Manuel d'utilisation / d'entretien du produit VCH5, VCH8, VCH16, VCH88, ML-126339, ML-126340, ML-126341, ML-126342 du fabricant Vulcan-Hart
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F31076A (399) PRINTED IN U.S.A. VCH SERIES COOK & HOLD OVENS MODELS VCH5 (R) ML-126339 VCH8 (R) ML-126340 VCH16 (R) ML-126341 VCH88 (R) ML-126342 INST ALLA TION & OPERA TION MANU AL VCH16 In Canada: HOBART FOOD EQUIPMENT GROUP CANADA 190 RAILSIDE ROAD NORTH YORK, ONTARIO M3A 1B1 TEL.
– 2 – T ABLE OF CONTENTS GENERAL ............................................................................................................................................. 3 INSTALLATION .........................................................
– 3 – Installation, Operation and Care of MODEL VCH SERIES COOK AND HOLD O VENS PLEASE KEEP THIS MANUAL FOR FUTURE USE GENERAL Vulcan-Hart Cook and Hold Ovens are produced with quality workmanship and material. Proper installation, usage, and maintenance of your oven will result in many years of satisfactory performance.
– 4 – INST ALLA TION Before installing, verify that the electrical service agrees with the specifications on the rating plate located on the lower rear left corner. If the supply and equipment requirements do not agree, do not proceed with the installation.
– 5 – ELECTRICAL CONNECTIONS WARNING: ELECTRICAL AND GROUNDING CONNECTIONS MUST COMPLY WITH THE APPLICABLE PORTIONS OF THE NATIONAL ELECTRICAL CODE AND/OR OTHER LOCAL ELECTRICAL CODES. WARNING: THIS APPLIANCE IS EQUIPPED WITH A FLEXIBLE ELECTRIC SUPPLY CORD PROVIDED WITH A THREE-PRONG GROUNDING PLUG.
– 6 – WIRING DIAGRAMS VCH5 (120 volts).
– 7 – VCH5 (208 volts).
– 8 – VCH8, VCH88 (120 volts).
– 9 – VCH8, VCH88 (208 volts).
– 10 – VCH16.
– 11 – OPERA TION WARNING: THE OVEN AND ITS PARTS ARE HOT. BE VERY CAREFUL WHEN OPERATING, CLEANING OR SERVICING THE OVEN. Fig. 1 CONTROLS (Fig. 1) ON/OFF SWITCH – Press to turn oven ON or OFF. – Power and Hold Cycle indicator lights are lit when oven is ON.
– 12 – BEFORE FIRST USE WARNING : UNPLUG ELECTRICAL POWER SUPPLY BEFORE CLEANING. 1. Clean oven thoroughly. a. Use mild soap and water solution to clean oven. b. Rinse thoroughly and wipe dry with a soft clean cloth. c. Clean all accessories. d. Rinse thoroughly and wipe dry.
– 13 – Shutdown Press ON/OFF switch OFF. Power indicator light will go off. Extended Shutdown 1. Press ON/OFF switch OFF. Power indicator light will go off. 2. Unplug electrical power supply. COOKING GUIDELINES A 2 1 ⁄ 2 hour minimum roast time is suggested for most items.
– 14 – CLEANING WARNING: UNPLUG ELECTRICAL POWER SUPPLY BEFORE CLEANING. Clean oven interior with a mild soap and water whenever food spill occurs. Never use harsh chemicals or abrasive pads to clean cabinet. Daily 1. Allow oven to cool before cleaning.
– 15 – MAINTENANCE WARNING: THE OVEN AND ITS PARTS ARE HOT. BE VERY CAREFUL WHEN OPERATING, CLEANING OR SERVICING THE OVEN. WARNING: UNPLUG ELECTRICAL POWER SUPPLY BEFORE SERVICING THE OVEN.
– 16 – NOTES.
– 16 – NO TES.
– 15 – ENTRETIEN AVERTISSEMENT : LE FOUR ET SES COMPOSANTS SONT CHAUDS. EXERCER UNE EXTRÊME PRUDENCE LORS DE SON UTILISATION, NETTOYAGE OU ENTRETIEN.
– 14 – NETTOYAGE AVERTISSEMENT : DÉBRANCHER L’APPAREIL AVANT DE PROCÉDER À SON NETTOYAGE. Nettoyer l’enceinte du four à l’eau savonneuse en présence de déversements. Ne jamais utiliser de produits chimiques forts ou tampons abrasifs pour nettoyer le four.
– 13 – Arrêt Mettre l’interrupteur ON/OFF (marche-arrêt) à OFF. Le voyant ALIMENTATION s’éteint. Arrêt prolongé 1. Mettre l’interrupteur ON/OFF (marche-arrêt) à OFF. Le voyant ALIMENTATION s’éteint. 2. Débrancher le cordon d’alimentation.
– 12 – AVANT UNE PREMIÈRE UTILISATION AVERTISSEMENT : DÉBRANCHER L’APPAREIL AVANT DE PROCÉDER À SON NETTOYAGE. 1. Nettoyer le four à fond. a. Nettoyer le four à l’eau savonneuse. b. Bien rincer et essuyer à l’aide d’une chiffon propre et doux.
– 11 – Fig. 1 PL-41225-2 BOUT ON DE R É GLAGE DE LA TEMPÉRA TURE DE GARDE-AU-CHA UD BOUT ONS DE MINUTERIE V O Y ANT GARDE-AU-CHA UD BOUT ON DE RÉGLAGE DE LA TEMPÉRA TURE DE RÔTISSAGE AFFICHEU.
– 10 – VCH16.
– 9 – VCH8, VCH88 (208 V).
– 8 – VCH8, VCH88 (120 V).
– 7 – VCH5 (208 V).
– 6 – SCHÉMAS DE CÂBLAGE VCH5 (120 V).
– 5 – RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE AVERTISSEMENT : LE RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE ET LA MISE À LA TERRE DOIVENT ÊTRE CONFORMES AUX NORMES CONCERNÉES DU CODE CANADIEN DE L’ÉLECTRICITÉ OU DE TOUT AUTRE CODE D’ÉLECTRICITÉ EN VIGUEUR. AVERTISSEMENT : LE CORDON D’ALIMENTATION EST POURVU D’UNE FICHE À TROIS BROCHES DONT UNE MISE À LA TERRE.
– 4 – INST ALLA TION Avant de procéder à l’installation, s’assurer que l’alimentation électrique de l’immeuble correspond aux spécifications de la plaque signalétique qui se trouve dans le coin inférieur gauche au dos de l’appareil.
– 3 – Installation, fonctionnement et entretien FOURS GARDE-A U-CHA UD DE LA SÉRIE VCH DOCUMENT À CONSER VER EN CAS DE BESOIN. GÉNÉRALITÉS Les appareils Vulcan sont fabriqués avec le plus grand soin et à partir des meilleurs matériaux.
– 2 – T ABLE DES MA TIÈRES GÉNÉRALITÉS .................................................................................................................................... 3 INSTALLATION ........................................................
F31076A (399) IMPRIMÉ AUX É.-U. FOURS GARDE-A U-CHA UD DE LA SÉRIE VCH MODÈLES VCH5 (R) ML-126339 VCH8 (R) ML-126340 VCH16 (R) ML-126341 VCH88 (R) ML-126342 VCH16 MODE D’EMPLOI Au Canada : GROUPE HOBART CANADA ÉQUIPEMENT ALIMENTAIRE 190 RAILSIDE ROAD NORTH YORK (ONTARIO) M3A 1B1 TÉL.
Un point important après l'achat de l'appareil (ou même avant l'achat) est de lire le manuel d'utilisation. Nous devons le faire pour quelques raisons simples:
Si vous n'avez pas encore acheté Vulcan-Hart VCH5, VCH8, VCH16, VCH88, ML-126339, ML-126340, ML-126341, ML-126342 c'est un bon moment pour vous familiariser avec les données de base sur le produit. Consulter d'abord les pages initiales du manuel d'utilisation, que vous trouverez ci-dessus. Vous devriez y trouver les données techniques les plus importants du Vulcan-Hart VCH5, VCH8, VCH16, VCH88, ML-126339, ML-126340, ML-126341, ML-126342 - de cette manière, vous pouvez vérifier si l'équipement répond à vos besoins. Explorant les pages suivantes du manuel d'utilisation Vulcan-Hart VCH5, VCH8, VCH16, VCH88, ML-126339, ML-126340, ML-126341, ML-126342, vous apprendrez toutes les caractéristiques du produit et des informations sur son fonctionnement. Les informations sur le Vulcan-Hart VCH5, VCH8, VCH16, VCH88, ML-126339, ML-126340, ML-126341, ML-126342 va certainement vous aider à prendre une décision concernant l'achat.
Dans une situation où vous avez déjà le Vulcan-Hart VCH5, VCH8, VCH16, VCH88, ML-126339, ML-126340, ML-126341, ML-126342, mais vous avez pas encore lu le manuel d'utilisation, vous devez le faire pour les raisons décrites ci-dessus,. Vous saurez alors si vous avez correctement utilisé les fonctions disponibles, et si vous avez commis des erreurs qui peuvent réduire la durée de vie du Vulcan-Hart VCH5, VCH8, VCH16, VCH88, ML-126339, ML-126340, ML-126341, ML-126342.
Cependant, l'un des rôles les plus importants pour l'utilisateur joués par les manuels d'utilisateur est d'aider à résoudre les problèmes concernant le Vulcan-Hart VCH5, VCH8, VCH16, VCH88, ML-126339, ML-126340, ML-126341, ML-126342. Presque toujours, vous y trouverez Troubleshooting, soit les pannes et les défaillances les plus fréquentes de l'apparei Vulcan-Hart VCH5, VCH8, VCH16, VCH88, ML-126339, ML-126340, ML-126341, ML-126342 ainsi que les instructions sur la façon de les résoudre. Même si vous ne parvenez pas à résoudre le problème, le manuel d‘utilisation va vous montrer le chemin d'une nouvelle procédure – le contact avec le centre de service à la clientèle ou le service le plus proche.
