Manuel d'utilisation / d'entretien du produit VRT32I ML-138024 du fabricant Vulcan-Hart
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VULCAN - HART 3600 NORT H POINT BLVD. DIVISION OF ITW FOOD EQUIPMENT GROUP, L LC BALT IMORE, MD 21 222 www.vulca nhart.com Vulcan © 2009 All Rights Reserved F- 38055 ( 1 1- 09) INSTALL ATION & OP.
VCH & V RT SERIES OV ENS F- 38055 (1 1- 09) Page 1 IMPORT A NT FOR YOUR SAFETY THIS MA NUAL HA S BEEN PREPA RED FOR PERSON NEL QU A LIFIED TO INSTA LL ELECTRIC AL EQUIPMENT, W HO SHOULD P ERFORM THE INI TIAL FIELD ST ART - UP AND ADJUSTME NTS OF THE EQ UIPME NT CO VERED BY THIS M ANUAL.
VCH & V RT SERIES OV ENS F- 38055 (1 1- 09) Page 2 T A BLE OF CO NTENTS IMPORTA NT FOR YOUR SAFETY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 GENERAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
VCH & V RT SERIES OV ENS F- 38055 (1 1- 09) Page 3 GENERAL INTRODUCTI ON Vulcan - Har t Ov ens are pr oduced w ith quali ty wor kmanship and materi al. Proper i nstall ation, usag e, an d mainten ance of y our oven will result in many y ears o f satis factory perfor mance.
VCH & V RT SERIES OV ENS F- 38055 (1 1- 09) Page 4 ELECTRIC AL REQUIREM ENTS ELECTRIC AL CODES & ST ANDARDS : The oven must be inst alled in accorda nce w ith: In the U nited S tates of Ameri ca: 1. State and L ocal Co des. 2. Nati onal Elect rical Code, ANSI / NFPA - 70 (latest edit io n.
VCH & V RT SERIES OV ENS F- 38055 (1 1- 09) Page 5 OPERA TION CONTROLS POWER HOLDING COOK ING ON / OFF TEMPERA T URE T EMPERA T URE SWI TCH & KNOB - LIG HT KNOB - LIGHT LIGHT COOKIN G S T AR T THER MOMET ER TIM E BUTTON KNOBS All operat ing con trols are locat ed on th e front Contr ol Panel (s ).
VCH & V RT SERIES OV ENS F- 38055 (1 1- 09) Page 6 5. Check that t he Ov en Cir culati ng Fan(s) are run ning. 6. Check that the Holding Temperat ure Indi cato r Lig ht is illumi nated. Each Ov en is equi pped wi th cool ing fans. The co oling f ans m ay not oper ate when the ove n is fi rst tur ned on.
VCH & V RT SERIES OV ENS F- 38055 (1 1- 09) Page 7 3. Turn On/Off S witch to OFF position . EXTENDED S HUTDO WN Perform the followi ng proce dure t o shut down the oven for an extended per iod of time. 1. Per form the SHUTDOWN procedure . 2. Unplug the oven .
VCH & V RT SERIES OV ENS F- 38055 (1 1- 09) Page 8 1. Nev er u se any metal too ls, scraper s, files, wire brushes, or scouring pa ds (exce pt for stainless steel scour ing pads ,) whi ch will mar the sur face. 2. Nev er u se steel wool – whi ch will leave behi nd part icl es that w il l rust.
VCH & V RT SERIES OV ENS F- 38055 (1 1- 09) Page 9 LOCKOUT / T A GOUT P RO CE DURE WARNING A lw ays perform the LOCKOUT / T AGOUT PROCED URE of your facility b efore remov ing any sheet m etal panels or attem pting to serv ice this equ ipm ent.
VCH & V RT SERIES OV ENS F- 38055 (1 1- 09) Page 10 TROUBLE SHOOTI NG SY MPTO MS P O S S I BLE CAUS ES REM EDY Ov en not c onnec t ed t o power s ourc e Connec t ov en t o power s ourc e ON/ OF F .
VCH & V RT SERIES OV ENS F- 38055 (1 1- 09) Page 11 SPECIFICA TIONS MOD EL NO. P AN QTY. P AN SIZE HEIGHT DEPTH WIDT H SHI P WEI GHT VOL TS W AT T S AM P S NE M A PLUG VCH8 8 ea. 18" x 26 " 44.5" 37.25" 26.25" 334 lbs. 120 2160 18.
VCH & V RT SERIES OV ENS F- 38055 (1 1- 09) Page 12 WIRING DIAGR A M S VCH8 & VCH8 8 (208 V).
VCH & V RT SERIES OV ENS F- 38055 (1 1- 09) Page 13 VCH8 (120 V).
VCH & V RT SERIES OV ENS F- 38055 (1 1- 09) Page 14 VCH16 (20 8 V).
VCH & V RT SERIES OV ENS F- 38055 (1 1- 09) Page 15 VCH16 (20 8 V – 3 P H ).
VCH & V RT SERIES OV ENS F- 38055 (1 1- 09) Page 16 VCH5 (120 V).
VCH & V RT SERIES OV ENS F- 38055 (1 1- 09) Page 17 VCH5 (208 V).
VCH & V RT SERIES OV ENS F- 38055 (1 1- 09) Page 18 VRT32I ( 2 08 V).
Un point important après l'achat de l'appareil (ou même avant l'achat) est de lire le manuel d'utilisation. Nous devons le faire pour quelques raisons simples:
Si vous n'avez pas encore acheté Vulcan-Hart VRT32I ML-138024 c'est un bon moment pour vous familiariser avec les données de base sur le produit. Consulter d'abord les pages initiales du manuel d'utilisation, que vous trouverez ci-dessus. Vous devriez y trouver les données techniques les plus importants du Vulcan-Hart VRT32I ML-138024 - de cette manière, vous pouvez vérifier si l'équipement répond à vos besoins. Explorant les pages suivantes du manuel d'utilisation Vulcan-Hart VRT32I ML-138024, vous apprendrez toutes les caractéristiques du produit et des informations sur son fonctionnement. Les informations sur le Vulcan-Hart VRT32I ML-138024 va certainement vous aider à prendre une décision concernant l'achat.
Dans une situation où vous avez déjà le Vulcan-Hart VRT32I ML-138024, mais vous avez pas encore lu le manuel d'utilisation, vous devez le faire pour les raisons décrites ci-dessus,. Vous saurez alors si vous avez correctement utilisé les fonctions disponibles, et si vous avez commis des erreurs qui peuvent réduire la durée de vie du Vulcan-Hart VRT32I ML-138024.
Cependant, l'un des rôles les plus importants pour l'utilisateur joués par les manuels d'utilisateur est d'aider à résoudre les problèmes concernant le Vulcan-Hart VRT32I ML-138024. Presque toujours, vous y trouverez Troubleshooting, soit les pannes et les défaillances les plus fréquentes de l'apparei Vulcan-Hart VRT32I ML-138024 ainsi que les instructions sur la façon de les résoudre. Même si vous ne parvenez pas à résoudre le problème, le manuel d‘utilisation va vous montrer le chemin d'une nouvelle procédure – le contact avec le centre de service à la clientèle ou le service le plus proche.
