Manuel d'utilisation / d'entretien du produit AH/B/C/S du fabricant CMA Dishmachines
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Owner’s Manual Keep with machine for reference MODELS AH/B/C/S INSTALLATION & OPERATION Rev 1.00 A CMA DISHMACHINES 12700 KNOTT AVENUE GARDEN GROVE, CALIFORNIA 92841 800-854-6417 FAX 714-895-214.
T ABLE OF C ONTENTS M ODEL AH/B/C/S. 1. SPECIFICATIONS ........................................................................................ 3 1.1 M ODEL AH/C .........................................................................................
1. S pecifications Electrical and plumb ing connect ions must be made by a qualified se rvice person who will comply with all av ailable Federal , State , and Local Health , Electrical , Plumbin g and Safet y codes 1.1 Model AH/C WATER CONSUMPTION PER RACK 1.
Electrical and plumb ing connect ions must be made by a qualified se rvice person who will comply with all av ailable Federal , State , and Local Health , Electrical , Plumbin g and Safet y codes 1.2 Model B USA METRIC WATER CONSUMPTION PER CYCLE 3.0 GAL.
1.3 AH, B and C Operational Cycle * The AH, B and C Operational Cycle have a to tal cycle time of 90 seconds. The Timing Diagram and the steps listed below d etail th e individual functions th at are executed during each Operational Cycle. Seconds: 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 1.
The pump motor runs the pump for the 45-s econd wash cycle, then pum ps the water out through the drain, turns off for about 8 sec onds (allowing the machine to refill with clean rinse water) and then runs the pump for the 30-second rinse cycle. 3. Cam switch 3 controls the drain function.
2. Getting S t arted All sections of the manual add re ss dishmachi ne models AH, B ,C & “S”serie s. Separate information on each machine is only p ro v ided wh ere differences exist between the models. 2.1. Introduction to Models AH, B ,C&” S” series.
Getting Started 2.2. Receiving and Installation The dishwasher is shi pped from the factory in a corrugated box on a wooden pal let. The installation guidelines give a systematic procedure for setting up the machine. Start by removing the dishmachine from the box .
Getting Started 2.2.3. Connecting the Scrap Accumulator and Drain The scrap accumulator is desi gne d to perform two basic functions: 1. It allows all the heavy solids to discharge out of the machi ne with e ach wash cycle and collect in a clean out tray.
3. Operation 3.1. Initial Setup All machines are equipped with switch es to prime the peristaltic pumps at anytime the master switch is "ON". Following completion of the installation, always f ill the machine with water before starting it. Caution: Do not operate the dishm achi ne without the drain screen in place.
Operation 3.2. General Please follow the instructions given here before each shift to assure trouble free operation. Caution: Do not operate the dishm achi ne without the drain screen in place. Debri s getting i nto the pump impeller can dam age the pump.
3.3. Addendum for Machines In stalled in the City ofChicago "All food dispensing establishm ents using chlorine or ot her approved chemical sanitize rs shall, at all times, maintain an adequate testing device.
3.4. Electrical Diagrams 3.4.1. Models AH/ C & B MODEL AH, B & C INST ALLATION & OPERATION MANU AL Rev. 1.00A Page 13.
3.4.2. Solid Bowl MODEL AH, B & C INST ALLATION & OPERATION MANU AL Rev. 1.00A Page 14.
Un point important après l'achat de l'appareil (ou même avant l'achat) est de lire le manuel d'utilisation. Nous devons le faire pour quelques raisons simples:
Si vous n'avez pas encore acheté CMA Dishmachines AH/B/C/S c'est un bon moment pour vous familiariser avec les données de base sur le produit. Consulter d'abord les pages initiales du manuel d'utilisation, que vous trouverez ci-dessus. Vous devriez y trouver les données techniques les plus importants du CMA Dishmachines AH/B/C/S - de cette manière, vous pouvez vérifier si l'équipement répond à vos besoins. Explorant les pages suivantes du manuel d'utilisation CMA Dishmachines AH/B/C/S, vous apprendrez toutes les caractéristiques du produit et des informations sur son fonctionnement. Les informations sur le CMA Dishmachines AH/B/C/S va certainement vous aider à prendre une décision concernant l'achat.
Dans une situation où vous avez déjà le CMA Dishmachines AH/B/C/S, mais vous avez pas encore lu le manuel d'utilisation, vous devez le faire pour les raisons décrites ci-dessus,. Vous saurez alors si vous avez correctement utilisé les fonctions disponibles, et si vous avez commis des erreurs qui peuvent réduire la durée de vie du CMA Dishmachines AH/B/C/S.
Cependant, l'un des rôles les plus importants pour l'utilisateur joués par les manuels d'utilisateur est d'aider à résoudre les problèmes concernant le CMA Dishmachines AH/B/C/S. Presque toujours, vous y trouverez Troubleshooting, soit les pannes et les défaillances les plus fréquentes de l'apparei CMA Dishmachines AH/B/C/S ainsi que les instructions sur la façon de les résoudre. Même si vous ne parvenez pas à résoudre le problème, le manuel d‘utilisation va vous montrer le chemin d'une nouvelle procédure – le contact avec le centre de service à la clientèle ou le service le plus proche.
