Manuel d'utilisation / d'entretien du produit XX & CH du fabricant Bakers Pride Oven
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BAKERS PRIDE OVEN CO., INC . 30 Pine Street New Rochelle, NY 10801 (914) 576-0200 Phone (914) 576-0605 Fax www .bakerspride.com Web Address (800) 431-2745 US & Canada info@bakerspride.
2 CONTENTS I. INST ALLA TION INSTRUCTIONS SECTION ITEM P AGE 1 General Description 3 2 Installation 3 3 Clearances 3 4 Gas Connection 3 5 Burners 4 6 Radiants 4 7 T op Grates 5 8 Lighting 5 9 Griddle Plates 5 10 Additional Installation Requirements 5 1 1 Installation with Casters 5 12 Optional Smoker Boxes 6 II.
4. GAS CONNECTION: The gas pressure regulator supplied must be installed at the gas inlet of each broiler . Each regulator is adjusted to yield a manifold pressure of 5 in. water column for natural gas or 10 in. water column for propane gas. No pressure regulator is required for propane gas in Canada.
The broiler and its individual shutoff valve must be disconnected from the gas supply piping system during any pressure testing of that system at test pressures in excess of ½ psig (3.
7. TOP GRA TES: Place a grate over each of the radiants. For normal operation, the pointed side of the grate is facing up. For use with foods that require extra support, the flat side may be used. On XX Models, grates can be placed on three levels; two positions are built into the rear of the unit; the third position requires a special adapter .
12. Optional Smoker Base Installation (a) Remove the grease pans from their rails completely and set aside. (b) Unscrew to remove the legs from the broiler . Discard. (c) Set the broiler into the base unit. The frame will fit into the lip around the top of each side and the back.
! ! IM PO RT A NT SAF ETY IN FOR MA TIO N: A T TH E EN D OF THE MEA L SER VIC E, IF TH ER E IS UNS PE NT WO OD REM AI NIN G IN THE LO G HO LD ERS , BE SU RE T O EM PT Y IT IN TO A SE AL ABL E M ET A L.
8 MODEL NUMBER BROILING AREA 3 OZ. BURGERS 12 OZ. STEAKS CH-4 XX-4 CH-6 XX-6 CH-8 XX-8 CH-10 XX-10 CH-12 CH-14 CH-16 21” x 24” 31 1/2” x 24 42” x 24” 52 1/2” x 24” 63” x 24” 73 1/2.
9 (B) If there is a problem with the gas supply , it may be checked fairly easily . T urn off half of the burners or turn of f all other gas appliances and see if the broiler flames increase. If there is an increase in the flame height then there is a problem with the gas supply .
10 5. V AL VE ASSEMBL Y VIEWS: ( A = Cap Hold-Down Screw) FIGURE 4 SIDE VIEW - XX SERIES Air Mixer Cap V alve Handle Burner V alve Burner Manifold Orifice A FIGURE 2 AIR MIXER CAP AND PILOT BURNERS Pi.
XX -4, 6, 8, 10, 12 Gas Char Broiler 30 Pine Street • New R ochelle • New Y ork • 10801 914 / 576 - 0200 914 / 576 - 0605 1 - 800 - 431 - 2745 www .bakerspride.com fax US & Canada web address B AKE R S P R I D E Page 4 of 4 Note: When ordering, AL W A YS specify Part #, Model #, Serial #, V oltage/Phase & type of Gas.
30 Pine Street • New R ochelle • New Y ork • 10801 914 / 576 - 0200 914 / 576 - 0605 1 - 800 - 431 - 2745 www .bakerspride.com fax US & Canada web address B AKE R S P R I D E Page 2 of 4 Note: When ordering, AL W A YS specify Part #, Model #, Serial #, V oltage/Phase & type of Gas.
Splash Guard, S/S (XX-4) Optional Splash Guard, S/S (XX-6) Optional Splash Guard, S/S (XX-8) Optional Splash Guard, S/S (XX-10) Optional Splash Guard, S/S (XX-12) Optional Grease Pan (XX-4 & 12) 2.
58 57 51 48 47 56 55 49 50 54 53 52 46 Gas Char Broiler 30 Pine Street • New R ochelle • New Y ork • 10801 914 / 576 - 0200 914 / 576 - 0605 1 - 800 - 431 - 2745 www .
30 Pine Street • New R ochelle • New Y ork • 10801 914 / 576 - 0200 914 / 576 - 0605 1 - 800 - 431 - 2745 www .bakerspride.com fax US & Canada web address B AKE R S P R I D E Parts List (See Figure A) 8/03 Note: When ordering, AL W A YS specify Part #, Model #, Serial #, V oltage/Phase & type of Gas.
16 WHA T IS COVERED This war ranty covers defects in material and workmanship under normal use, and applies only to the original pur chaser providing that: * The equipment has not been accidentally or.
Un point important après l'achat de l'appareil (ou même avant l'achat) est de lire le manuel d'utilisation. Nous devons le faire pour quelques raisons simples:
Si vous n'avez pas encore acheté Bakers Pride Oven XX & CH c'est un bon moment pour vous familiariser avec les données de base sur le produit. Consulter d'abord les pages initiales du manuel d'utilisation, que vous trouverez ci-dessus. Vous devriez y trouver les données techniques les plus importants du Bakers Pride Oven XX & CH - de cette manière, vous pouvez vérifier si l'équipement répond à vos besoins. Explorant les pages suivantes du manuel d'utilisation Bakers Pride Oven XX & CH, vous apprendrez toutes les caractéristiques du produit et des informations sur son fonctionnement. Les informations sur le Bakers Pride Oven XX & CH va certainement vous aider à prendre une décision concernant l'achat.
Dans une situation où vous avez déjà le Bakers Pride Oven XX & CH, mais vous avez pas encore lu le manuel d'utilisation, vous devez le faire pour les raisons décrites ci-dessus,. Vous saurez alors si vous avez correctement utilisé les fonctions disponibles, et si vous avez commis des erreurs qui peuvent réduire la durée de vie du Bakers Pride Oven XX & CH.
Cependant, l'un des rôles les plus importants pour l'utilisateur joués par les manuels d'utilisateur est d'aider à résoudre les problèmes concernant le Bakers Pride Oven XX & CH. Presque toujours, vous y trouverez Troubleshooting, soit les pannes et les défaillances les plus fréquentes de l'apparei Bakers Pride Oven XX & CH ainsi que les instructions sur la façon de les résoudre. Même si vous ne parvenez pas à résoudre le problème, le manuel d‘utilisation va vous montrer le chemin d'une nouvelle procédure – le contact avec le centre de service à la clientèle ou le service le plus proche.
