Manuel d'utilisation / d'entretien du produit VPS72J du fabricant Traulsen
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This T raulsen unit is built to our highest quality standards. W e build our refrigerators, freezers, and heated cabinets this way as a matter of pride.
T ABLE OF CONTENTS I. THE SERIAL T AG -1- SERIAL MODEL VOL TS Hz PH TO TA L CURRENT AMPS MINIMUM CIRCUIT AMPS MAXIMUM OVERCURRENT PROTECTION AMPS LIGHTS W A TTS HEA TERS AMPS REFRIGERANT TYPE OZ DESIGN PRESSURE HIGH LOW REFRIGERANT TYPE OZ DESIGN PRESSURE HIGH LOW FORT WOR TH, TX.
III. a – LOCA TION & CLEARANCE (cont ’ d): III. b - POWER SUPPL Y: W ARNING Electrical Shock Hazard Do not remove ground prong Do not use an adapter or extension cord Plug only into a 3-prong grounding receptacle This unit requires a dedicated circuit and 3-prong grounding receptacle.
III. c - P ACKAGING (cont ’ d): then slide the pallet out from under it. DO NOT LA Y THE UNIT ON ITS BACK, FRONT OR SIDE. NOTE: The front work surface of all Jumbo Rail models can be removed if necessary to facilitate transport through narrow doorways.
If this equipment has been stored or shipped in an ambient colder than room temperature, YOU MUST ALLOW THE COMPRESSOR TO W ARM UP T O ROOM TEMPERA TURE PRIOR TO CONNECTING T O THE POWER SUPPL Y .
Use only cleaning products designed for use on stainless steel in conjunction with the proper tools to retain the like-new appearance of your T raulsen refrigeration product. Occasional use of a commercial stainless steel polish, such as “ Sheila Shine, ” will help protect the stainless steel surface.
VII. a - CLEANING THE CONDENSER: Clean the condenser at least monthly (more often if necessary) to insure long service life. Keeping the condenser free of lint and dust will allow the refrigeration system to operate at peak efficiency and minimize the risk of premature failure.
VII. e - FRONT WORK SURF ACE REMOV AL : To facilitate transport through narrow doorways all Jumbo Rail VPS models are supplied standard with a removable front work surface (see figure 10). W ARNING: Excess weight hazard. Use two or more people and to remove and reinstall.
VII. SERVICE & MAINTENANCE INFORMA TION (cont ’ d) VII. g - TEMPERA TURE CONTROL (cont ’ d): W ith the switch in the UNLOCK position, the settings can be checked (or changed) in four simple steps using the LCD display and the three keys on the control face.
OPERA TIONAL SYMPTOM POTENTIAL CAUSE/REMEDY 1.Unit fails to start. a. Unit unplugged, breaker tripped or fuse blown. b. Switch in OFF position. 2. Interior compartment is too warm. a. Door(s) open. b. Warm product recently loaded. c. Door gaskets damaged or worn.
-10- X. P AN CAP ACITIES X. a - THE VPS SYSTEM: The V enturi Plenum System (VPS) pizza prep tables are designed to keep all foods fresh, at an even temperature, without freezing. The VPS system accomplishes this task by surrounding product with cold air top to bottom and on all sides without drying the ingredients.
XI. SP ARE/REPLACEMENT P ARTS LISTING Part Description VPS48S VPS54S VPS66S VPS72S VPS90S VPS1 14S Door Gasket 341-60070-00 341-60070-00 341-60050-00 341-60050-00 341-60050-00 341-60050-00 Door - Hing.
XII. ADAPTER BAR CHART p/n 6084006 Ve rtical Support For Standard Rail Models Only p/n 8700226 Horizontal Support For Standard Rail Models Only p/n 7000070A Ve rtical Support For Jumbo Rail Models Onl.
XIII. W ARRANTY INFORMA TION ST ANDARD DOMESTIC W ARRANTY TRAULSEN warrants new equipment to the original purchaser , when installed within the United States against defective material and workmanship for one (1) year from the date of original installation.
XIV . INDEX -14- A Adapter Bars 12 B C Casters, Installing 3 Cleaning, All 5-6 Clearance 2 Cord & Plug 4 D Defrost T imer 4, 7 Door , Removal 6 E F Freight Damage 2 G Gasket, Replacement 6 H Hinge.
T raulsen 4401 Blue Mound Road Fort Worth, TX 76106 Phone: (800) 825-8220 Fax-Svce: (817) 740-6757 W ebsite: www .traulsen.com HOURS OF OPERA TION: Monday thru Friday 7:30 a.
Un point important après l'achat de l'appareil (ou même avant l'achat) est de lire le manuel d'utilisation. Nous devons le faire pour quelques raisons simples:
Si vous n'avez pas encore acheté Traulsen VPS72J c'est un bon moment pour vous familiariser avec les données de base sur le produit. Consulter d'abord les pages initiales du manuel d'utilisation, que vous trouverez ci-dessus. Vous devriez y trouver les données techniques les plus importants du Traulsen VPS72J - de cette manière, vous pouvez vérifier si l'équipement répond à vos besoins. Explorant les pages suivantes du manuel d'utilisation Traulsen VPS72J, vous apprendrez toutes les caractéristiques du produit et des informations sur son fonctionnement. Les informations sur le Traulsen VPS72J va certainement vous aider à prendre une décision concernant l'achat.
Dans une situation où vous avez déjà le Traulsen VPS72J, mais vous avez pas encore lu le manuel d'utilisation, vous devez le faire pour les raisons décrites ci-dessus,. Vous saurez alors si vous avez correctement utilisé les fonctions disponibles, et si vous avez commis des erreurs qui peuvent réduire la durée de vie du Traulsen VPS72J.
Cependant, l'un des rôles les plus importants pour l'utilisateur joués par les manuels d'utilisateur est d'aider à résoudre les problèmes concernant le Traulsen VPS72J. Presque toujours, vous y trouverez Troubleshooting, soit les pannes et les défaillances les plus fréquentes de l'apparei Traulsen VPS72J ainsi que les instructions sur la façon de les résoudre. Même si vous ne parvenez pas à résoudre le problème, le manuel d‘utilisation va vous montrer le chemin d'une nouvelle procédure – le contact avec le centre de service à la clientèle ou le service le plus proche.
