Manuel d'utilisation / d'entretien du produit MM6 du fabricant Bakers Pride Oven
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Mobile Merchandiser MODELS MM4, MM6 Service Manual Serial Numbers 122605 and Higher.
Warranty Information LIMITED ONE YEAR WARRANTY BKI (The "Company") warrants to the origin al purc haser that at time of shipment from the Company factory, this equipment will be free from defect in materials and workmanship.
Mobile Merchandiser Table of Contents 1 T able of Content s Table of Contents .............................................................................................................. ...................................... 1 Introduc tion .......
Mobile Merchandiser Introduction 2 Introduction Congratulations! You have cho sen a Mobile Merchandiser that will give you many y ears of fine service fro m the original manufacturer, BKI .
Mobile Merchandiser Introduction 3 Safe Work Practices Beware of High Voltage This equipment uses high voltage. Serio us in jury can occur if you or any untrained or unauthorized person installs, service s , or repai rs this equipment. Always Use an Authorized Service agent to Service Your Equipm ent.
Mobile Merchandiser Introduction 4 Know your responsibilities as an Employer • Make certain your empl oye es know how to operate the equipm ent. • Make certain your empl oye es are awar e of the safety precautions on the equipment and in this manual.
Mobile Merchandiser Introduction 5 Safety Labels.
Mobile Merchandiser Installation 6 Inst allation Serious injury, equipment damage or death coul d result if attempting to install this unit yourself. Ensure that an authorized BKI service agent installs the unit. Instructions For Shipping Damage You are responsible for filing all freight claims with th e delivering truck line.
Mobile Merchandiser Replacement Parts 7 Replacement Part s Use the information in this section to identify replacem ent parts. To order replacement part s, call your local BKI sales and service represe n tative. Before calling, please not e the serial number on the rating tag affixed to the unit.
Mobile Merchandiser Replacement Parts 8 Components PART # QTY DESCRIPTION PICTURE TG0024 1 THERMOMETER 100-22 0 F/C 36" CAP. (MM6 – for product 642613A only) TG0027 1 THERMOMETER 2" SOLA R.
Mobile Merchandiser Replacement Parts 9 PART # QTY DESCRIPTION PICTURE FL0028 FL0002 FL0003 6 10 6 10 6 10 LAMP, FLOOD 100W PAR38 120V (MM 4) LAMP, FLOOD 100W PAR38 120V (MM 6) LAMP, FLOOD 175W PAR38 .
Mobile Merchandiser Replacement Parts 10 Figure 2. Bread Rack & Bread Box.
Mobile Merchandiser Wiring Diagrams 11 Wiring Diagrams Refer to the table below to find the wirin g diagram a s so ciated with your unit. Wiring Diagram Part # Figure # MM4 120V/1 Phase (600W Heating .
Mobile Merchandiser Wiring Diagrams 12 Figure 3. MM4 120V/1 Phase (600W Heating Element s, FL0028 100W La mp).
Mobile Merchandiser Wiring Diagrams 13 Figure 4. MM4 120V/1 Phase (600W Heating Element s, FL0002 175W La mp).
Mobile Merchandiser Wiring Diagrams 14 Figure 5. MM4 120V/1 Phase (600W Heating Element s, FL0028 100W La mp).
Mobile Merchandiser Wiring Diagrams 15 Figure 6. MM4 220V/1 Phase (504W Heating Element s, FL0003 150W La mp).
Mobile Merchandiser Wiring Diagrams 16 Figure 7. MM4 230V/240V/1 Phase (600 W Heating Elements, FL0003 150W Lamp).
Mobile Merchandiser Wiring Diagrams 17 Figure 8. MM6 120V/1 Phase (1000W Heating Elements, FL0028 1 00W Lamp, 20A fuse).
Mobile Merchandiser Wiring Diagrams 18 Figure 9. MM6 120V/1 Phase (1000W Heating Elements, FL0002 1 75W Lamp, 20A fuse).
Mobile Merchandiser Wiring Diagrams 19 Figure 10. MM6 208V/240V /1 Phase (1 000W Heating Elements, FL000 3 150W Lamp, 15A fuse).
Mobile Merchandiser Wiring Diagrams 20 Figure 11. MM6 240V/1 Phase ENGLAND (100 0W Heatin g Elements, FL0003 150 W Lamp, 15A fuse).
Mobile Merchandiser Notes 21 Notes.
P.O. Box 80400, Simpsonvill e, S.C. 29680-0400, USA http://www.bkideas.co m Made and printed in t he U.S.A LI0268/ 0407.
Un point important après l'achat de l'appareil (ou même avant l'achat) est de lire le manuel d'utilisation. Nous devons le faire pour quelques raisons simples:
Si vous n'avez pas encore acheté Bakers Pride Oven MM6 c'est un bon moment pour vous familiariser avec les données de base sur le produit. Consulter d'abord les pages initiales du manuel d'utilisation, que vous trouverez ci-dessus. Vous devriez y trouver les données techniques les plus importants du Bakers Pride Oven MM6 - de cette manière, vous pouvez vérifier si l'équipement répond à vos besoins. Explorant les pages suivantes du manuel d'utilisation Bakers Pride Oven MM6, vous apprendrez toutes les caractéristiques du produit et des informations sur son fonctionnement. Les informations sur le Bakers Pride Oven MM6 va certainement vous aider à prendre une décision concernant l'achat.
Dans une situation où vous avez déjà le Bakers Pride Oven MM6, mais vous avez pas encore lu le manuel d'utilisation, vous devez le faire pour les raisons décrites ci-dessus,. Vous saurez alors si vous avez correctement utilisé les fonctions disponibles, et si vous avez commis des erreurs qui peuvent réduire la durée de vie du Bakers Pride Oven MM6.
Cependant, l'un des rôles les plus importants pour l'utilisateur joués par les manuels d'utilisateur est d'aider à résoudre les problèmes concernant le Bakers Pride Oven MM6. Presque toujours, vous y trouverez Troubleshooting, soit les pannes et les défaillances les plus fréquentes de l'apparei Bakers Pride Oven MM6 ainsi que les instructions sur la façon de les résoudre. Même si vous ne parvenez pas à résoudre le problème, le manuel d‘utilisation va vous montrer le chemin d'une nouvelle procédure – le contact avec le centre de service à la clientèle ou le service le plus proche.
