Manuel d'utilisation / d'entretien du produit GL-X du fabricant CMA Dishmachines
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MODEL GL-X INSTALLATION & OPERATION Rev. 1.01 800-854-6417 FAX 714 - 8 95 - 2 141 Owner’s Manual Keep with machine for reference CMA DISHMACHINES 12700 KNOTT AVENUE GARDEN GROVE, CALIFORNIA 92841 www.
T ABLE OF C ONTENTS M ODEL CMA-GL-X 1. SPECIFICAT IONS ......................................................................................... 2 1.1. GL-X ..............................................................................................
1. S pecifications METRIC EQUIVALENT 1.1. GL-X WATER CONSUMPTION PER RACK 1.7 GAL. 6.44 L PER HOUR 40.8 GAL. 154.4 L OPERATING CYCLE WASH TIME-SEC 57 57 RINSE TIME-SEC 48 48 DWELL TIME-SEC 15 15 TOTAL CYCLE 2 MIN. 2 MIN. OPERATING CAPACITY RACKS PER HOUR 30 30 WASH TANK CAPACITY 1.
1.2. GL-X Operational Cycle The GL-X Operational Cycle has a total cycle time of 2 m inutes (120 seconds). The Timing Diagram and the steps listed below de tail the individual functions that are executed during each Operational Cycle.
The pump motor runs the pump for the 57-s econd wash cycle, then pumps the water out through the drain, turns off for about 8 seco nds (allowing the machine to refill with clean rinse water) and then runs the pump for the 48-second rinse cycle. 3. Cam switch 3 controls the drain function.
Getting Started 2. Getting S t arted 2.1. Introduction to the GL-X The GL-X Glasswasher is unique in its field; it has all the features of a standa rd commercial size machine packed into an under-cou nter, standalone glasswasher. Operation of the GL-X is extremely easy.
Getting Started 2.2. Receiving and Installation The glasswasher is shippe d from the factory in a corru gated box on a wooden pallet. The installation guidelines give a systematic pro cedure for setting up the machine. 1. Start by removing the box and packaging mate rial.
Getting Started 2.2.4. Installers Checklist Glasswasher checked for concealed damage Hot water supply is recommended 140° F (60 C) Incoming water supply line is ½” minimum Supply c.
Operation 3. Operation 3.1. Initial Setup 3.1.1. Check… Drain screen is in place Spay arms and end plugs are secure 3.1.2. Chemicals • Assure there is a sufficient supply of chemicals before beginning a shift.
Operation These cams were set at the factory but must be adj usted after final installation to maximize efficien cy of chemical use ( se e section 4.1.1 Cam Adjus tment .) 3.2.3. Proper Filling The number 4 cam determi nes the am ount the mach ine is automatically filled each cy cle.
Maintenance 4. Maintenance The maintenance proced ures detail ed in this sect ion are to be performed by quali fied personnel. 4.1. Timer assembly The standard timer assem bly con sists of a (2 minutes per revolution) moto r turning a common shaft, which, in turn, rotates eight cams.
Maintenance 4.2. Quick service guide MODELS: GLX TECHNICA L ISSUE CAUSE SOLUTION Delim er s w it ch in d e lim e po s it ion Flip t o NORMAL position Wash Pump motor will not shut off Faulty delimer switch Replace switch, P/N 00475.30 Faulty manual drain switch Replace switch, P/N 03406.
Maintenance 4.3. Troubleshooting PROBLEM LIKELY CAUSE SOLUTION Power off at circuit breaker Reset circuit breaker Defective power swit ch Replace power switch P/N: 00433.10 Machine inoperative Defective timer assembly motor Replace timer assembly motor P/N: 00501.
Maintenance PROBLEM LIKELY CAUSE SOLUTION Turn up supply water heate r Low incoming water temperature (below 140° F) Insulate supply water pipe Thermostat out of adjustment Adjust thermostat Low heat during operation Defective sustainer heater Replace heat er P/N: 04109.
Maintenance PROBLEM LIKELY CAUSE SOLUTION Defective sani/detergent primer switch Replace primer switch P/N: 03470.00 Activating detergent primer switch does not run pum p Defective detergent pump motor Replace pump motor P/N: 00416.00 Defective sani/detergent primer switch Replace primer switch P/N: 03470.
Addendum 5. Addendum for Machines Installed in the City of Chicago “All food dispensing e stablishments using chlorine o r other approved chemical sanitizers shall, at all times, maintain an adequate testing devi ce.
Appendix A: Operator & Cleaning Instructions MODEL GL-X INSTALLATION & OPERATION MANUAL Rev. 1.01 –08/04/05 PAGE 16.
Electrical Diagram 6. Electrical Diag ram 1 1 / 2 0 / 0 6 W A T E R S O L E N O I D V A L V E P U M P M O T O R D E T S A N I R I N S E D R A I N S A N I P R I M E R R I N S E P R I M E R R e v .
Electrical Diagram J 7 J 6 J 5 W A S H T A N K I N D I C A T O R T E M P E R A T U R E S E N S O R W I R E D I A G R A M F O R M O D E L : G L - X 0 9 / 0 6 / 0 5 D E L I M E N O R M A L D O O R S A F E T Y S W I T C H C Y C L E L I G H T P O W E R L I G H T R e v .
Un point important après l'achat de l'appareil (ou même avant l'achat) est de lire le manuel d'utilisation. Nous devons le faire pour quelques raisons simples:
Si vous n'avez pas encore acheté CMA Dishmachines GL-X c'est un bon moment pour vous familiariser avec les données de base sur le produit. Consulter d'abord les pages initiales du manuel d'utilisation, que vous trouverez ci-dessus. Vous devriez y trouver les données techniques les plus importants du CMA Dishmachines GL-X - de cette manière, vous pouvez vérifier si l'équipement répond à vos besoins. Explorant les pages suivantes du manuel d'utilisation CMA Dishmachines GL-X, vous apprendrez toutes les caractéristiques du produit et des informations sur son fonctionnement. Les informations sur le CMA Dishmachines GL-X va certainement vous aider à prendre une décision concernant l'achat.
Dans une situation où vous avez déjà le CMA Dishmachines GL-X, mais vous avez pas encore lu le manuel d'utilisation, vous devez le faire pour les raisons décrites ci-dessus,. Vous saurez alors si vous avez correctement utilisé les fonctions disponibles, et si vous avez commis des erreurs qui peuvent réduire la durée de vie du CMA Dishmachines GL-X.
Cependant, l'un des rôles les plus importants pour l'utilisateur joués par les manuels d'utilisateur est d'aider à résoudre les problèmes concernant le CMA Dishmachines GL-X. Presque toujours, vous y trouverez Troubleshooting, soit les pannes et les défaillances les plus fréquentes de l'apparei CMA Dishmachines GL-X ainsi que les instructions sur la façon de les résoudre. Même si vous ne parvenez pas à résoudre le problème, le manuel d‘utilisation va vous montrer le chemin d'une nouvelle procédure – le contact avec le centre de service à la clientèle ou le service le plus proche.
