Manuel d'utilisation / d'entretien du produit ICE-40 du fabricant Cuisinart
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Flav or Duo ™ Fr ozen Y ogur t-Ice Cream & Sorbet Maker INSTR UCTION AND RECIPE BOOKLET For y our saf ety and continued enjo yment of this product, alwa ys read the instruction book carefully before using.
IMPOR T ANT SAFEGUARDS When using an electrical appliance, basic safety precautions should alw a ys be follo wed to reduce the risk of fire, electric shock, and/or injury , including the follo wing: 1.
INTRODUCTION Congratulations on y our purchase of the Cuisinar t ® Fla vor Duo™ F rozen Y ogur t–Ice Cream & Sorbet Mak er . Now you can delight big groups of f amily and friends with decadently rich homemade ice creams, light fruit sorbets, creamy sherbets and deliciously health y frozen y ogur t.
3 Wrap it in a plastic bag to pre vent freez er burn. W e recommend that you place the freezer bowls in the bac k of your freez er where it is coldest. Reminder: Y our freezer should be set to 0°F to ensure proper freezing of all foods . MAKING FROZEN DESSER TS OR DRINKS 1.
4 RECIPE TIPS The recipes that follo w off er you a v ariety of options for delicious frozen drinks and desser ts. Y ou ma y create or use recipes of your own, as long as they yield no more than 1 quart. Recipe Tips: • F roz en desser ts from the Cuisinar t ® Flavor Duo™ use pure , fresh ingredients.
5 medium-low heat; stirring frequently until the pecans ar e lightly browned. Remove from the heat; strain (the butter will have a pecan flavor and may be reserved for another use). Allow the pecans to cool completely . Add the toasted buttered pecans during the last 5 minutes of mixing.
6 Note: This ice cream will have a “natural” appearance of very pale pink. If a deeper pink is desired, sparingly add r ed food coloring by drops until desired color is achieved. Nutritional information per ser ving: Calories 238 (64% from fat) • carb .
7 Nutritional information per ser ving: Calories 207 (60% from fat) • carb . 18g • pro 4g • fat. 14g sat. fat 8g • chol. 125mg • sod. 48mg • calc. 84mg • fiber 1g PEPPERMINT STICK ICE CREAM Serve peppermint stick ice cream alone, or top with your favorite hot fudge or chocolate sauce.
8 Combine the mango cubes, sugar , corn syrup and lemon juice in a blender or food processor that has been fitted with the metal blade. Pulse to chop, then process until thick and smooth, scraping jar or work bowl as necessary with a spatula. The mango purée may be made up to one day ahead; cover and refrigerate until r eady to use.
9 FR OZEN Y OGURTS CHOCOLA TE FR OZEN Y OGURT A lower fat treat with rich, satisfying chocolate flavor . Preparation: about 5 – 10 minutes; 20 – 25 minutes chilling time.
10 1-1/4 cups whole milk 1-1/4 cups heavy cream 1 vanilla bean (about 6 inches in length) 2 large eggs 2 large egg yolks 1/2 cup sugar 2 teaspoons vanilla extract Combine the milk and cream in a medium saucepan. Use a sharp knife to split the vanilla bean in half lengthwise.
11 Nutritional information per ser ving: Calories 359 (60% from fat) • carb . 33g • pro. 7g • fat 26g sat. fat 15g • chol. 136mg • sod. 51mg • calc. 99mg • fiber 3g WHITE CHOCOLA TE ICE CREAM Delicious with raspberry sauce. Preparation: about 5 – 10 minutes; 20 – 25 minutes chilling time.
12 a soft, creamy textur e. If desired, transfer the ice cream to an airtight container and place in freezer until firm, about 2 hours to “ripen”. Nutritional information per ser ving: Calories 235 (65% from fat) • carb . 19g • pro. 2g • fat 17g sat.
13 solved, about 2 to 3 min utes. Remove from heat and add cinnamon stic k; allow cinnamon stic k to remain in hot syrup for 5 minutes (longer if y ou pre- fer a more pronounced cinnamon fla v or); remove cinnamon stic k and dis- card. Cool syr up completely .
14 W ARRANTY LIMITED THREE-YEAR WARRANTY This warranty supersedes all pre vious warr anties on the Cuisinar t ® Flav or Duo ™ Automatic F rozen Y ogur t–Ice Cream & Sorbet Maker .
©2002 Cuisinar t Cuisinar t ® is a registered trademark of Cuisinar t 150 Milf ord Road East Windsor , NJ 08520 Printed in China 01CU13499 Cuisinar t offers an e xtensiv e assor tment of top quality products to make lif e in the kitchen easier than e ver .
Un point important après l'achat de l'appareil (ou même avant l'achat) est de lire le manuel d'utilisation. Nous devons le faire pour quelques raisons simples:
Si vous n'avez pas encore acheté Cuisinart ICE-40 c'est un bon moment pour vous familiariser avec les données de base sur le produit. Consulter d'abord les pages initiales du manuel d'utilisation, que vous trouverez ci-dessus. Vous devriez y trouver les données techniques les plus importants du Cuisinart ICE-40 - de cette manière, vous pouvez vérifier si l'équipement répond à vos besoins. Explorant les pages suivantes du manuel d'utilisation Cuisinart ICE-40, vous apprendrez toutes les caractéristiques du produit et des informations sur son fonctionnement. Les informations sur le Cuisinart ICE-40 va certainement vous aider à prendre une décision concernant l'achat.
Dans une situation où vous avez déjà le Cuisinart ICE-40, mais vous avez pas encore lu le manuel d'utilisation, vous devez le faire pour les raisons décrites ci-dessus,. Vous saurez alors si vous avez correctement utilisé les fonctions disponibles, et si vous avez commis des erreurs qui peuvent réduire la durée de vie du Cuisinart ICE-40.
Cependant, l'un des rôles les plus importants pour l'utilisateur joués par les manuels d'utilisateur est d'aider à résoudre les problèmes concernant le Cuisinart ICE-40. Presque toujours, vous y trouverez Troubleshooting, soit les pannes et les défaillances les plus fréquentes de l'apparei Cuisinart ICE-40 ainsi que les instructions sur la façon de les résoudre. Même si vous ne parvenez pas à résoudre le problème, le manuel d‘utilisation va vous montrer le chemin d'une nouvelle procédure – le contact avec le centre de service à la clientèle ou le service le plus proche.
