Manuel d'utilisation / d'entretien du produit HDW-2 du fabricant Wells
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WELLS BLOOMFIELD division of Carrier Commercial Refrigeration, Inc. 2 ERIK CIRCLE, P . O. Box 280 V erdi, NV 89439 telephone: 888-492-2782 fax: 888-492-2783 www .
Unless otherwise specified, all commercial cooking equip- ment manufactured by WELLS MFG. CO. is warranted against defects in materials and workmanship for a period of one year from the date of original installation or 18 months from the date of shipment from our factory, whichever comes first, and is for the benefit of the original purchaser only.
W A R R A N T Y x i SPECIFICATIONS 1 FEATURES & OPERATING CONTROLS 2 PRECAUTIONS & GENERAL INFORMATION 3 AGENCY LISTING INFORMATION 3 I N S T A L L A T I O N 4 O P E R A T I O N 6 Programming Instructions 7 CLEANING INSTRUCTIONS 8 P A R T S & S E R V I C E 9 CUSTOMER SERVICE DATA 9 Thank You for purchasing this Wells Ma nufacturing Co.
FEATURES & OPERATING CONTROLS 2 NOTE: HDW-2 DUAL-DRAW ER STANDARD WIDTH UNIT SH OWN. SINGLE-DRAWE R AND NARROW WIDTH UNITS ARE SIMILA R.
FEATURES & OPERATING CONTROLS (continued) 3 WARNING: ELECTRIC SHOCK HAZARD All servicing requiring access to non-insulated el ec- trical components must be performed by a factory au- thorized technician. DO NOT open any access panel which requires the use of tools.
INSTALLATION NOTE: DO NOT discard the carton or other packing materials until you have inspected the appliance for hidden damage and tested it for proper operation.
5 INSTALLATION (continued) ELECTRICAL Refer to electrical specifications on p age 1. Circuit must meet or exceed the amperage and wattage re qu irements listed.
INSTALL WATER PAN IMOPORTANT: The water pan must be installed with care in order to prevent damage to water heating eleme nt. 1. Raise the water pan into position. Be careful not to contact heating element: a. Position drain to the front b. Hold water pan so that rear is slightly lower c.
OPERATION (continued) 7 NORMAL OPERATIO N Plug unit into an appropriate electrical re ceptacle. Add water to water pan. Proper water level is 1/2" from top. OPERATIONAL TIPS: Refill water pan as required durin g operation. Use filtered or treated water to mi nimize mineral/scale build-up.
PROGRAM MODE Press and hold MENU key, then UP ARROW key o r DOWN ARROW key to select menu number. Release keys. Press and hold MENU key for 3 secon ds to enter programming mode. PROGRAM indicator will flash. Press SEL key t o select parame ter (AIR, WATER or TIME) to be changed.
OPERATION (continued) 9 RECOMMENDED TEMPERATURE SETTINGS AND HOLDING TIMES TYPE OF FOOD TIME (HRS) TEMPERATURE ºF AIR WATER BREAD PRODUCTS 2 1/2 155 145 DAIRY & EGG PROD- UCTS 2 160 155 MEATS &am.
CLEANING INSTRUCTIONS 10 PRECAUTIONS: Disco nne ct appliance from electric power. Allow unit to cool before proceeding. FREQUENCY: Minimum -Daily TOOLS: Mild Detergent Clean cloth or sponge 1. Disconnect warmer from electri c po we r. Allow to cool before cleaning.
ACCESSORY PART NO. PRODUCT PAN, all HDW-Series Warmer 22228 IMPORTANT: Use only factory authorized service parts and replacement filters . For factory auth orized service, or to or der fa ctory authorized repla cement parts, contact your Wells authorized ser vice ag e ncy, or call: Wells Manufacturing Co .
Genuine Parts Protect - YOU - All - W ays SER VICE TRAINING - QUALITY SER VICE SER VICE TRAINING - QUALITY SERVICE CUSTOMER SA TISF ACTION CUSTOMER SA TISF ACTION WELLS Commercial Food Equipment Servi.
Un point important après l'achat de l'appareil (ou même avant l'achat) est de lire le manuel d'utilisation. Nous devons le faire pour quelques raisons simples:
Si vous n'avez pas encore acheté Wells HDW-2 c'est un bon moment pour vous familiariser avec les données de base sur le produit. Consulter d'abord les pages initiales du manuel d'utilisation, que vous trouverez ci-dessus. Vous devriez y trouver les données techniques les plus importants du Wells HDW-2 - de cette manière, vous pouvez vérifier si l'équipement répond à vos besoins. Explorant les pages suivantes du manuel d'utilisation Wells HDW-2, vous apprendrez toutes les caractéristiques du produit et des informations sur son fonctionnement. Les informations sur le Wells HDW-2 va certainement vous aider à prendre une décision concernant l'achat.
Dans une situation où vous avez déjà le Wells HDW-2, mais vous avez pas encore lu le manuel d'utilisation, vous devez le faire pour les raisons décrites ci-dessus,. Vous saurez alors si vous avez correctement utilisé les fonctions disponibles, et si vous avez commis des erreurs qui peuvent réduire la durée de vie du Wells HDW-2.
Cependant, l'un des rôles les plus importants pour l'utilisateur joués par les manuels d'utilisateur est d'aider à résoudre les problèmes concernant le Wells HDW-2. Presque toujours, vous y trouverez Troubleshooting, soit les pannes et les défaillances les plus fréquentes de l'apparei Wells HDW-2 ainsi que les instructions sur la façon de les résoudre. Même si vous ne parvenez pas à résoudre le problème, le manuel d‘utilisation va vous montrer le chemin d'une nouvelle procédure – le contact avec le centre de service à la clientèle ou le service le plus proche.
