Manuel d'utilisation / d'entretien du produit B406 du fabricant Wells
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WELLS BLOOMFIELD , LLC 10 Sunnen Dr ., St. Louis, MO 63143 telephone: 314-678-6314 fax: 314-781-2714 www .wells-mfg.com p/n 2M- 303673 R e v . F M 1 6 2 09 0416 r ms OPERA TION MANU AL fo r BU I L T -.
162 303673 OpM anual for Built-In Electric Charbroilers Unless otherwise specified, all commercial cooking equipment manufactured by WELLS BLOOMFIELD, LLC is warranted against defects in ma terials an.
TABLE OF CONTENTS SPECIFICATIONS 1 W A R R A N T Y x i SPECIFICATIONS 1 FEATURES & OPERATING CONTROLS 2 PRECAUTIONS & GENERAL INFORMATION 4 AGENCY LISTING INFORMATION 4 I N S T A L L A T I O N.
FEATURES & OPERATING CONTROLS 2 COMMENT The char-broil er is INFINITE SWITCH C ONTROLLED. Power is applied to the heating elements based o n the control knob position and the amount of energy used. Light will glow when the infinite swit ch is in any position other that OFF.
FEATURES & OPERATING CONTROLS (continued) 3 Fig. 1 Built-In Electric Charbroiler Fig. 2 Wellsloks 162 303673 OpM anual for Built-In Electric Charbroilers.
PRECAUTIONS AND GENERAL INFORMATION 4 Broilers are intended for use to cook fo od products for human consumption. No other us e is recommended or auth orized by the manufacturer or its agents. Broilers are intended for use in commercial establi shments, where all users are familiar with the applianc e limitations, use and associated hazards.
INSTALLATION NOTE: DO NOT discard the carton or other packing materials until you have inspected the appliance for hidden damage and tested it for proper operation. Refer to SHIPPING DAMAGE CLAIM PROCEDURE on the inside front cover of this manual. IMPORTANT: This is a GENERAL GUIDE.
WARNING: Risk of personal injury Installation procedures mu st be performed by a qualified technician with full knowledge of all applicable electrical codes. Failure can result in personal injury and property damage. CAUTION: Electrical Shock Hazard The broiler must be electrically grounded.
OPERATION 7 PREPARE THE CHAR-B ROILER FOR USE When using the broiler for the first time, wipe the entire unit with a clean damp cloth or sponge and mild detergent. Rinse thoroughly clean water. Dry with a soft clean cloth. Remove the GRATE and raise the ELEMENT ASSEMBLY.
OPERATION (continued) CAUTION: Hot Surf ace Exposed surfaces can be hot to the touch and may cause burns. IMPORTANT: DO NOT POUR WATER OVER ELEMENTS TO REFILL PAN. DO NOT splash or pour water onto controls, control panels or wiring. 8 TEMPERATURE CONTROLS Each section of the broiler is equi pped with an individu al temperature control.
OPERATION (continued) 9 BROILER CHART RECOMMENDED COOKING TI MES AND DIAL SETTINGS PRODUCT Condition THICKNESS COOKING SETTING DIAL TIME Minutes Total BEEF Frozen 1/2” Rare 8 4 - 6 “ 1/2” Medium.
TROUBLESHOOTING SUGGESTIONS 10 SYMPTON POSSIBLE CAUSE SUGGESTED REMEDY Won’t heat- - no indicator lights Electric disconnect OFF Circuit breaker tripped Check / turn disconnect ON Check / reset circ.
CLEANING INSTRUCTIONS PREPARATION Turn both temperature control knob s OFF. Allow broiler to cool completely. Disconnect broiler from electri c power. FREQUENCY Daily. TOOLS Steel Brush with Scraper Plastic Scouring pad, Soft-Bristled Fiber Brush Mild Detergent, Non-Abrasive Cleanser Clean Soft Cloth / Sponge CLEANING 1.
EXPLODED VIEW: MODEL B406 12 162 303673 OpM anual for Built-In Electric Charbroilers Model: B406 Built-in Electric Charbroiler PL162 IL1731 Rev . A 4/15/09 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 16 17 18 19 20.
PARTS LIST: B406 13 162 303673 OpM anual for Built-In Electric Charbroilers B406 Electric Charbroiler Fig No Part No Qty Description 1 WS-21707 1 BROILER GRATE B40 / B406 2 H6-32728 1 COVER RR ELEM AS.
EXPLODED VIEW: MODEL B446 14 162 303673 OpM anual for Built-In Electric Charbroilers Model: B446 Built-in Electric Charbroiler PL162 IL1732 Rev . A 4/16/09 1 2 3 4 5 6 10 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22.
PARTS LIST: MODEL 446 15 162 303673 OpM anual for Built-In Electric Charbroilers B446 Electric Charbroiler Fig No Part No Qty Description 1 2F-30025 1 GRATE BROILER 2 H6-32740 1 COVER RR ELEM ASSY 3 W.
EXPLODED VIEW: MODEL B506 16 162 303673 OpM anual for Built-In Electric Charbroilers Model: B506 Built-in Electric Charbroiler PL162 IL1733 Rev . A 4/16/09 1 2 3 7 8 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 2.
PARTS LIST: MODEL B506 17 162 303673 OpM anual for Built-In Electric Charbroilers B506 Electric Charbroiler Fig No Part No Qty Description 1 2F-30025 2 GRATE 2 H6-32740 2 COVER RR ELEMENT 3 WS-57507 2.
18 162 303673 OpM anual for Built-In Electric Charbroilers WIRING DIAGRAM: B406.
WIRING DIAGRAM: B446 19 162 303673 OpM anual for Built-In Electric Charbroilers.
20 162 303673 OpM anual for Built-In Electric Charbroilers WIRING DIAGRAM: B506.
DESCRIPTION PART NO. GREASE PAN, B-446 (1 PER UNIT) B-506 (2 PER UNIT) H6-35593 GREASE PAN, B-406 H6-35594 GRATE, B-446 (1 PER UNIT) B-506 (2 PER UNIT) 2F-30025 GRATE, B-406 WS-21707 BRUSH, BROILER 2P.
WELLS BLOOMFIELD , LLC 10 Sunnen Dr ., St. Louis, MO 63143 telephone: 314-678-6314 fax: 314-781-2714 www .wells-mfg.com.
Un point important après l'achat de l'appareil (ou même avant l'achat) est de lire le manuel d'utilisation. Nous devons le faire pour quelques raisons simples:
Si vous n'avez pas encore acheté Wells B406 c'est un bon moment pour vous familiariser avec les données de base sur le produit. Consulter d'abord les pages initiales du manuel d'utilisation, que vous trouverez ci-dessus. Vous devriez y trouver les données techniques les plus importants du Wells B406 - de cette manière, vous pouvez vérifier si l'équipement répond à vos besoins. Explorant les pages suivantes du manuel d'utilisation Wells B406, vous apprendrez toutes les caractéristiques du produit et des informations sur son fonctionnement. Les informations sur le Wells B406 va certainement vous aider à prendre une décision concernant l'achat.
Dans une situation où vous avez déjà le Wells B406, mais vous avez pas encore lu le manuel d'utilisation, vous devez le faire pour les raisons décrites ci-dessus,. Vous saurez alors si vous avez correctement utilisé les fonctions disponibles, et si vous avez commis des erreurs qui peuvent réduire la durée de vie du Wells B406.
Cependant, l'un des rôles les plus importants pour l'utilisateur joués par les manuels d'utilisateur est d'aider à résoudre les problèmes concernant le Wells B406. Presque toujours, vous y trouverez Troubleshooting, soit les pannes et les défaillances les plus fréquentes de l'apparei Wells B406 ainsi que les instructions sur la façon de les résoudre. Même si vous ne parvenez pas à résoudre le problème, le manuel d‘utilisation va vous montrer le chemin d'une nouvelle procédure – le contact avec le centre de service à la clientèle ou le service le plus proche.
