Manuel d'utilisation / d'entretien du produit MGG24 du fabricant Vulcan-Hart
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MGG SERIES MEDIUM DUTY GAS GRIDDLES MODEL MGG24 ML-103818 MGG36 ML-103819 MGG48 ML-103820 VULCAN-HART COMPANY, P.O. BOX 696, LOUISVILLE, KY 40201-0696, TEL.
— 2 — IMPORT ANT FOR YOUR SAFETY THIS MANUAL HAS BEEN PREPARED FOR PERSONNEL QUALIFIED TO INSTALL GAS EQUIPMENT, WHO SHOULD PERFORM THE INITIAL FIELD START-UP AND ADJUSTMENTS OF THE EQUIPMENT COVERED BY THIS MANUAL. POST IN A PROMINENT LOCATION THE INSTRUCTIONS TO BE FOLLOWED IN THE EVENT THE SMELL OF GAS IS DETECTED.
— 3 — T ABLE OF CONTENTS GENERAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
— 4 — Installation, Operation and Care of MGG SERIES GAS GRIDDLES PLEASE KEEP THIS MANUAL FOR FUTURE USE GENERAL Vulcan griddles are produced with quality workmanship and material. Proper installation, usage and maintenance of your griddle will result in many years of satisfactory performance.
— 5 — The installation location must allow adequate clearances for servicing and proper operation. A minimum front clearance of 32" is required. Do not obstruct the flow of combustion and ventilation air. Adequate clearance for air openings into the combustion chamber must be provided.
— 6 — GAS CONNECTIONS CAUTION: Gas supply connections and any pipe joint compound must be resistant to the action of propane gases. Location of the gas inlet is at the rear of the griddle. Codes require that a gas shutoff valve must be installed in the gas line ahead of the griddle.
— 7 — WARNING: DISCONNECT ELECTRICAL POWER SUPPLY AND PLACE A TAG AT THE DISCONNECT SWITCH INDICATING THAT YOU ARE WORKING ON THE CIRCUIT. WARNING: APPLIANCES EQUIPPED WITH A FLEXIBLE ELECTRIC SUPPLY CORD ARE PROVIDED WITH A THREE-PRONG GROUNDING PLUG.
— 8 — OPERA TION WARNING: THE GRIDDLE AND ITS PARTS ARE HOT. USE CARE WHEN OPERATING, CLEANING OR SERVICING THE GRIDDLE. CONTROLS THERMOSTAT — Each thermostat controls the gas flow to the burner to bring that area of the griddle plate up to the set temperature.
— 9 — TURNING THE GRIDDLE ON AND OFF Since all burners are lit from constantly burning pilots, turning the thermostats as desired is all that is required to put the griddle into service. To turn the griddle off, turn thermostats to OFF. Extended Shutdown 1.
— 10 — This griddle plate is steel, but the surface is relatively soft and can be scored or dented by carelessly using a spatula. Be careful not to dent, scratch, or gouge the plate surface. Do not try to knock off loose food that may be on the spatula by tapping the corner or the edge of the spatula on the griddle surface.
— 11 — SUGGESTED TEMPERATURES AND TIMES FOR GRIDDLING These are only suggested griddle temperatures and cooking times. You may want to try others. For example, some restaurants are cooking hamburgers at 300 ° F and under.
— 12 — TROUBLESHOOTING PROBLEM Heat does not come on when thermostat is turned on. Pilot burner will not light. Pilot burner will not stay lit. Fat appears to smoke excessively. Food sticks to griddle. Food burned around edges or contains dark specks.
Un point important après l'achat de l'appareil (ou même avant l'achat) est de lire le manuel d'utilisation. Nous devons le faire pour quelques raisons simples:
Si vous n'avez pas encore acheté Vulcan-Hart MGG24 c'est un bon moment pour vous familiariser avec les données de base sur le produit. Consulter d'abord les pages initiales du manuel d'utilisation, que vous trouverez ci-dessus. Vous devriez y trouver les données techniques les plus importants du Vulcan-Hart MGG24 - de cette manière, vous pouvez vérifier si l'équipement répond à vos besoins. Explorant les pages suivantes du manuel d'utilisation Vulcan-Hart MGG24, vous apprendrez toutes les caractéristiques du produit et des informations sur son fonctionnement. Les informations sur le Vulcan-Hart MGG24 va certainement vous aider à prendre une décision concernant l'achat.
Dans une situation où vous avez déjà le Vulcan-Hart MGG24, mais vous avez pas encore lu le manuel d'utilisation, vous devez le faire pour les raisons décrites ci-dessus,. Vous saurez alors si vous avez correctement utilisé les fonctions disponibles, et si vous avez commis des erreurs qui peuvent réduire la durée de vie du Vulcan-Hart MGG24.
Cependant, l'un des rôles les plus importants pour l'utilisateur joués par les manuels d'utilisateur est d'aider à résoudre les problèmes concernant le Vulcan-Hart MGG24. Presque toujours, vous y trouverez Troubleshooting, soit les pannes et les défaillances les plus fréquentes de l'apparei Vulcan-Hart MGG24 ainsi que les instructions sur la façon de les résoudre. Même si vous ne parvenez pas à résoudre le problème, le manuel d‘utilisation va vous montrer le chemin d'une nouvelle procédure – le contact avec le centre de service à la clientèle ou le service le plus proche.
