Manuel d'utilisation / d'entretien du produit VSX 9000 du fabricant Vulcan-Hart
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VULCAN-HART COMPANY, P.O. BOX 696, LOUISVILLE, KY 40201- 0696, TEL. (502) 778-2791 SER VICE & P AR TS MANUAL FOR ELECTRIC COUNTER T OP CONVECTION STEAMER MODEL VSX9000 FORM 30847 (1-94).
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- 3 - T ABLE OF CONTENTS GENERAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 WATER QUALITY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
- 4 - Service and Parts Manual MODEL VSX9000 ELECTRIC COUNTERTOP CONVECTION STEAMER PLEASE KEEP THIS MANUAL GENERAL Your Vulcan Steamer is a one-compartment pressureless steam cooker that has been factory assembled and tested to provide for easy installation.
- 5 - TROUBLESHOOTING PROBLEM POSSIBLE CAUSES Cold water flowing continuously into Either or both solenoid valves are not closing when the steamer drain during shutdown. is OFF. Contact your Vulcan-Hart authorized servicer or Vulcan- Hart Company, Louisville, KY (phone number is listed on the front of this manual).
- 6 - TESTING PROCEDURES WARNING: THE STEAMER AND ITS PARTS ARE HOT. USE CARE WHEN OPERATING, CLEANING OR SERVICING THE STEAMER. THE COOKING COMPARTMENT CONTAINS LIVE STEAM. STAY CLEAR WHILE OPENING THE DOOR. Once the steamer is installed and all mechanical connections have been made, thoroughly test the steamer before operation.
- 7 - 5. Check drain line to ensure that water from the cold water condenser is flowing through the drain line. 6. Open compartment door and observe that steam supply to the chamber is cut off (READY light should again come on). 7. Close compartment door and let cooking cycle finish.
- 8 - HEATER ELEMENTS DO NOT COME ON When the steamer is turned ON and heater elements do not activate, and therefore, the READY light does not come on, then the contactors may be burned out.
- 9 - REPLACEMENT P ARTS LIST REPLACEMENT PARTS ORDERING Parts may be ordered only from your authorized parts and service depot. The following information must accompany a replacement parts order or it cannot be filled. A. Model and style or serial number.
- 10 - VSX9000 STEAMER.
- 11 - REPLACEMENT P ARTS ITEM NO. PART NO. DESCRIPTION QTY. 1 844191 Door Assembly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2 844192 Door Panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
- 12 - WIRING DIAGRAM FORM 30847 (1-94) PRINTED IN U.S.A..
Un point important après l'achat de l'appareil (ou même avant l'achat) est de lire le manuel d'utilisation. Nous devons le faire pour quelques raisons simples:
Si vous n'avez pas encore acheté Vulcan-Hart VSX 9000 c'est un bon moment pour vous familiariser avec les données de base sur le produit. Consulter d'abord les pages initiales du manuel d'utilisation, que vous trouverez ci-dessus. Vous devriez y trouver les données techniques les plus importants du Vulcan-Hart VSX 9000 - de cette manière, vous pouvez vérifier si l'équipement répond à vos besoins. Explorant les pages suivantes du manuel d'utilisation Vulcan-Hart VSX 9000, vous apprendrez toutes les caractéristiques du produit et des informations sur son fonctionnement. Les informations sur le Vulcan-Hart VSX 9000 va certainement vous aider à prendre une décision concernant l'achat.
Dans une situation où vous avez déjà le Vulcan-Hart VSX 9000, mais vous avez pas encore lu le manuel d'utilisation, vous devez le faire pour les raisons décrites ci-dessus,. Vous saurez alors si vous avez correctement utilisé les fonctions disponibles, et si vous avez commis des erreurs qui peuvent réduire la durée de vie du Vulcan-Hart VSX 9000.
Cependant, l'un des rôles les plus importants pour l'utilisateur joués par les manuels d'utilisateur est d'aider à résoudre les problèmes concernant le Vulcan-Hart VSX 9000. Presque toujours, vous y trouverez Troubleshooting, soit les pannes et les défaillances les plus fréquentes de l'apparei Vulcan-Hart VSX 9000 ainsi que les instructions sur la façon de les résoudre. Même si vous ne parvenez pas à résoudre le problème, le manuel d‘utilisation va vous montrer le chemin d'une nouvelle procédure – le contact avec le centre de service à la clientèle ou le service le plus proche.
