Manuel d'utilisation / d'entretien du produit E2Max du fabricant Moffat
Aller à la page of 20
www .moff at.com.au The Conv ection Ov en Ca t alogue E35 Electric E32Max Electric G32 Gas E3 1 Electric E27 Electric E26 Electric E25 Electric E85-12 Pro v er E85-8 Pro v er E89 Pro v er and Holding .
Conv ection 1 Style Fresh styling pr ovides con temporary design for fr ont of house use and the benefits o f quiet, lo w velocity convection cooking - pro viding cooking time reductions o f up to one third, lo w er cooking tempera tures , and greater throughput with less shrink age and moisture loss .
User Friendly Contr ols The unique Bakbar curved contr ol lay out - functional, clean and straigh tforwar d. (Model E35 sho wn) V en t control - to open and close o ven chamber - with indicat or light.
T urbo f an E35 - Electric Conv ection Ov en The largest model fr om Bakbar includes sta te of the art contr ols and featur es which address curren t industry application needs such as f aster reco v ery , more e v en and accura te baking, greater capacity , and flexibility .
W ater Injected Steam Low/High V elocity Fan Select or E35 MC Optional baking computer . E35 / 2 In compact applications , the E35 can be double stack ed to pro vide extr a capacity . Because this can be done in the field, units can be added as demands gro w .
T urbo f an E32M - Electric Conv ection Ov en E32M / A25 Single o vens can be mounted on the custom A25 st and. Constructed entir ely of stainless steel, the stand includes runner s to hold up to six 460mm x 660mm o ven tra ys.
E32MS Stainless steel door with full size vie wing windo w and full size st ainless steel door handle . E32M / 2 In compact applications , the E32 Max can be double stack ed to pro vide extr a capacity . Because this can be done in the field, units can be added as demands gro w .
T urbo f an G32 - Gas Conv ection The most compact gas conv ection ov en a v ailable , able t o handle four 460mm x 660mm full siz e baking tra y s in a 7 10mm x 800mm floor space foo tprint. These commercial o v ens featur e controls making them ideal for baking, r oasting, holding and dedicated pr oduct functions .
W ater Injected Steam Low V elocity Fan G32MS Stainless steel door with full size vie wing windo w and full size st ainless steel door handle . G32 / 2 In compact applications , the G32 can be double stack ed to pro vide extr a capacity . Because this can be done in the field, units can be added as demands gro w .
T urbo f an E3 1 - Electric Conv ection Ov en This v ersatile coun tertop conv ection o v en can be used as the primary o ven in pubs , kiosk s and smaller throughput applications , or as a dedicated pr oduct o ven in higher throughput inst allations .
Cook n Hold Roast temp Hold temp Low V elocity Fan E3 1 / 2 In compact applications , the E31 can be double stack ed to pro vide extr a capacity . E3 1MS / A31 1C Stainless steel door with full size vie wing windo w and full size st ainless steel door handle .
T urbo f an E27 - Electric Conv ection Ov en E27 / 2 In compact applications , the E27 can be double stack ed to pro vide extr a capacity . V ersatile conv ection o v en designed to pro vide a fast, e v en bake .
3 tra y capacity (2 wire r acks supplied) Bi-directional r ev er sing fan s ystem 60 minute bake timer Stainless steel e xterior Insulated eas y clean vitreous in terior T oughened twin pane glass doo.
Compact and v ersatile two tr a y T urbof an plug in (10 Amp ) o ven. For the v ery best r esults in cafes , coffee shops , small rest auran ts , convenience st ores and t ake aways.
Low V elocity Fan T wo tr ay capacity (wire r acks included) 60 minute timer Stainless steel e xterior Insulated eas y clean vitreous in terior T oughened twin pane glass door Internal ligh ting Mecha.
T urbo f an E89 and E85 - Electric P r ove r s Model E89M Model E89MS / 2 Bakbar pro v ers ar e designed for use with companion o v ens or are a v ailable as stand alone unit s. All unit s are manual fill, with an auto-fill option, and fea ture independen t heat and humidity contr ols.
Castors Low V elocity Fan Full vie w door V ariable heat contr ol V ariable humidity control Stainless steel e xterior Stainless steel in terior Lo w velocity f an Castor s as standar d 240V 1 0A plug.
SPECIFICA TIONS E25 E25/A25 E25/2 E26 E26/A28 E26/2 E27 E27/A28 E27/2 E31 E31/A311 E31/2 T RA Y/P AN CAPA CITY 460mm x 330mm T ra y 2 2 4 600mm x 400mm Euronorm T ra y 2 2 4 530mm x 325mm Gastronorm T ra y 448 460mm x 660mm T ra y 336 460mm x 760mm Baking T ra y 410mm x 760mm Baking T ra y Cookie Kit T O T AL RA TING 240V 1 Phase 2.
E32 E32/A25 E32/2 E32/E89 E35 E35/A26 E35/2 E35/E85-8 E35/E85-12 G 3 2 G32/A25 G32/2 G32/E89 E89 E85-8 E85-12 optional optional 4 4 8 4 E35/26 6 6 12 6 6 4 4 8 4 8 8 12 E35/30 6 6 12 6 6 8 12 E35/30 6 6 12 6 6 8 12 66 1 2 6 8 8 1 6 886 6 1 2 6 6.6kW 6.
Australia Moff at Pty Limited Victoria/T asmania 740 Springvale R oad Mulgra ve ,Vict oria 3170 T elephone 03-9518 3888 Facsimile 03-9518 3833 Email v sales@moffa t.com.au www .mo ffat.com.au Ne w South W ales T elephone 02-8833 4111 Email nsw sales@moffa t.
Un point important après l'achat de l'appareil (ou même avant l'achat) est de lire le manuel d'utilisation. Nous devons le faire pour quelques raisons simples:
Si vous n'avez pas encore acheté Moffat E2Max c'est un bon moment pour vous familiariser avec les données de base sur le produit. Consulter d'abord les pages initiales du manuel d'utilisation, que vous trouverez ci-dessus. Vous devriez y trouver les données techniques les plus importants du Moffat E2Max - de cette manière, vous pouvez vérifier si l'équipement répond à vos besoins. Explorant les pages suivantes du manuel d'utilisation Moffat E2Max, vous apprendrez toutes les caractéristiques du produit et des informations sur son fonctionnement. Les informations sur le Moffat E2Max va certainement vous aider à prendre une décision concernant l'achat.
Dans une situation où vous avez déjà le Moffat E2Max, mais vous avez pas encore lu le manuel d'utilisation, vous devez le faire pour les raisons décrites ci-dessus,. Vous saurez alors si vous avez correctement utilisé les fonctions disponibles, et si vous avez commis des erreurs qui peuvent réduire la durée de vie du Moffat E2Max.
Cependant, l'un des rôles les plus importants pour l'utilisateur joués par les manuels d'utilisateur est d'aider à résoudre les problèmes concernant le Moffat E2Max. Presque toujours, vous y trouverez Troubleshooting, soit les pannes et les défaillances les plus fréquentes de l'apparei Moffat E2Max ainsi que les instructions sur la façon de les résoudre. Même si vous ne parvenez pas à résoudre le problème, le manuel d‘utilisation va vous montrer le chemin d'une nouvelle procédure – le contact avec le centre de service à la clientèle ou le service le plus proche.
