Manuel d'utilisation / d'entretien du produit CB-MVPWDS du fabricant Bakers Pride Oven
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! ! W ARNING: Improper installa tion, adjustment, alterati on, service or maintenance can caus e property damage, injury or death. Read the Installa tion, Operating and Maintenance Instructions thorough ly before installing or servicing this equipment.
2 I. INST ALLA TION INSTRUCTIONS SECTION ITEM P AGE A Receiving 2 B Set-up/Mounting 2 C Installation with Casters 3 D Location & Minimum Clearances 3 E E l e c t r i c a l C o n n e c t i o n s 4 F Flue Connection V entilation 4 G Initial Cleaning 4 H System Check - Rotary Controls 5 II.
3 (2) Using proper lifting equipment, lift up the left-hand side and attach two 31” legs on the left-hand side the same way . For a stack of two ovens: Refer to Figure 3 (1) Remove flue from top oven and replace with flue-adaptor supplied in the stacking kit.
4 E. ELECTRICAL CONNECTION: Install according to the spacing requirements listed in the installation section of this manual. We strongly recommend having a competent professional install this equipment. A licensed electrician should make the electrical connections and connect power to the unit.
5 H. SYSTEM CHECK- ROT AR Y CONTROL (standard): (1) Open the oven door . (2) T urn Selector Switch to “HI.” The green indicator light near Selector Switch and oven light will illuminate. (3) Close the door . Oven lights will go off and fan will run.
6 Timed cooking rotary control: (1) Close the oven doors. (2) Turn Selector Switch to “HI” or “LO” position. The indicator light near the Selector Switch will be illuminated. (3) Turn the thermostat knob to the desired cooking temperature. (4) Upon reaching the set temperature, the indicator light near the thermostat will go out.
7 OVEN INTERIOR: Clean The Racks And Rack Support Guides: Open the doors and remove all wire racks and rack support guides. T ake them to the sink and thoroughly clean in warm water with mild detergent or soap. Use a nylon scouring pad or stiff nylon brush.
8 D. SERVICING: NOTE: THIS APPLIANCE MUST BE SERVICED BY AN AUTHORIZED SERVICE AGENT . (1) Power supply to the unit must be disconnected before any service is performed. (2) Most of the service on the unit can be performed from the front and/or control panel side.
9 Figure 3 Item 1 Item 2 Item 3 E3770A E3771A 3/8”-16 Bolt ST ACKING INSTRUCTIONS FOR: COB-E & COM-E CONVECTION OVENS Remove flue from top oven and replace with item 1 2 1 3 Attach part # 21818062 with 6 each 8-32 stainless screws Material: 14 ga 201 Stainless Remove flue from bottom oven, and re-install after top oven is in place.
WITH PLA TE CASTER WITHOUT PLA TE CASTER Figure 4 LEG ASSEMBL Y INSTRUCTIONS - MODEL: COB-E & COM-E 1. Attach four item 2 to four item 1 using item 3, 4 and 5. 2. Using proper lifting equipment attach item 1 to the corresponding hole patterns located in the bottom of the oven with item 6.
COB-E & COM-E 208, or 240V AC, 1 Phase (Dial Control) E. WIRING DIAGRAMS 18 2 1 27 Green Power Light 23 10 30 Amber Pilot Light 19 24 RTD Probe T4 T5 T2 T1 T3 T6 T7 T8 T9 T10 T11 Probe T -Stat Rel.
COB-E & COM-E 208, or 240V AC, 3 Phase (Dial Control) 18 2 1 27 Green Power Light 23 10 30 Amber Pilot Light 19 24 RTD Probe T4 T5 T2 T1 T3 T6 T7 T8 T9 T10 T1 1 Probe T -Stat Relay Thermostat 26 2.
13 PROBE DOOR HEA T FAN LIGHTS POWER COM REL A Y L1 L 3 L 2 SINGLE PHASE 2 08/ 240 V DOORS ACTIV A TE SWITCH WHEN C LOSED GND FRONT ELEMENT 28 29 10 9 16 17 14 15 27 4 21 20 26 25 23 22 18 2 1 27 24 1.
14 86 1 89 1 120 1 119 1 107 1 91 1 118 1 101 1 85 1 112 2 113 2 115 2 32 2 29 1 27 5 50 6 52 1 53 1 5 1 4 3 1 50 6 49 2 54 2 114 2 21 2 111 1 45 1 61 1 79 4 76 8 80 1 17 2 83 2 60 2 121 3 63 6 4 1 31.
15 6 1 1 22 10 1 12 2 1 1 1 1 8 1 1 4 1 1 1 2 4 1 1 4 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 1 1 1 1 1 1 1 2 4 1 1 2 2 2 2 2 2 1 1 1 3 3 1 1 Support, Element Motor Panel Motor Mount Pop Rivet, Ø.
16 WHA T IS COVERED This warranty covers defects in material and workmanship under normal use, and applies only to the original purchaser providing that: ♦ The equipment has not been accidentally or.
Un point important après l'achat de l'appareil (ou même avant l'achat) est de lire le manuel d'utilisation. Nous devons le faire pour quelques raisons simples:
Si vous n'avez pas encore acheté Bakers Pride Oven CB-MVPWDS c'est un bon moment pour vous familiariser avec les données de base sur le produit. Consulter d'abord les pages initiales du manuel d'utilisation, que vous trouverez ci-dessus. Vous devriez y trouver les données techniques les plus importants du Bakers Pride Oven CB-MVPWDS - de cette manière, vous pouvez vérifier si l'équipement répond à vos besoins. Explorant les pages suivantes du manuel d'utilisation Bakers Pride Oven CB-MVPWDS, vous apprendrez toutes les caractéristiques du produit et des informations sur son fonctionnement. Les informations sur le Bakers Pride Oven CB-MVPWDS va certainement vous aider à prendre une décision concernant l'achat.
Dans une situation où vous avez déjà le Bakers Pride Oven CB-MVPWDS, mais vous avez pas encore lu le manuel d'utilisation, vous devez le faire pour les raisons décrites ci-dessus,. Vous saurez alors si vous avez correctement utilisé les fonctions disponibles, et si vous avez commis des erreurs qui peuvent réduire la durée de vie du Bakers Pride Oven CB-MVPWDS.
Cependant, l'un des rôles les plus importants pour l'utilisateur joués par les manuels d'utilisateur est d'aider à résoudre les problèmes concernant le Bakers Pride Oven CB-MVPWDS. Presque toujours, vous y trouverez Troubleshooting, soit les pannes et les défaillances les plus fréquentes de l'apparei Bakers Pride Oven CB-MVPWDS ainsi que les instructions sur la façon de les résoudre. Même si vous ne parvenez pas à résoudre le problème, le manuel d‘utilisation va vous montrer le chemin d'une nouvelle procédure – le contact avec le centre de service à la clientèle ou le service le plus proche.
