Manuel d'utilisation / d'entretien du produit CW-114 du fabricant Henny Penny
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Henny Penny Display Counter W armer Model CW -216/CW -1 14 OPERA T OR’S MANUAL REGISTER W ARRANTY ONLINE A T WWW .HENNYPENNY .COM.
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Model CW -216/CW -1 14 FM05-020-F Revised 1 1-27-07 LIMITED W ARRANTY FOR HENNY PENNY EQUIPMENT Subject to the following conditions, Henny Penny Corporation makes the following limited warranties to t.
Model CW -216/CW -1 14 T ABLE OF CONTENTS Section Page Section 1. INTRODUCTION ....................................................................................................... 1 - 1 1-1. Display Counter W armer .................................
Model CW -216/CW -1 14 SECTION 1. INTRODUCTION 1-1. DISPLA Y COUNTER The Henny Penny Display Counter W armer is a basic unit of W ARMER food processing equipment used to display the food product and maintain the temperature of hot foods in the commercial food service operation.
Model CW -216/CW -1 14 1-2 203 1-5. SAFETY The only way to insure safe operation of the Henny Penny Display Counter W armer is to fully understand the proper installation, operation, and maintenance procedures. The instructions in this manual have been prepared to aid you in learning the proper procedures.
Model CW -216/CW -1 14 SECTION 2. INST ALLA TION 2-1. INTRODUCTION This section provides the installation instructions for the Henny Penny Display Counter W armer .
Model CW -216/CW -1 14 2-2. UNP ACKING (Continued) 2. Open top flaps and remove packing. Step 2 3 . Lift carton off skid. Step 3 4. Remove four bolts from under skid.
Model CW -216/CW -1 14 2-3. LOCA TION Place the unit on a table, preferably with a cut-out opening below the cabinet to allow easy service connections and serviceability . When setting up the Henny Penny Display Counter W armer , be sure to level the table.
Model CW -216/CW -1 14 2-5. DRAIN CONNECTION The drain can be connected to a 1 inch N.P .T . directly below the water well or to a 3/4 inch N.P .T . from the operator ’ s side. W e recommend the 1 inch N.P .T . connection as this allows straight down draining of the water .
Model CW -216/CW -1 14 2-6. ELECTRIC CONNECTION The electrical power can be connected from the bottom or from (Continued) the operator ’ s side. There is a 1-3/32 inch diameter hole from either connection. Again, we recommend the bottom connection as this will give a cleaner appearance to the unit.
Model CW -216/CW -1 14 2-8. W A TER SUPPL Y CONNECTION (Continued) This unit as manufactured requires the installation of an appro- priate back-siphoning device (as per National Plumbing Code ASA-A40:8-1955) to be connected to the water inlet line.
Model CW -216/CW -1 14 2-10. CABINET DIMENSIONS 203 2-7.
Model CW -216/CW -1 14 SECTION 3. OPERA TION 3-1. INTRODUCTION This section provides the daily operating procedure for your display counter warmer . Read the Introduction Section and this section before operating the cabinet. Also, refer to the Installation Section to b e sure the cabinet has been properly installed.
Model CW -216/CW -1 14 3-2 1107 3-2. OPERA TING CONTROLS (Continued) Figure 3-3 Figure 3-4 Figure 3-5 Figure 3-1 Figure 3-2 8.
Model CW -216/CW -1 14 1 107 3-3 3-2. OPERA TING CONTROLS (Continued) Figure 3-6 Figure 3-7 Figure 3-10 Figure 3-1 1 Figure 3-8 Figure 3-9.
Model CW -216/CW -1 14 Fig. Item No. No. Description Function 3 - 1 1 W ater valve An electrical solenoid valve energized by the float switch or the water control switch (in manual position); when ope.
Model CW -216/CW -1 14 Fig. Item No. No. Description Function 3 - 9 1 8 Power Light Illuminates when the power switch is on and the heat and water system controls are energized; if the power light goe.
Model CW -216/CW -1 14 3. Place pans into the water pan insert. 4. Install and close the doors. 5. T urn the power switch to the ON position. 6. T urn the light switch to the ON position. 7. T urn the radiant heat switch to the desired setting. W e recommend stating at 6 for the lower radiant.
Model CW -216/CW -1 14 3-5. SHUT -DOWN AND 1. T urn the water thermostat to OFF . CLEAN-UP 2. T urn the radiant heat to OFF . 3. T urn the water control switch to OFF . 4. Remove the doors. 5. Remove all the pans. 6. Remove the drain standpipe. 7. Remove the insert from the water pan and clean with soap and water at sink.
Model CW -216/CW -1 14 4-1. TROUBLESHOOTING GUIDE Product not • Doors are not kept closed • Keep doors closed when holding possible temperature • Product held too long • Only hold product for .
Model CW -216/CW -1 14 G L O S S A R Y HENNY PENNY HOLDING CABINETS air temperature probe a round device located inside the cabinet that measures the inside air temperature and sends that information .
Model CW -216/CW -1 14 probe clip a metal holder that attaches to the outside of the control panel to hold the food probe when not in use; the clip is an optional accessory product load capacity the h.
*FM05 - 020 - F * Henny Penny Corp., Eaton, Ohio 45320, Revised 11-27-07 Henny Penny Corporation P.O.Box 60 Eaton,OH 45320 1-937-456-8400 1-937-456-8402 Fax Toll free in USA 1-800-417-8417 1-800-417-8434 Fax www.
Un point important après l'achat de l'appareil (ou même avant l'achat) est de lire le manuel d'utilisation. Nous devons le faire pour quelques raisons simples:
Si vous n'avez pas encore acheté Henny Penny CW-114 c'est un bon moment pour vous familiariser avec les données de base sur le produit. Consulter d'abord les pages initiales du manuel d'utilisation, que vous trouverez ci-dessus. Vous devriez y trouver les données techniques les plus importants du Henny Penny CW-114 - de cette manière, vous pouvez vérifier si l'équipement répond à vos besoins. Explorant les pages suivantes du manuel d'utilisation Henny Penny CW-114, vous apprendrez toutes les caractéristiques du produit et des informations sur son fonctionnement. Les informations sur le Henny Penny CW-114 va certainement vous aider à prendre une décision concernant l'achat.
Dans une situation où vous avez déjà le Henny Penny CW-114, mais vous avez pas encore lu le manuel d'utilisation, vous devez le faire pour les raisons décrites ci-dessus,. Vous saurez alors si vous avez correctement utilisé les fonctions disponibles, et si vous avez commis des erreurs qui peuvent réduire la durée de vie du Henny Penny CW-114.
Cependant, l'un des rôles les plus importants pour l'utilisateur joués par les manuels d'utilisateur est d'aider à résoudre les problèmes concernant le Henny Penny CW-114. Presque toujours, vous y trouverez Troubleshooting, soit les pannes et les défaillances les plus fréquentes de l'apparei Henny Penny CW-114 ainsi que les instructions sur la façon de les résoudre. Même si vous ne parvenez pas à résoudre le problème, le manuel d‘utilisation va vous montrer le chemin d'une nouvelle procédure – le contact avec le centre de service à la clientèle ou le service le plus proche.
