Manuel d'utilisation / d'entretien du produit KROGER RBC100 du fabricant Traulsen
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TRAULSEN BLAST CHILLERS training guide Models: RBC50, RBC100 and RBC200.
T able of Contents 1 TRAULSEN RBC50, RBC100 & RBC200 BLAST CHILLER TRAINING GUIDE One button start means safe food every cycle! Page Programming The Control....................................................... 2 Placing Probes/Loading Pans......
1. From the Main Menu Screen press MORE , then SETUP . The display will change to the Password Screen. 2. From the Select Supervisor Screen, use the UP and DOWN arrows to the left and right of P ASSWORD to select 57 . Press ENTER . The display will change to the Set Up Screen.
• Place probes into thickest part of the product. • With product like chicken the probe should not be placed where it is touching bone. • With full pans of product such as casseroles locate the probe in pan center . • In all cases probe tip should not touch pan bottom.
1. After placing product in chiller press BY TIME . 2: Press CHILL . 3: Adjust cycle time using the buttons to the left and right of CYCLE TIME . 4: Press ST ART . NOTE : It is necessary to manually verify and log product temp(s) before and after chilling in order to complete documentation.
1. When a probe reaches target temp (37 ° F) an alarm will sound for 30-seconds. The display the will continuously flash DONE . 2. Press the button alongside the probe flashing DONE . 3. The print menu will appear . Press... - RECORD to receive a paper printout.
6 Care & Cleaning Probes Interior/Exterior Condenser 1. Remove probes by turning the circular locking ring which secures these inside the chiller . 2. W ash/sanitize probes. NOTE : Probes can be immersed in water during cleaning. 3. Allow probes to air dry before replacing in chiller .
4401 Blue Mound Road, Fort Worth, TX 76106 • (800) 825-8220 • www .traulsen.com TR99999 Kroger version rev . 06/10) T roubleshooting 7 TRAULSEN RBC50, RBC100 & RBC200 BLAST CHILLER TRAINING GUIDE PROBLEM: Upon starting a chill cycle, probe temp(s) displayed appear cooler than expected (i.
Un point important après l'achat de l'appareil (ou même avant l'achat) est de lire le manuel d'utilisation. Nous devons le faire pour quelques raisons simples:
Si vous n'avez pas encore acheté Traulsen KROGER RBC100 c'est un bon moment pour vous familiariser avec les données de base sur le produit. Consulter d'abord les pages initiales du manuel d'utilisation, que vous trouverez ci-dessus. Vous devriez y trouver les données techniques les plus importants du Traulsen KROGER RBC100 - de cette manière, vous pouvez vérifier si l'équipement répond à vos besoins. Explorant les pages suivantes du manuel d'utilisation Traulsen KROGER RBC100, vous apprendrez toutes les caractéristiques du produit et des informations sur son fonctionnement. Les informations sur le Traulsen KROGER RBC100 va certainement vous aider à prendre une décision concernant l'achat.
Dans une situation où vous avez déjà le Traulsen KROGER RBC100, mais vous avez pas encore lu le manuel d'utilisation, vous devez le faire pour les raisons décrites ci-dessus,. Vous saurez alors si vous avez correctement utilisé les fonctions disponibles, et si vous avez commis des erreurs qui peuvent réduire la durée de vie du Traulsen KROGER RBC100.
Cependant, l'un des rôles les plus importants pour l'utilisateur joués par les manuels d'utilisateur est d'aider à résoudre les problèmes concernant le Traulsen KROGER RBC100. Presque toujours, vous y trouverez Troubleshooting, soit les pannes et les défaillances les plus fréquentes de l'apparei Traulsen KROGER RBC100 ainsi que les instructions sur la façon de les résoudre. Même si vous ne parvenez pas à résoudre le problème, le manuel d‘utilisation va vous montrer le chemin d'une nouvelle procédure – le contact avec le centre de service à la clientèle ou le service le plus proche.
