Manuel d'utilisation / d'entretien du produit VEDO5302 du fabricant Viking
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F20812A EN (072911) Viking Use & Care Manual Professional Custom Built-In Electric Single and Double Ovens Viking Range Corporation 111 Front Street Greenwood, Mississippi 38930 USA (662) 455-1200 For product information call 1-888-VIKING1 (845-4641), or visit the Viking Web site at vikingrange.
Warnings Y o u r pu r c h a s e o f t h i s p r o d u c t a t t e s t s t o t h e i m p o r t a n c e y o u p l a c e u p o n t h e q u a l it y a n d p e r f o r m a n c e o f t h e m a j o r a p p l i a n c e s y o u u s e .
5 G e t t i ng S ta r te d I m p o r t a n t S af et y In st ru ct i o n s _ _ _ _ _ __ __ __ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 5 S e tt in g th e Cl oc k __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ __ __ __ __ __ _ _ _ __ 7 .
7 6 • Do n ot h ea t un op en e d f o o d c o n t a i n e r s ; b u i l d u p o f p r e s s u r e m a y c au se t he c on ta in e r t o e x p l o d e a n d r e s u l t i n i n j ur y. • A lw ay s po si ti on o v e n r a c k s i n d e s i r e d l o c a t i o n w h i l e ov en i s c o o l .
9 8 OVEN FUNCTION O FF B AKE UPPER OVEN SET CLEAN OVEN CLEAN OVEN OVEN LIGHT L OW BROIL SELF C LEAN MED BROIL HI BROIL CONV . BROIL OVEN TEMPERA TURE O FF 400 CONV . ROAST 200 300 500 BROIL CLEAN OVEN FUNCTION O FF LOWER OVEN OVEN TEMPERA TURE O FF 400 200 300 500 BROIL CLEAN M IN/SEC T IMER B AKE T IME S T ART T IME C LOCK TRU CONVEC CONV .
11 10 Built-In Electric Oven Features Oven Settings and Functions T em pe r at ur e Co nt r o l E a c h ov e n ha s a s ep ar a t e te mp er at ur e co nt ro l di al a n d a s ep ar at e ov en fu nc ti o n se le ct or . T h e co nt ro ls c a n b e se t a t a ny t em pe r a t u r e f ro m 20 0° F ( 93 .
13 12 TruConvec ™ The rear element on ly operates at full power. There is no direct heat from the bottom or top elements. The motorized fan in the rear of the oven circulates air in the ov en c av it y f or ev en heating. Use this setting for foods that require gentle cooking such as pastries, souffles, yeast breads, quick breads and cakes.
15 14 Oven Settings and Functions High-Broil Heat radiates from both broil elements, located in the top of the oven ca vi ty , at f ull p ow er . The distance between the foods and the broil el em en ts d et er mi ne s br oi li ng sp ee d.
17 16 E le ct r on ic T im in g C en t er D ig it a l Di s pl ay ( S e l e ct Mo de ls ) T h e El ec t r o n i c Ti mi ng Ce nt er is u s e d to p ro g r a m an d co nt ro l al l timin g function s. It has five d is pl ay a n d p ro gr am m i n g m od es th at a r e a ct iv at e d by th e fo ur p u s h bu tt on s an d th e “S ET ” kn ob .
19 18 Product Controls 3 . Se t t he Ov en Fu nc ti on se le ct or to th e d e s i r e d f u n c t i o n – B A K E , C ON VE CT IO N B AK E , O R T R U C O N V E C ™ , e t c . 4 . Se t t he te mp er at ur e c on tr ol kn ob to th e d e s ir e d b a ki n g t e m pe r a tu re .
21 20 S et ti n g t he B ak e H o u rs P r og ra m T h e B ak e H ou r s p ro gr a m i s u se d f or c on tr o l l e d t im i n g o f b ak ed o r r o a s t e d fo od s. A t th e e nd of th e ti me d cy cl e, t he o v e n au to ma ti ca l l y t u r n s o f f .
23 22 P ro be F un ct i on ( P r e m i e r e Mo de ls ) T h e me at pr ob e t ak e s t h e g u e s s w o r k o u t o f r o a s t i n g b y c oo ki ng fo o d s t o t h e i d e a l i n t e r n a l t e m p e r at ur e.
25 24 Cooking Tips Cooking Tips Conventional/Convection Cooking B e ca us e of v ar i a t i o n s i n fo od d e n s i t y , s ur fa ce t e x t u r e a nd c on si s t e n c y , s o m e fo od s m ay be pr ep ar e d mo re su cc e s s f u l l y us in g t he co nv en ti on a l b a k e se t t i n g .
27 26 Cooking Tips Cooking Tips Conventional Baking Chart P r e h e a t Preheat For best results, it is extremely important that you preheat your oven to the desired cooking temperature before placing food items in the oven to begin cooking. In many cooking modes, partial power from the broiler is used to bring the oven to the preheat temperature.
29 28 Cooking Tips Cooking Tips Convection Baking Chart Single Rack Time Food Pan Size Position Temp (minutes) B R E AD S Fr oz en B is cu it s Co ok ie S he et 2 & 4 / 1, 3, & 5 35 0 ° F (1 .
31 30 Cooking Tips Cooking Tips Roasting Instructions A l w ay s us e th e br oi le r pan a nd gr id su p p l i e d wi t h ea c h ov e n . Th e h o t ai r mu st b e al lo we d t o c i r c u l a t e a r o u n d t h e i t e m th at is be in g r o a s t e d .
33 32 Cooking Tips Cooking Tips Time Rack Internal Food Weight Temp (min/lb) Position Temp B E E F R i b R o a s t Ra re 3 - 6 l bs 32 5 ° F (1 63 ° C) 25 - 3 0 2 1 40 ° F ( 60 ° C ) Me di um 3 - .
35 34 Cooking Tips Cooking Tips Broiling Instructions B r o i li ng is a dr y- he at c o o k i n g me th od us in g di re ct o r ra di an t he at . I t i s us ed f or s m a l l , in d i v i d u a l i ze d cu ts s uc h as st e a k s , ch o p s , a nd p a t t i e s .
37 36 Cooking Tips Cooking Tips Broiling Chart Type and Time Cut of Meat Weight Setting Rack (minutes) Te B E E F S i r l o i n , 1 " Ra re 14 oz Hi Br o i l 5 o r 6 8 - 10 Me di um 14 oz Hi Br o.
39 38 Product Care A n y p ie c e of eq u i p m e n t wo rk s be tt e r an d la st s lo ng e r wh en m a i n t ai ne d pr op er ly an d ke p t cl e a n . Co o k i n g eq u i p m e n t is no e xc ep ti on . Y o u r ov en mu st b e ke pt cl ea n an d ma in ta i n e d pr op er ly .
41 40 Product Care Product Care Cleaning and Maintenance W ARNING DANGER CAUTION FOR YOUR SAFETY D o no t to u c h th e ex t e r i o r po r t i o n s of t he ov e n af t e r se l f - c l e a n i n g c.
43 42 Product Care Product Care Cleaning and Maintenance R ep la c in g I n te ri o r Ha l o ge n O v en Li g ht s D o n ot t ou c h b ul b w it h ba re h an ds . C le a n o ff a ny s ig ns of oi l f r o m t h e b u lb a nd h an dl e w i th a s of t cl ot h .
45 44 Service Information I f y ou r o ve n s ho u l d f a i l t o o p e r a t e , c h e c k t o s e e w h e t h e r t h e c i rc ui t b re ak er i s o p e n o r t h e f u s e i s b l o w n . I f s er vi ce is re q u i r e d , c a l l y o u r V i k i n g d e a l e r o r a u t h o r i z e d s e r v i c e a g e n cy .
47 46 LIMITATION OF REMEDIES AND DURATION OF IMPLIED WARRANTY OWNER’S SOLE AND EXCLUSIVE REMEDY FOR A CLAIM OF ANY KIND WITH RESPECT TO THIS PRODUCT SHALL BE THE REMEDIES SET FORTH ABOVE.
Un point important après l'achat de l'appareil (ou même avant l'achat) est de lire le manuel d'utilisation. Nous devons le faire pour quelques raisons simples:
Si vous n'avez pas encore acheté Viking VEDO5302 c'est un bon moment pour vous familiariser avec les données de base sur le produit. Consulter d'abord les pages initiales du manuel d'utilisation, que vous trouverez ci-dessus. Vous devriez y trouver les données techniques les plus importants du Viking VEDO5302 - de cette manière, vous pouvez vérifier si l'équipement répond à vos besoins. Explorant les pages suivantes du manuel d'utilisation Viking VEDO5302, vous apprendrez toutes les caractéristiques du produit et des informations sur son fonctionnement. Les informations sur le Viking VEDO5302 va certainement vous aider à prendre une décision concernant l'achat.
Dans une situation où vous avez déjà le Viking VEDO5302, mais vous avez pas encore lu le manuel d'utilisation, vous devez le faire pour les raisons décrites ci-dessus,. Vous saurez alors si vous avez correctement utilisé les fonctions disponibles, et si vous avez commis des erreurs qui peuvent réduire la durée de vie du Viking VEDO5302.
Cependant, l'un des rôles les plus importants pour l'utilisateur joués par les manuels d'utilisateur est d'aider à résoudre les problèmes concernant le Viking VEDO5302. Presque toujours, vous y trouverez Troubleshooting, soit les pannes et les défaillances les plus fréquentes de l'apparei Viking VEDO5302 ainsi que les instructions sur la façon de les résoudre. Même si vous ne parvenez pas à résoudre le problème, le manuel d‘utilisation va vous montrer le chemin d'une nouvelle procédure – le contact avec le centre de service à la clientèle ou le service le plus proche.
