Manuel d'utilisation / d'entretien du produit VCCB60 du fabricant Vulcan-Hart
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INSTALLATION & OPERATION MANUAL FOR Charbroilers MODELS MLS VCCB25 ML-114540 VCCB30 ML-114541 VCCB36 ML-114542 VCCB47 ML-114543 VCCB60 ML-114544 VCCB72 ML-114545 www.vulcanhart.com MODELS MLS SCB25 ML-767100 SCB30 ML-767101 SCB36 ML-767102 SCB47 ML-767103 SCB60 ML-767104 SCB72 ML-767105 www.
IMPORTANT FOR YOUR SAFETY THIS MANUAL HAS BEEN PREPARED FOR PERSONNEL QUALIFIED TO INSTALL G AS EQUIPMENT , WHO SHOU LD PERFORM THE INITIAL FIELD START-UP AND ADJUSTMENTS OF THE EQUIPMENT COVERED BY THIS MANUAL. POST IN A PROMINENT LOCATION THE INSTRUCTIONS TO BE FOLLOWED IN THE EVENT THE SMELL OF GAS IS DETECTED .
- 3 - INSTALLATION, OPERATION AND CARE OF GAS COUNTERTOP CHARBROILERS GENERAL Gas Countertop C harbroiler s are designed for commercial use only an d feature f ast, efficient ga s heat. Eac h burner is co ntrolled b y an adjustabl e gas valve. Cast radi ants are located dire ctly above each burn er to maintain unifo rm temperatur e.
LOCATION The installati on location must be kept free and clear of combustibles. Do not obstruct the flow of comb ustion and ventilation ai r. DO NOT install the charbroile r adjacent t o open burners or f ryers.
LEVELING If the charb roiler is equipped with legs or is mou nted on the optio nal stand equi pped with legs, turn the fe et at the botto m of the legs in or o ut to level the bro iler in the final installed locat ion. If the br oiler is mounted on t he optional stand equip ped with casters, position th e charbroi ler on a level floor.
GAS PRESSURE REGULATO R INSTALLATION Gas regulator p ressure is pres et at 5” Water C olumn (W.C.) fo r natural gas, and 10” W.C. for propane ga s. No further ad justment should be requir ed. Install the reg ulator as close to t he broiler on the gas supply lin e as possible.
OPERATION WARNING : THE C HARBROILER AND ITS PARTS AR E HOT. USE CARE WHEN OPERATING, CLEANING, OR SERVICING THE CHARBROILER. OFF ON CONTROLS (Fig. 2) BURNER VALVES Fig. 2 All orifices are of the fixed type and require no adjust ment. Standing p ilots should b e adjusted t o provide a slight yellow tip on the flam e.
- 8 - CLEANI NG Scrape top grates thorou ghly so grease flows t o trough and grease draw er uninhibited. This prevents fl are ups. Top grates may be immersed in commercia l cleaning compound ov ernight. In t he morning, rinse with hot water to re move any residu es of cleanin g compound.
Un point important après l'achat de l'appareil (ou même avant l'achat) est de lire le manuel d'utilisation. Nous devons le faire pour quelques raisons simples:
Si vous n'avez pas encore acheté Vulcan-Hart VCCB60 c'est un bon moment pour vous familiariser avec les données de base sur le produit. Consulter d'abord les pages initiales du manuel d'utilisation, que vous trouverez ci-dessus. Vous devriez y trouver les données techniques les plus importants du Vulcan-Hart VCCB60 - de cette manière, vous pouvez vérifier si l'équipement répond à vos besoins. Explorant les pages suivantes du manuel d'utilisation Vulcan-Hart VCCB60, vous apprendrez toutes les caractéristiques du produit et des informations sur son fonctionnement. Les informations sur le Vulcan-Hart VCCB60 va certainement vous aider à prendre une décision concernant l'achat.
Dans une situation où vous avez déjà le Vulcan-Hart VCCB60, mais vous avez pas encore lu le manuel d'utilisation, vous devez le faire pour les raisons décrites ci-dessus,. Vous saurez alors si vous avez correctement utilisé les fonctions disponibles, et si vous avez commis des erreurs qui peuvent réduire la durée de vie du Vulcan-Hart VCCB60.
Cependant, l'un des rôles les plus importants pour l'utilisateur joués par les manuels d'utilisateur est d'aider à résoudre les problèmes concernant le Vulcan-Hart VCCB60. Presque toujours, vous y trouverez Troubleshooting, soit les pannes et les défaillances les plus fréquentes de l'apparei Vulcan-Hart VCCB60 ainsi que les instructions sur la façon de les résoudre. Même si vous ne parvenez pas à résoudre le problème, le manuel d‘utilisation va vous montrer le chemin d'une nouvelle procédure – le contact avec le centre de service à la clientèle ou le service le plus proche.
