un b on stim ula nt a près une d ure jo ur né e.
80 RECE T TE S – APPO RT EN FI BRE S Pour bé né fici er d e l' app or t e n fib res d es fr uits et l ég ume s tra ités, le s re cet tes sui vantes o nt été dével opp ée s en u tili sa nt la pu lpe ré cu péré e.
81 RECE T TE S – APPO RT EN FI BRE S STRUDEL AUX CAROTTES, POMMES ET CÉLERI 4 por tions 30g de beurre 1 petit oignon haché 4½ tasses de pulpe de carotte, de pomme et de céleri égouttée (voir l.
82 RECE T TE S – APPO RT EN FI BRE S PETITS GÂTEAUX AU P ANAIS, FINES HERBES ET POLENT A 6 por tions 2 tasses de pulpe de panais égouttée 60ml (¼ tasse) de lait 2 oeufs séparés ¼ de tasse de .
83 RECE T TE S – APPO RT EN FI BRE S GÂTEAUX AUX CAROTTES 8 por tions 1¾ tasse de farine ordinair e 2 cuillerées à thé de poudre à pâte ½ cuillerée à thé de muscade ½ cuillerée à thé .
84 RECE T TE S – APPO RT EN FI BRE S P AIN DE VIANDE F AMILIAL 4 por tions 500g (1 lb) de boeuf haché maigre 500g (1 lb) de saucisse hachée 2 oignons hachés ½ tasse de pulpe carotte, égouttée .
85 JE98XL_IB_Issue1,09.indd 85 16/12/09 11:27 AM.
86 GARANTIE LIMITÉE D’UN AN Breville ® * garantit cet appareil contr e tous défauts causés par un matériau ou une fabrication défectueux (euse) pendant une période d’un an suivant la date initiale d'achat par le consommateur .
87 JE98XL_IB_Issue1,09.indd 87 16/12/09 11:27 AM.
88 www .breville.com Breville is a register ed trademark of Breville Pty Ltd. A.B.N. 98 000 092 928. USA: 19400 S.Western Ave, T orrance, CA90501-1119, T el: 1 866 BREVILLE. CANADA: 2555, Avenue de l’Aviation, Pointe-Clair e (Montreal) Quebec, H9P2Z2.
Un point important après l'achat de l'appareil (ou même avant l'achat) est de lire le manuel d'utilisation. Nous devons le faire pour quelques raisons simples:
Si vous n'avez pas encore acheté Breville JE98XL c'est un bon moment pour vous familiariser avec les données de base sur le produit. Consulter d'abord les pages initiales du manuel d'utilisation, que vous trouverez ci-dessus. Vous devriez y trouver les données techniques les plus importants du Breville JE98XL - de cette manière, vous pouvez vérifier si l'équipement répond à vos besoins. Explorant les pages suivantes du manuel d'utilisation Breville JE98XL, vous apprendrez toutes les caractéristiques du produit et des informations sur son fonctionnement. Les informations sur le Breville JE98XL va certainement vous aider à prendre une décision concernant l'achat.
Dans une situation où vous avez déjà le Breville JE98XL, mais vous avez pas encore lu le manuel d'utilisation, vous devez le faire pour les raisons décrites ci-dessus,. Vous saurez alors si vous avez correctement utilisé les fonctions disponibles, et si vous avez commis des erreurs qui peuvent réduire la durée de vie du Breville JE98XL.
Cependant, l'un des rôles les plus importants pour l'utilisateur joués par les manuels d'utilisateur est d'aider à résoudre les problèmes concernant le Breville JE98XL. Presque toujours, vous y trouverez Troubleshooting, soit les pannes et les défaillances les plus fréquentes de l'apparei Breville JE98XL ainsi que les instructions sur la façon de les résoudre. Même si vous ne parvenez pas à résoudre le problème, le manuel d‘utilisation va vous montrer le chemin d'une nouvelle procédure – le contact avec le centre de service à la clientèle ou le service le plus proche.
